Жареных грибов вкуснее нет!

Промчалось сухое жаркое лето, пошли дожди, начали расти грибы, всех охватил грибной переполох. У населения наступили грибные дни. Последние 5лет лес был скуп на грибы, по неизвестной причине не росли они.

Как все, мы ринулись в лесной край, потому как, муж большой любитель грибочков, и что он больше любит - собирать грибы или их есть, я за многие годы так и не разобралась, наверное и то и другое. Приехали в лес на встречу с грибами, а грибов пришло мало, всего-то набралось  ведро.

Бегая по разным опушкам леса, долго не могли понять, что грибов, похоже нет... Неужели прошли те времена, когда войдешь на опушку леса и попадаешь в окружение грибов.

Раньше в грибное время, удавалось собирать грибы в достаточных количествах - по 6,8 ведер подберезовиков, красноголовиков, попадались и белые, бывало и помногу.

В грибной год лес не скупился на грибы. Чудный денек однажды выдался, мы, как в сказке, лес - чародей зовет, куда не глянь, повсюду славные грибочки и шепот подберезовика в след: «Положи в корзинку».  Грибной дух просто сразил нас и, оглянуться не успели, как нарезали 14 ведер.
   
Домой возвращались хоть и уставшие, но счастливые. Грибы варили, жарили, морозили и сушили впрок в закрома. Для сушки грибов приобрели сушилку, ох и посушила эта сушилка грибов. А сушеные грибы сами ели и родных регулярно снабжали. 

Давненько уж не бывало грибного лета и в сердце поселилась печаль: «Куда ушло грибное счастье?»

А вы любите грибы? Особенно жареные, с картошечкой, да с молоком, вкуснее блюда просто нет.