Клубничный Рай!!!

Июнь - месяц радостных чудес, когда все цветет, благоухает и поспевает сочная, нежная, ароматная клубника.

Но, чтоб ею насладиться надо много потрудиться. И даже, когда клубника начинает давать плоды, радоваться рано, надо как-то сохранить ягоды от прожорливых дроздов, которых развелось тьма тьмущая. В прошлом году эти озорники охотно поедали эти вкусные, полезные ягоды. Не поверите, брали клубнику наперегонки с дроздами, кто успел, тот и съел. И хотя в посадках более ста клубничных кустов, ягод нам досталось не так много. Птицы непоседы оказались проворнее нас, так как они появлялись прямо с раннего утра и сновали в клубнике до самого вечера.

А уж сколько сил нужно отдать, чтобы ловко выполоть траву, окучить, подкормить, нейтрализовать вредителей. Это довольно трудоемкая задача, зато результат работает на вас.

Хорошо понимая, опасность нашествия дроздов в этом сезоне, посадки клубники были покрыты специальными капроновыми сетками. Какое-то время пришлось заниматься спасением дроздов. Выпутывали птичьи лапки из сеточек и отпуская пичуг на волю, ждали когда эти чудо говорушки запустят свое сарафанное радио:"В этом месте смертельно опасно".

В скором времени массовое поедание клубники дроздами закончилось, все-таки сработал эффект сарафанного радио. Клубника манила не бывало щедрым урожаем.  Наконец-то настало время собирать спелую, ароматную ягоду и с превеликим удовольствием наслаждаться ее поеданием. Веселые и счастливые наполняем полные ведра крупной клубники. Наступил настоящий Клубничный рай!

Клубника сущий кладезь витаминов. Безусловно, ягода хороша и сама по себе, благодаря своей сочности, сладости, манящему аромату. Однако сочетание клубники с некоторыми ингредиентами раскрывает ее вкус по-новому, делая еще более соблазнительной, вызывающей желание есть ее без остановки. Можно употреблять клубнику со взбитыми сливками, с молоком, со сметаной, использовать ее во время приготовления выпечки в открытых и закрытых пирогах, бисквитных тортах, лепить вареники, добавлять в каши. Вкусно - не то слово, объеденье, едва не проглотишь язык вместе с ягодами. 

Королеву лета любят все от мала до велика, взрослые и дети. Сходит ягода быстро, поэтому надо успеть насладиться ее свежим вкусом, используя в сочетании с наиболее подходящими для этого ингредиентами. Но вкус клубники и ее аромат надолго остается в памяти, потому как в эту пору, даже ветерок пахучий.



Фото с просторов интернета