12. 10 Всемирный День Яйца. Ой-е-ей!

 Пришла посылка...  с яйцами в целости и сохранности. И с сюрпризами...
 Первый сюрприз- старая пластинка. Прокрутим её в памяти:
- С добрым утром, тётя Хая, Ой-Ё-ей,
  Вам посылка из Шанхая, Ой- Ё- ей,
  А в посылке три китайца, Ой - ё - ёй,
  3 китайца красят яйца, ОЙ- Ё- ёй!

Второй сюрприз - фильмы, где имели место быть ЯЙЦА!
Пауза. Танцуем под музыку  Страуса...
Замечу, что в старых афишах России фамилия известного композитора значилась  как Штраус, и как Страус. Женщины обожали фильм "Сказки венского леса", где в разных темпе исполнялись венские вальсы  Штрауса. А почему в  разных ?  Это зависело в какой-то мере и от размера яиц...
 Когда женщины лицезрели в зоопарке огромные  страусиные яйца, они понимали, почему ритм вальса меняется...
 
 А наши "Покровские ворота"? В знакомом фильме Михаила Казакова яйца тоже имели место быть! Неизгладимый след оставила кухня в коммунальной квартире, когда экс-муж Маргариты Павловны- Лев Евгеньевич Хоботов с секундомером в руках пытался приготовить яичницу. Увы, разбитые яйца, как и  разбитая жизнь брошенного супруга летели мимо сковороды...
-Кулинар!-ехидно смеялась за спиной экс-супруга Маргарита Павловна, видя результат его "трудов"... на полу. И новоиспеченный холостяк-униженным и голодным покидал поверженным коммунальную кухню... без яиц и яичницы!С нулевым результатом
бедного интеллигентного еврея, проживающего без жены  и приличной зарплаты в старом доме на снос, у Покровских ворот, без надежды на лучшее...
Сегодня бы об этом сказали и без сожаления, цинично: " Яйца актёра Равиковича
не стоят ни гроша! Другое дело "Яйца Фаберже", но ими, таки уже, владеет Вексельберг! И делиться приобретенными "золотыми" яйцами  ни с кем не собирается!
 Так что  успокоимся, и перейдём от лирики- к яичной прозе, то бишь,к
 Всемирному Дню Яйца!
 А кстати, что первично? Яйцо или Курица? Вопрос, как говорится, без ответа.

 У арабов есть поговорка :"ман акала байда акала да-жа-жа"! ( Перевод от Марата Иорданова):
           - Кто съел яйцо, тот съел курицу!
Сегодня ЭТА ТЕМА злободневная!

 Зашли перекусить в кафе три офицера в погонах : лейтенант, капитан и полковник.
Заказали официантке яйца- всмятку, вкрутую и яичницу.Заказ принят и тут же исполнен. Молоденькая официантка первый день работает в кафе. Растерянно смотрит
на поднос,пытаясь вспомнить, что заказал полковник, а что его подчиненные?
 Обращается за советом  к старому повару. Тот с улыбкой наставляет девушку:
" Не по яйцам определяется звания офицера, а по погонам. Поняла? А пока ставь на стол поднос, офицеры разберутся сами.

Из одних яиц "гоголь-моголь" вкусным не получится.Это коллективно решили в 1996 г. массовые потребители яиц и учредили "World Egg Day"! С тех пор яйца, если верить статистике, пользуются повышенным спросом!И не только в  День яйца- вторую пятницу, второй недели октября, а буквально, ежедневно! И на то есть мульЁн яиц от куриных-до страусиных, и миллион рецептов! Причем, в каждой стране своих, оригинальных.
В Японии - стране долгожителей яйца едят почти ежедневно, а малыши любят всмятку и под песенку "тамаго". А обезьянка Чи-Чи находит гнездышко, а в нем- яички, из которых вылупились птенцы.  А потом , а потом... испекли пирог с  яйцом, вот такой высоты!  Страусы по яйцу снесли- Фудзияму превзошли!Получилась пирамида.
 Ну, а хрупкое яйцо не надёжно, но вкуснО!
 Попробуйте сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, начинить фаршмаком, или мелко нарезанной селедочкой с луком, а сверху посыпьте натёртым  сыром -объедение
для праздничного и будничного стола.
Чуть более четверти века  этот вкусный и хрупкий  праздник отмечается ГИГАНТСКИМ ОМЛЕТОМ за океаном. И оперные певцы, смягчив сырым яйцом  горло, поют ему
Ассанну!