Ужин для любимой женщины

- Сколько раз говорил тебе, идешь на улицу, надевай что-нибудь на ноги! - сидя в плетеном креслице за кухонным столом, дед выговаривал английскому бульдогу, похрапывающему на теплом полу прихожей.

Тот перестал храпеть, оторвал толстую складчатую морду от ламината, глянул на хозяина, мол, что тебе надобно старче?

- Что не знаешь? Сегодня же пятница! Самый радостный, но и самый трудный день на неделе! - продолжал дед. - Хозяйка приедет вечером. Порядок навести нужно, да и на ужин вкусненького приготовить.

Вот же жизнь какая! Вроде и дома чисто, а шмон придется делать. Иначе, наша чистюля приедет, сама возьмется за дело. От собаки в доме грязи за неделю копится прилично. Но это ладно, сейчас Парамона (робот-пылесос под таким именем есть у нас) запустим, нехай пылесосит. Потом полы обтереть - дело недолгое! А вот что на вечер приготовить, это вопрос?

Она у меня дама не привередливая. Скажет, мол, картошину отвари, с селёдкой да с заготовками и поедим. Но, хочется чем-нибудь вкусненьким накормить. Так сказать, эксклюзивным. Тем что не каждый день на нашем столе.

Во, придумал! Приготовлю картофельные котлеты с сюрпризом. Тем более, фаршу немного от колбасок осталось.

Чищу десяток средних картошин. Отвариваю. Затем сливаю воду полностью и толку их в пюре. Добавляю немного сливочного масла. Пюре должно быть не жидким, а немного суховатым.

Фарш у меня уже готовый. С чесночком, приправами и солью. Просто обжариваю его до готовности на сковороде.

На большую доску выкладываю картофельное пюре, раскатываю в блин. В середину добавляю фарш и леплю котлеты с сюрпризом. Затем обваливаю их в муке и обжариваю на сковороде с двух сторон.

Но как-то одни котлеты не смотрятся. Может соус какой сделать? Пожалуй что нет. Сотворю что-нибудь типа овощного гарнира.

Чищу пару луковиц, нарезаю полукольцами и на сковороду с подсолнечным маслом. Пусть обжаривается. Одну большую морковь шинкую на крупной терке и к луку. Туда же две помидорины и один сладкий болгарский перчик.

Когда все обжарилось добавляю немного молока для жидкости, выкладываю котлеты и накрываю крышкой. Еще минут десяток пусть потушатся.

Вроде вкусно получилось. Пробу снял, остался доволен. Будет чем на ужин накормить любимую женщину.