Пирог с вишнями

Пирог с вишнями.
Заголовок наводит на давние воспоминания.
Жили мирно, но уже в разных государствах.
Пересекали границу без проблем, меняли рубли на гривны и наслаждались положительными эмоциями от общения с родственниками, земляками с родной улицы, соседями.
Еще идеология отчуждения от России не овладела умами моих одноклассников, но первые ростки национализма уже были видны не вооруженным глазом.
В один из наших визитов с супругой в родительский дом, приехал мамин брат с женой, дочерью и внучкой. В общем собралась компания человек 15.
Нас с братом откомандировали в город за провизией. Народа много и его надо кормить. По пути нам повстречалась кулинария.
Я любитель пирогов не мог пройти мимо…
 Мы с братом попробовали местную выпечку, пирог с яблоками.
В продаже было и дрожжевое тесто для пирогов. Купили один пакетик на килограмм, а пока дошли до дома, наш пакетик стал круглым…
На жаре, тесто с холодильника стало быстро подходить. Наши девчата, моя супруга и брата жена, быстро слепили из теста большой пирог с вишнями, на весь лоток.
Вишни прикрывала сеточка из теста.
Лоток поставили в духовку, и по дому стал распространятся неповторимый запах домашнего пирога с вишней.
Когда пирог был готов, его поставили остужать, накрыв рушником.
И не дав еще остыть, с пылу с жару, хозяйка стала пирог с вишнями резать на порционные кусочки, которые исчезали у гостей.
Прошло немного времени и от пирога остался только чарующи запах.
На следующий день мы с братом опять отправились город за продуктами. Чтобы сэкономить время мы разделились, и покупали мясо, молочку и овощи параллельно, а встречаемся на автостанции.
Проходя мимо кулинарии, я купил два пакета дрожжевого теста.
 Когда встретился с братом, он с укоризной сказал,
«перед девчатами с этим тестом ты будешь сам отчитываться».
Я понял, что попал как кур во щи…
Сегодня мы собирались на речку, на шашлыки, а в отношении пирогов даже разговора не было.
Меня выручила племянница, она с малым ребенком оставалась дома и согласилась испечь два больших пирога с вишнями.
После речки и шашлыков вечером, вся наша дружная компания пила чай с этой вкуснятиной, а наши женушки предупредили, если еще тесто принесете, будете сами печь. Мы с братом не учились пироги печь, и после женского ультиматума перестали покупать тесто.
Приезжая в родительский дом я всегда чувствовал запах домашнего пирога с вишнями.
 Всегда общался с нашими соседями, земляками, которых с каждым годом становилось все меньше и меньше.
Родная улица, река детства, сад, который посадил мой отец и вишни у окна.
Запах детства, запах родительского дома, запах второй малой родины, запах домашнего пирога с вишнями в моей памяти останутся навсегда в этой жизни…
Сами запахи рождают в нашей памяти образы далеких по времени картинок.
Кухня и она же столовая, за столом отец, мама, я и младший брат.
На столе каравай свежеиспеченного хлеба, большая миска с салатом из капусты, лука и укропа, политого свежим подсолнечным маслом, и большая сковорода жаренной картошки. Еще на столе стоят несколько бутылок томатного сока, сверху залитого подсолнечным маслом.
Мамин борщ со свеклой и фасолью заправленный постным маслом.
Мамин пирог с вишнями…
Зимой моченные яблоки антоновка и моченные арбузы, небольшие, но очень-очень вкусные.
Это все и есть запах детства, запах родительского дома.
Несколько афоризмов о детстве:
1.Детство-это когда кот старше тебя (Дженнифер Энистон).
2.Запах из детства – самая мощная машина времени (Патрик Торес).
3.Говорить мы начинаем в детстве, а понимать только в старости (Джон Бредшоу).
4. Всегда носите детство с собой, и вы никогда не состаритесь (Том Стоппард).
Деревня Охотино. Декабрь 2022.