Салат

Довелось отведать салат нисуаз.
Само название нарисовало образ малыша, услышавшего от родителей слово "несуразный". Ребёнок вдохновился словом и теперь весь день самозабвенно выкрикивает: " Нисуаз! Нисуаз! Нисуаз!" Родители счастливы.
      Внешний вид салата соответствует слову произнесённому родителями малыша.
      История происхождения салата неоднозначна. С массой персонажей, претендующих на звание создателя, и с такой же массой вариантов этого блюда. Споры шеф-поваров, с перетагиванием одеяла нисуаза на себя.
В общем, всё как я люблю. Не хватает только стрельбы, погонь и отравлений. Хотя про отсутствие отравлений не точно, могли и быть.
     Если вкратце, не углубляясь в пучину кулинарного мастерства, принцип нисуаза таков: кидай любые ингредиенты, не забывай про анчоусы, и успей окрестить свой вариант "классическим".
    В представленном образце анчоусов, к моей радости, не оказалось, но без них тоже можно. Зато была картошка по-деревенски, фасоль стручковая, фасоль бесстручковая, ломти варёных яиц неизвестная ботанике зелень, зашуганный помидор черри и рыба, удачно похожая на тунца, с подозрительно приятной кислинкой.
Ребус для патологоанатома.
   Впечатление сложилось такое, словно хозяйка скинула в миску остатки недоеденных блюд и задумалась: Поросям отдать или под салат нисуаз оформить? Домочадцев побаловать.
Я, в восторге от всего происходящего, начала прислушиваться к бульканью организма, и готовилась к неспешному отмиранию жизненноважных органов. Но совершенно неуместно меня посетило осознание, что кроме: " Друзья мои! Берегите и любите друг друга. И будьте счастливы! " - оставить в наследство мне нечего. Ни титула, ни захудалого поместья в Монако.
 Пришлось отложить визит к прозектору до лучших времён.

P.S. В Перекрёстке проходит фестиваль средиземноморской кухни. Не пропустите!