Лимон

   Самый революционный фрукт. Может быть, есть и другие экзотические плоды с такой же и даже большей силой воздействия на  осязательную внутреннюю оболочку рта, отзывающуюся пароксизмом судорог тончайших нервных окончаний, но это трудно представить. Какой должна быть сила кислоты, чтобы вызывать ощущение, подобное разряду электрического тока какого-нибудь ската из кисло-солёного озера, чтобы так передёргивались все мускулы лица, закрывались глаза и наступало затмение всех иных чувств, когда янтарное, почти прозрачное, истекающее соком желе цитруса приходит в соприкосновение с сетью тончайших рецепторов! То, что происходит в эти мгновения, можно сравнить с острейшим приступом наслаждения в области вкуса. Тут не до смакования ощущений; вся мякоть языка, его алчущее жало, чувствительный купол нёба потрясены, оглушены, заполнены слюной избыточного счастья – вершины всех вкусовых желаний.