Старинный рецепт
Царский рецепт борща «Взять кастрюлю, налить воды на 2/3 поставить на огонь, нарезать мяса примерно 1-2кг. Воду посолить, натереть морковь 2шт.нарезать лук,в кипяток положить мясо и пусть варится,В сковороде на масле обжарить лук, нарезать грибов,когда лук зарумянится добавить морковь,после добавить грибы,и добавить помидоры и немного томатного сока, пусть всё тушиться,, нашинковать капусту,, забросить в кастрюлю с мясом картошку, затем капусту, через 10 минут добавить тушёные грибы-овощи,кастрюлю добавить специи, лавровый лист, на пару секунд опустить острый перец, Варить до готовности, Борщ готов, Кушать с чёрным хлебом чесноком и сметаной.»*Рецепт был прочитан и записан а потом передан по наследству моим прадедам в 1927 году недалеко от города Пермь,по преданию этот рецепт был записан святым мучеником Михаилом Александровичем Романовым*
© Copyright: Василий Баженов, 2023
Свидетельство о публикации №223010801918
Свидетельство о публикации №223010801918
Рецензии