Лев ел, как лев!

   

    Родные Льва Николаевича Толстого удивлялись его отменному аппетиту.
 
    За день он выпивал до трех бутылок кефира,пять яиц. несколько чашек с лимоном, три раза овсяную кашу, рисовое пюре,дутый пирог.
  Мог скушать 30 блинов и запить одним глотком воды.Такой аппетит вызывал беспокойство его супруги Софьи Андреевны.
 
   Великий писатель был большим сладкоежкой. Он любил сухофрукты, финики,курагу,варенье разных сортов.Особенно любил конфеты фирмы"Эйнем"(Красный Октябрь").
 
 Софья Андреевна написала поваренную книгу. В неё вошли 162 рецепта.
 
  Самым выдающимся рецептом в этой книге - легендарный анковский пирог, названный в честь доктора Николая Анке.
 Он передал рецепт пирога теще Толстого, а та - своей дочери.С тех пор любое торжество не обходилось без этого пирога.
 Для Л.Н. Толстого этот пирог являлся символом семейных традиций и материального благополучия.
 
      "Что сильней,чем смерть и рок,- сладкийй анковский пирог"- девиз семьи Толстых.