Вот и очередное сообщение о выводе ученых. Т. Дума

Ученые открыли новое полезное свойство кофе с молоком
Напиток оказывает противовоспалительное действие на организм.

Каждый раз, когда попадают очередные новости о вреде или пользе того или иного проукта, невольно возникает вопрос - Это очередное заказное исследование или в этом есть хоть доля смысла.
Не секрет, что крупные производители продуктов питания, лекарств и прочих товаров используют разные способы для его продвижения. Методы могут быть и не очень красивые, продукцию конкурентов очерняют, часто напрасно. И обратное - расхваливают свою, для этого заказывают исследования, в которых оговаривается нужный результат.
Вот и очередное сообщение о выводе ученых вызвало такое же сомнение (Питание, 20 часов назад, Газета.Ру).
Прочитайте и сами сделайте вывод, опираясь на свой опыт:



"Кофе с молоком оказывает противовоспалительное действие на организм, обнаружили ученые из Копенгагенского университета. Результаты работы исследователей опубликованы в журнале The Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Всякий раз, когда бактерии, вирусы и другие чужеродные вещества попадают в организм, иммунная система реагирует, используя лейкоциты и различные химические вещества для защиты, — это и вызывает воспаление.

Кроме того, причиной воспаления может стать окислительный стресс — повреждения клеток в результате окисления кислородом. Известно, что полифенолы полезны для человека, так как помогают уменьшить окислительный стресс.

«Когда полифенол реагирует с аминокислотой, его ингибирующее действие на воспаление в иммунных клетках усиливается. Мы провели эксперимент с иммунными клетками, обработанными комбинацией полифенолов и аминокислот. Как оказалось, они в два раза эффективнее борются с воспалением, чем клетки, к которым добавлялись только полифенолы», — отметили исследователи.

Кофейные зерна содержат большое количество полифенолов, а молоко богато белками. Поэтому ученые пришли к выводу, что напитки с содержанием этих компонентов благоприятно сказываются на иммунитете.

Такой напиток, как кофе, вызывает много споров".

Споры, думаю, никогда не завершатся. Сколько людей - столько и мнений.