Второй глоток

Искусство пить кофе..

Да, да - именно искусство пить, а не приготавливать!

Сварить кофе, может каждый.
Насладиться результатом?
Это умеют не все :)

Из чего, собственно, состоит вся церемония?
Пропустив этапы выбора, обжарки, хранения и помола,
остановимся на процессе приготовления.

Именно сам способ, не столь важен.
Их великое множество.

Главное тут, это настроение и в некоторой степени медитация.
Созерцание этапов, наслаждение ароматом и ожидание финала варки,
(это ли не есть половинка счастья данного таинства?)

Итак - ОН готов!

Теперь, важно не растеряться!)))
Розлив по чашечкам, стратегия и тактика подачи,
должны происходить стремительно и без суеты.

Разговаривать и отвлекаться на мелочи, тоже недопустимо.
 
Первый глоток - ознакомительный.
Он предопределяет дальнейший темп.
У каждого, есть своя, максимально приемлемая температура полного осязания всей прелести этого напитка.
Второй глоток - это точное попадание в цель,
можно сказать, "момент истины".
В нём, собственно и заключается то самое, неповторимое счастье,
ради обмана которым и были затрачены предшествующие усилия и хлопоты)
Все последующие, это плавная линия расставания с тем, что уже свершилось.
Во время них, можно поболтать и отвлечься,
полностью отрешившись от контроля за поглощаемым.

И последний..
Пожалуй он тоже имеет значение.
Его можно назвать  - "ухожу, но не прощаюсь.."
В нём нет ничего,..
кроме понимания одного
- всему есть свой черёд и своя пора.
Пора мечтать,
пора достигать,
умение насладиться
  и спокойствие расстаться.

Ещё, в нём живёт надежда вернуться вновь,
с тем, чтобы опять попытаться дерзнуть реализовать шанс,
наверстать упущенное и завоевать то самое, непостижимое мгновение.


  Мой кофе опять остыл.
  (Второй глоток умер)