Необычные холодильники

      На следующий день просушенную картошку перебрали и семенную отложили в ящик.
- Я уже холодильник вычистила, так шо, всё можно опускать туда, - сказала Агафья Семёну.
      А отец к удивлению Алёнки и Иринки взял ящик с овощами и понёс его не в дом, а в тенистый сад разросшихся смородин, малинника и деревьев. Любопытные дочери немедленно последовали за ним и увидели, как он встал на колени перед неглубокой обложенной камнями ямой и опустил туда овощи.
- Вот это у тёти Гаши холодильник?! – изумились сестрицы.
- Холодильник, да ещё какой! – похвалил земельное сооружение отец.
      И тут девчонки вспомнили, что ни у тётки Феодосии, ни у тётки Агафьи современных холодильников нет так же, как и подвала под их домом в Поволжье.
- А почему у тебя ничего не прокисает раз не в холодильнике? – пристали они тем же вечером к тётке на ужине.
- Вон наварила сколько. Прокиснет же, - указала Алёнка на большую кастрюлю со щами.
- Ну, я его перекипятила и не прокиснет, - ответила тётка Агафья и объяснила: - А шобы совсем не прокис, я ставлю кастрюлю в сенцы. У меня же там пол холодный – земляной.
      Да, у тётки в сенцах никакого полового покрытия не было. Там был просто земляной пол, который выметался веником. А она заодно сказала:
- А ещё в солёную водицу можно положить продукт, и он будет свежим.
- У Сашки в самом тенистом месте погреб с мясом льдом по всем стенкам забит. Называется – «холодник», - припомнил Генка.
- Ещё можно в крапиву завернуть, если это, к примеру, мясо и тоже ничего не пропадёт, - отозвался отец.
- Ну да, это вообще будет отлично! – закивала тётка и сравнила: - Воду надо менять да брать поледенее, а в крапиву завернул, в тенёк погуще положил и весь тебе холодильник.
- Лучше всего, конечно, прятать в живот, - с серьёзным лицом произнёс отец, и дочери опешили, а Генка засмеялся. Девчонки же машинально спросили хором:
- Как это?
- Ну как? Съел, да и всё - пропадать уже нечему! - развёл отец руками, и дочери засмеялись, поняв его шутку, а он кроме смеха сказал: - А вообще, всё, что мы готовим, съедать нужно за два дня. Тогда оно хорошее и полезное. А потом уже не такое хорошее становится.
- А вы с мамкой, по-моему, только на два дня и готовите, - припомнил Генка.
- Ну да, - кивнул отец и поднял три пальца: - А ещё же надо с тремя поделиться – с  Дружком, Мурзиком и Муниськой.
- Это обязательно! – сказала тётка и поднялась из-за стола: - Ладно, пойду своих  кошек да собак кормить.
      А между сестрёнками запрыгнул кот Баян и с мурчанием подлез им макушкой под руки, которые тут же начали его гладить. Тётка была довольна, что дела переделаны. Овощи сидели в земляном холодильнике. Часть нового урожая она потом продавала, подрабатывая этим себе на жизнь так же, как и куриными яйцами.

продолжение следует..........................