ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ
На фото: памятник «Коту Казанскому», Памятник Татарскому Пирожку «Эчпочмак», памятник дракону «Зиланту», парк «Тысячелетия Казани».
Треугольные пирожки делают и евреи. Интересно если связь?
Вернуться в основную статью http://proza.ru/2018/03/11/2340
Справка:
Эчпочмак ((рус. Пещмак - угол) — «треугольник», башк. эсбосмак) — татарское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.
Традиционное пуримское угощение, треугольные пирожки с маком. «Гомен» – так в ашкеназском произношении звучит имя злодея Амана. Следует заметить, что негативное обаяние Амана очень велико: эта фигура всегда вызывала у евреев жгучий интерес.
«Пирожок с начинкой» – пирожки с маком.
Костюм Амана – это всегда старинный офицерский мундир, и на голове у него треуголка.
Казань
© Copyright: Григорий Аванесов, 2023
Свидетельство о публикации №223022102010
Свидетельство о публикации №223022102010
Рецензии