15 мая-День сладкоеЖки!
И не только в День "сладкоежки" и на папины именины.И по выходным и будням, мы шли на Невский, в кафе "Норд" за " сладостями". Как говорили ленинградские гурманы:
-Если в жизни нелегко, и особо трудно в личном,
В "Норде"угостят эклером с молоком "птичьем"...
Ты щебечешь за столом, словно чижик-пыжик,
А тебе мычит в ответ плакат с бурёнкой-рыжей :
Пьём мы "кофе с огоньком", пробуем эклеры,
Лучше лакомств не бывает в "общепитской сфере"...
Так и ходили. Пили "кофе с огнём", по-ленинградски, слегка проспиртованное и согревающее душу. Наслаждались фирменными пирожными "Эклер", пока однажды не случилась жуткая история с отравлением.
До войны папа, по словам мамы, работал в Угрозыске. И" Общепит" всегда был под прицелом внимания. А тут сварили крем для пирожных с какой-то окисью, и поползли зловещие слухи о вредительстве. Повару, конечно, досталось! Но порядок был тут же восстановлен. И эклеры,по-прежнему продавались в роскошных коробках с бантом и аппетитной картинкой- дымящейся чашечкой кофе на бело-кружевной скатерти.
Со временем, вывеску "Норд" сменили" на "Север", но эмблема кафе- кондитерской осталась прежней: белые медведи приветливо смотрели на ленинградцев с витрины.
А внутри помещение светилось зеркалами, сверкало белизной кружевных скатертей. Столики кофейной манили эклерами и фирменными пирожками из тонких блинчиков.
( фото Е.М. Бем ."Пироги").
Надо сказать, что "изобретатели сладостей" в советские годы были щедры на выдумки.Москвичи претендовали на своё авторство: торт "Птичье молоко" придумал знаменитый кондитер ресторана "Прага" Пётр Гуральник.
На юбилей Л.И. Брежнева генсеку была преподнесена 15-ти килограммовая "Птичка", как говорится, "по зубам"... А точнее, соответствующая его зубным протезам.
В кондитерском деле постепенно стало процветать" безотходное производство". Такое же использование многих продуктов питания пользуется "спросом" у бизнеса и сегодня...
Всё народ "под ноль" съедает:залежалый твёрдый сыр,
Тот, в котором много дыр...плавленным давно считают.
А из сухарей теперь пекут сладкую "Картошку".
Ешь её хоть вилкой, ложкой- крошится во рту ...
Но зато пи-ро-же-но-е -ЖёСТКО без-отходноЕ !
В Киеве в 1956 г.главная кондитерская фабрика им. К. Маркса(ныне "Роше") стала выпускать "Киевский торт" по рецепту своего повара-кондитера Константина Петренко. К 70-летию Л. Брежнева Украина подарила генсеку "трехъярусный" киевский торт весом в 5 кг.с национальным декором...из крема.
А ныне с Украины идут другие "подарки"...Горькие.
Гормон радости от сладостей куда-то исчез.
За "конфеткой" дармовой потянулся "контингент!" И молодой президент...
Рот раскрыл -и вдруг проснулся.
Фантик есть, страна - в бегах!
И в стаканчиках пломбирных -
Всё растаяло в слезах.
Свидетельство о публикации №223051600587
Наталья Глубокова 18.05.2023 01:27 Заявить о нарушении
Поэтому и телефоном я тоже не могу пользоваться полноценно. Я не знаю в чем дело, возможно какие-то технические накладки)
Наталья Глубокова 18.05.2023 01:34 Заявить о нарушении
Только я не всегда слышу звонки и быстро подхожу...Но практически мы не выходим из дома.Будем рады Вам! Приезжайте. Признаюсь, дом запущен, очень! А нам по возрасту уже трудно поднимать дачное хозяйство, и продавать дом жаль-близко от Москвы, есть недалеко даже метро!
А какие у вас планы на лето?
С уважением.
Эмма Гусева 18.05.2023 01:57 Заявить о нарушении
Кроме того, я курю трубку, (когда есть табак, когда его нет - обхожусь сигаретами), а Вы, насколько я помню, не любите запах табачного дыма, и Вам не нравятся курящие женщины. Я курю уже тридцать пять лет, с перерывами иногда, и для меня это такая же потребность как еда и вода, что не мешает совершенно моим спортивным нагрузкам: утренней гимнастике, танцам на кухне, продолжительным пешим прогулкам и так далее. Возможно эта моя потребность станет препятствием к тому, чтобы воспользоваться Вашим гостеприимством.
Но у меня есть мои московские друзья, которые тоже приглашают меня в гости летом, тоже на дачу, я не помню где она расположена - где-то в Подмосковье, нужно уточнить у них. В любом случае если я поеду, то поеду через Москву, и мы можем и должны, я полагаю, встретиться с Вами и осуществить задуманный Вами проект со скамейкой.
Вот, написала честно все как есть)
Я выучу Ваш номер и обязательно позвоню. Спасибо Вам!
Наталья Глубокова 18.05.2023 02:56 Заявить о нарушении
+79677629546
Правда, до меня не все могут дозвониться почему-то)
Наталья Глубокова 18.05.2023 12:22 Заявить о нарушении
Я лично знакома с личным поваром другого Президента - неаполитанцем, мы побратались с ним ещё в 1999-М и это очень хороший человек, отвечаю за него, как за брата)
Нужно просто перестать злословить - и все встанет на свои места, а то что было - результат злословия - женского в основном, и зависти, и ревности - тоже женской, конкуренции за большой ***, простите мой французский,
А мужиков я всегда буду защищать - они как собаки - преданные и искренние, а собак я люблю, обоих полов)))
Наталья Глубокова 18.05.2023 18:15 Заявить о нарушении