Борщ-ябеда

                ***               

     В семье Тучкиных каждое воскресенье подавался наваристый, ароматный борщ. Хозяйка с утра вставала раньше всех, шла на рынок, где очень долго и тщательно, порой придирчиво, выбирала продукты.

     Картофель, лук и морковь каждый год были свои в изобилии. На небольшом участке земли Тучкины высаживали данные овощи, а потом начинался самый ответственный период: прореживание, поливка, прополка…

     Всё остальное приходилось приобретать у частных торговцев. Особые требования выдвигались по отношению к свёкле. Не всякая годилась для будущего шедевра. Хозяюшка, не жалея маникюра, производила едва заметный надрез  ногтем и внимательно смотрела, какого цвета сок начинал появляться. И начинал ли. Овощ требовался сочный и живой.

     Далее предстояло выбрать небольшой кочан капусты. В этот момент женщина всегда вспоминала детскую сказку Вильгельма Гауфа «Карлик Нос». А именно: в памяти возникала сцена, где сын зеленщицы Ганны, добрый и честный мальчик Якоб, делает замечание неопрятной старухе, небрежно перебирающей кочаны капусты.   Как позже выяснится, старуха окажется злой колдуньей, которая поспешит наказать мальчишку за дерзкий нрав.

     Итак, хрустящий и упругий кочан капусты и несколько пучков зелени также аккуратно были положены в корзину вслед за свёклой.

     Далее на очереди была мясная лавка. Знакомый продавец уже знал, что требовалось данному покупателю. Товар всегда предлагался свежий и лучшего качества, за что покупательница в знак благодарности всегда старалась оставить хороший отзыв в специально отведенной для этого книге.

     Ну и, наконец, оставалось приобрести свежую, желательно средней жирности, сметану. После того, как корзина была наполнена всем необходимым, хозяйка торопилась домой.

     Супруг и маленький сын ещё спали.

     К моменту открытия булочной, где приобретался свежий хрустящий багет для чесночных гренок, борщ уже начинал оживать и потихоньку разговаривать с поваром.

— Вот какой ты у меня сегодня красавчик! Душистый и аппетитный! — щедро нахваливала кудесница наваристый предмет своей гордости!
Содержимое кастрюли что-то булькало в ответ.
— А сейчас ещё и зеленушку положим, а потом дадим настояться тебе! — бодро продолжала беседовать женщина со своим произведением искусства.

     Всего лишь несколько часов требовалось хозяюшке, чтобы прекрасный обед был готов.
     Со сметаной, которая накладывалась обычно непосредственно в тарелку, у всех были свои взаимоотношения.

     Глава семьи обходился без сметаны вообще. С детства мужчина привык есть борщ без сметаны, зато с чесночными гренками. Маленькому Мише пару ложек сметаны клали в готовый супец, превращая ярко-бордовый овощной коктейль в блюдо розового цвета.

               
               ***

     Супруг с сыном в тот день проснулись ближе к обеду. Муж ограничился чашкой кофе с бутербродом, пообещав пообедать попозже. Маленькому же Мише мама налила в миску свой кулинарный шедевр, сверху положив пару ложек сметаны.

— Я ухожу к парикмахеру. Через несколько часов вернусь.

Затем, обратившись непосредственно к сынишке, женщина сказала:

— Если захочешь добавки, папа нальёт тебе. Кушай всё, чтобы быть сильным и здоровым. Это волшебный борщ.
Ребёнок кивнул в знак согласия.
               
               
                ***

     Спустя пару часов, преображённая дама вернулась из салона. За это время женщина успела, как следует, проголодаться. Радуясь предстоящей трапезе, хозяйка помыла руки и тут же отправилась на кухню, чтобы есть свой прекрасный обед.

     Сняв крышку и заглянув в кастрюлю, женщина едва не расплакалась: всё содержимое было окрашено в розовый цвет. Она тут же вспомнила две огромные ложки сметаны, щедро положенные в Мишкину тарелку. Всё сразу стало ясно: ребёнок решил схитрить и вылить борщ обратно. А муж со сметаной никогда ничего не ел. Он вообще молочные продукты к себе не особо подпускал. Это значило, что ни один, ни второй её стараний не оценили.

     Женщина не собиралась устраивать истерику, невзирая на порчу её ювелирной работы. Да и зачем портить настроение, которое было ей подарено сегодня мастером в далеко не дешёвом салоне?!

     Мама позвала ребёнка на кухню и задала свой вопрос:

— Тебе понравился борщик?
— Да! — бойко ответил мальчик.
— Ты же его весь съел, чтобы быть большим и сильным?
— А если не весь, то я не буду сильным? — ответил вопросом на вопрос ребёнок.
— Конечно, не будешь! Ты помнишь, что я тебе говорила? Борщ волшебный! Он мне сказал, что ты его не ел или совсем чуточку.

     Ребёнок густо покраснел.

— Так что получается, что он ябеда? — опустив голову, произнёс тихонько Мишка.
— Получается, что так. Садись, сейчас будем вместе есть.

     Зайдя в комнату, где супруг занимался своими какими-то делами, женщина поинтересовалась:

— Ну как борщ, любимый? Зашёл?
— Очень зашёл! Спасибо, зая!

     В этот момент на помощь отцу поспешил Мишка, которому предстояло есть штрафную.

— Пап, мамин борщ — ябеда, он сдал нас. Можешь уже не врать.
— Вот ТАК вот, сборище заговорщиков! Борщ никогда не предаст того, кто душу в него вложил! — произнесла с улыбкой хозяйка и поспешила на кухню трапезничать.