Разговор по телефону с подругами - 2
Повторяю, в обязанности ездовой собаки я впряглась совершенно добровольно… А уж если совсем-совсем честно, даже не бескорыстно.
Вы в курсе, что мой сынуля фрилансерствует не первый год. В октябре или ноябре ему перепал такой заказ, что пальчики оближешь, но и требования весьма жесткие. Настолько жесткие, что при наличии за спиной жены и двух детушек сынуля балансировал на грани срыва заданий… Давайте не будем обсуждать мою невестку… Да, я бы на ее месте сумела так организовать быт, чтобы супруг не отвлекался. Или отвлекался по минимуму, когда сам сочтет нужным… Девочки, хватит ерничать… Сами наверняка не раз попадали в ситуацию: ломаешь голову над задачей и вроде что-то забрезжило, но стоит на минуту отвлечься - и решение, над которым бился час, а то и поболе, растворилось в высоких воздусях… Чтобы посторонние шумы и обращения не сбивали творческий настрой, мой орелик снял четверть домика и перенес туда свой рабочий кабинет. Утром из дома уходит, весь день в тишине работает, вечером возвращается. И выполняет то, чем его загрузили бы в течение дня. Все довольны…
Причем тут мои походы по жаре? Имейте терпение, и не перебивайте.
Примерно месяц назад попросил отпрыск привезти ему какую-то мелочь. Приехала, оглядела в каких условиях он творит, и, между прочим, поинтересовалась, не забывает ли сына пообедать? Нет, не забывает. Снова интересуюсь: обеды из дома берет или кафе облюбовал? Я по пути в ближайшей округе вроде никаких кафе не приметила. В ответ слышу, что ни то, ни другое, сыночек заказывает доставку обеда на дом. Кстати, он сделал заказ незадолго до моего появления, и обед ему привезут с минуты на минуту. Могла я уйти, не ознакомившись чем питается мое чадо?.. Правильно, не могла. Дождалась, взглянула на принесенный обед… Девочки, ТИГРУ МЯСО НЕ ДОКЛАДЫВАЮТ! В том смысле, что порция по объему показалась мне довольно-таки скромной, а уж емкость с салатом вообще как половина среднего граната. И всего четвертушка лепешки… Я бы и бровью не дернула знай, что у сыночки 5-разовое питание. Для 5-разового порции вполне подходящие, но он-то дома только завтракает и ужинает… Кстати, размеры порций на завтрак и ужин я тоже знаю, довелось поприсутствовать... Ланч, который приурочен к 12.00, и 17-часовой полдник съедают то ли друзья, то ли враги…
Так вот, посмотрела я на доставленный обед, поинтересовалась средней ценой и, услышав 50 000 (в национальной валюте), тут же соориентировалась: этот денежный ручеек надо перенаправить в мою сторону… Предложила, что отныне готовить и привозить обеды буду я, за те же 50 000… Да, меркантильная… Да, жадина… Больше ничего не добавите? Что-то ваш словарный запас маловат. Еще в юности я в свой адрес, кроме упомянутого вами, слышала "жмотина, скареда, сквалыга, крохоборка, скопидомка"… Даже звания "выжига" удостоилась. Но не будем отвлекаться. Объясните, в чем проявляется моя меркантильность?.. Я, конечно, могла бы брать деньги только за использованные продукты, но для семейства молодежи эта экономия – пшик, они даже не заметят, а для меня ежедневные 10-15 тысяч – очень приятное пополнение бюджета…
Девочки, да поймите же, что помимо финансовой стороны, для меня важнее то, чтобы дитятко не голодало, не балансировало на грани "вроде сыт, но не отказался бы от добавки". Мои порции однозначно обильнее… Ну да, понимаете, только почему-то не можете удержаться от некоторых реплик … О, догадалась: вы мне завидуете!.. Тому, что у меня появились обязанности, и теперь я бОльшую часть дня тружусь на благо орёлика и себя… Девочки, вы меня поражаете! Неужто не ясно, что прежде, чем что-то сготовить, надо сбегать на базар и купить продукты… А потом еще отвезти... Да, отвезти. 2,5 км – это путь не от моего подъезда до махалли, где обосновалось чадо, а от остановки, где я схожу…
Парад остроумия закончен?.. Что за манера язвить, не дослушав до конца?.. Разумеется, мысль, что могу готовить сразу на 2, а то и 3 дня была самой первой, знала же, что наследник не настолько избалован, чтобы каждый день требовать свежачок. Но… оказалось, что он не каждый день работает в одиночестве. Над заданием работают 3 парня, и в первую же неделю, когда я встала к мартену, они как раз объединились… Вы правильно поняли. В первую неделю я носила по 3 порции ежедневно... Напитками они себя обеспечивали сами. Моя ноша увесиста и без напитков. Будь парней 4, пришлось бы освобождать каталку и обеды уже не носить, а возить.
Ребятам моя стряпня понравилась… Нет, я не самообольщаюсь. Просто один из мальчиков предложил мне приезжать к ним домой и готовить. Его жене некогда, к тому же, она на работе устает, а у его мамы руки заточены на многое, но только не на кухонные подвиги…. Сейчас-то я отказалась, но осенью, возможно, вернусь к этой теме.
В один из дней, когда возвращалась домой, вспомнила рассказ родича о посещении им кафе в Москве в 90-е годы. Звучало примерно так:
- Раскрываю меню, а там ни одного знакомого названия. И цены… Самое щадящее – крутоны, 8 евро за порцию. Заказал их. Принесли. Мать моя женщина! Это же самые обыкновенные гренки!!! 2 штуки за 8 евро!!!..
Вспомнила и решила над ребятками подшутить. На следующий день, открывая крышку посудины, торжественно объявляю: "Ребята, приглашаю вас во французский ресторан. Гратен!" - Ребятки глядят очень настороженно, явно хотят кое-что уточнить. После очень длительной паузы успокаиваю их. – "Но не совсем классический, я в него мясо добавила. Поэтому цена прежняя". - Спустя еще одну долгоиграющую паузу объявила. - "Завтра будет пеппероната. Тоже не совсем классическая, поскольку тоже будет с мясом". В последующие дни ребятам довелось отведать и "бограч", и "мититеи", и "хумус", и что-то еще с такими же экзотическими названиями, но не слишком сложное в приготовлении… Чем сегодня угощала? Минуточку, наберу побольше воздуха. Аджапсандали на чвиштари!.. Не, не скажу. Или сами поищите рецепт в Интернете, или дождитесь, когда я вас угощу этим самым сандальаджапом… Непременно, как же оно да без чвиштари!
О, не прошло и получаса, а вы уже догадались о моей "страшной тайне" - я питаюсь тем же, что готовлю на заказ... Золотопрядка!.. Так я вам сразу и раскрылась... Это моя мстя за то, что вы слишком усердствовали в подколках, теперь вот майтесь... Ладно, я сегодня добрая, ловите подсказку: про золотопрядов можете узнать, почитав рассказы Шолом-Алейхема... Да, за весь месяц я для себя за свой счет покупала только сахар, кофе, молоко и парочку дынь-хандаляшек... Зачем дыни? Ужинаю я ими.
Ладно, девочки, я выговорилась, теперь докладывайте, какие у вас новости?
Свидетельство о публикации №223060901292
Идагалатея 13.06.2023 09:10 Заявить о нарушении
Аглая Анхори 14.06.2023 18:59 Заявить о нарушении
Идагалатея 14.06.2023 19:54 Заявить о нарушении
Я изжарил зелёную спаржу в карамелизированном меду, с добавлением мелко изрубленного чеснока и острого перца. (ни в коем случае не добавлять масла и воды, иначе блюдо будет испорчено.)В последний момент, когда плита была уже выключена я посыпал блюдо натёртым зелёным сыром.
Это было невыносимо как вкусно.
Хорошего вам, уважаемые, дня!
Эгрант 21.06.2023 08:46 Заявить о нарушении
Идагалатея 21.06.2023 09:08 Заявить о нарушении
Приготовление полного обеда, у меня занимает не более получаса. Ну, конечно все цитаты подготовлены заранее в морозилке.
Для меня не менее важно, как это подать к столу,
Вообще тема еды у меня освещение в рассказаз объединённых в альбом " Педьба всё о еде"
Но это не рецепты блюд, а то, что связано с едой так или иначе.
Приятного Вам аппетита!
Эгрант 21.06.2023 09:40 Заявить о нарушении