Московские рассказы-2 глава 2

"Поварята!"

    Продурачившись пару летних месяцев в деревне,я неминуемо пришел к дилемме-куда дальше идти?
Батя хотел меня взять к себе в ресторан учеником повара и как говорится, на производстве получить профессию. Но мама встала в штыки-Это ты пошел на кухню неучем с голодухи в послевоенное время, а сыну надо десятилетку закончить, может дальше учиться станет! Если уж поваром, то пусть идет в училище на три года,там и профессию и образование получит!
И вообще повар-что за работа,знаю я ваших баб ресторанных,ничему хорошему там не набраться.Бабуля маму конечно поддержала. Ну что ж,внучок иди учись,кем ты еще станешь неизвестно,а профессия будет,по крайней мере кусок хлеба на черный день!
Да,их поколения много испытали и знают цену этого куска хлеба. Батя смирился. А я если честно,ну никак не мог решить,что и зачем мне надо, атмосфера кухни мне была отчасти знакома, часто бывал у бати во Внуково, да и в других местах. Особого желания быть поваром не было, как-то несерьезно для пацана. Не зря молва идет-разгильдяй,двоечник-ну тогда только в повара дорога! Идти к отцу я уж точно не хотел, знаю,как он будет орать на меня за возможные косяки,ему главное перед людьми показуха!
Но вообще готовить я любил,в раннем детстве даже пытался из ливерной колбасы котлеты сделать(конечно не получилось).Тяга настоящая у меня только к лошадям,но в Тимирязевку рано,а на ипподроме в пятнадцать лет не берут даже в конюхи(директор Эфрос сказал-только с шестнадцати приходи), но конюхом как то совсем уж.ребята засмеют. Поехал в Суриковское с рисунками, но там экзамен в художественное училище по классическому рисунку, а я в нем ни бум-бум. Короче, придется идти в поварята, а там посмотрим,в армию пойду через три года,пригодится!
Долго искали в мамой училище кулинарное, где берут после восьмого класса, оказалось таких в Москве только два. Одно-хрен знает на каких куличках-в Орехово-Кукуево, а вот СПТУ-19 хотя и тоже далеко,аж на Дмитровском шоссе, но по дороге от нас удобнее. Поехали уже в конце августа с документами. Экзаменов в ПТУ никаких не сдают, просмотрела тетя в очках мой аттестат и свидетельство о рождении и добро дала. Первого сентября в 8-00,как штык и чтобы при параде-пиджачок,белая рубаха с галстуком. Группа моя по номером 110....
Первое сентября по старой московской традиции ознаменовалось холодрыгой,мы стояли на торжественной линейке перед входом в училище(кстати,здесь позднее учился ныне раскрученный шеф-повар Костя Ивлев),колоннами по группам,во главе с мастерами,а важные тети и дяди с высокого пьедестала входных дверей все вещали нам о традициях училища и его знаменитых выпускниках.Ну и наставляли на серьезную учебу и все такое.Но ряды оболтусов(кому же еще идти в повара!) слушали в пол-уха,а больше озирались по сторонам и друг на друга.Знакомых у меня тут не было,но вот эти ребята и девчонки станут моими "однокашниками" на целых три года.Тут меня сразу постигло разочарование.За спиной я услышал девичьи разговоры.Они обсуждали нас ребят.Ну это и понятно,время такое!И почти восхищались дурехи-О!Какие у нас пацаны подобрались классные!Я невольно расправил плечи и задрал повыше голову.Кому не приятна такая похвала!Привыкший уже к женскому вниманию,я тут вдруг ,что называется "сел в лужу".Потому как одна из подруг сказанула-Да ,ребята ништяк!Только вот этот шибздик!Я повернулся чуток,чтобы разглядеть этого недоросля,а к моему ужасу,эти девчонки смотрели прямо на меня!Т.е.шибздик-это я и есть!Приехали!Я побагровел от стыда,надулся пузырем,и хотел было свинтить из строя и вообще из этого дурацкого заведения,но прозвучала команда заходить,и кандидаты в поварята вступили в "храм кулинарного искусства",толкаясь и гомоня.....
Вечером,приехав домой,я сообщил маме,что больше моей ноги там не будет,раз я шибздик,то так и задразнят!Дело в том,что я родился на свет раньше положенного природой срока,т.е семимесячным.Ничего особо страшного тут нет,но по сравнению с нормальными пацанами,я отставал в развитии,примерно на пол-года,год.Хотя до этого случая каких либо неудобств и огорчений по этому поводу я не знал.Но мама решительно пресекла мое слюнтяйство и сказала,что все-детство закончилось,пора входить во взрослую жизнь и научиться преодолевать всякие преграды это самой жизни.Пора самому принимать решения и ставить цели!А цель у меня на данный момент одна-получить аттестат о полном среднем образовании и квалификацию. по профессии.И так она убедила,что на следующий день,я уже вовсе не нарядный(без галстука и белой рубахи),но решительный отправился в училище.Для информации скажу,что видимо так я захотел подрасти ,что уже к следующему первому сентября стал в ряд с самыми выскоми парнями в нашей группе,а те занозистые девчонки оказались вполне милыми и веселыми подругами.На переменах они вечно тащили меня куда-то,тормошили и требовали их смешить.Народец у нас в группе подобрался в общем-то неплохой,и,как говорил товарищ Сухов-Можно сказать душевный!О своих одногруппниках-поварятах и о наших любимых мастерах я расскажу вам в следующей главе!