Брусника кладезь земли сибирской. Часть 1

Лесная аптека.БРУСНИКА - КЛАДЕЗЬ ЗЕМЛИ СИБИРСКОЙ. Часть 1.

Брусника в наших таёжных лесах распространена почти повсеместно. В этом растении полезно всё: трава, ягоды, стебли. Она напоит нас ароматным морсом и чаем, накормит и вылечит, предотвратит многие заболевания. Это - бесценный дар сибирской  тайги, как для человека, так и для птиц, для всего лесного зверья!

Брусника - низкорослый, вечно зелёный кустарник семейства брусничных. Листья очередные, кожистые, прочные, овальной (эллипсоидальной) формы, с нижней стороны светлее верхней. В центре листа проходит осевая жилка. С «лицевой» поверхности листья - блестящие, глянцевые. Высота кустика достигает 10-25 сантиметров.

Цветы – небольшие колокольчики, - изящные, белые или с розоватым нежным оттенком, собраны в кисть, внешне чем-то напоминают майский ландыш, только ландыш в Берёзовском районе в диком виде не произрастает.

Плоды – ярко-красные, блестящие, шаровидные; в неспелом виде - чуть горьковатые на вкус, с ясно выраженной кислинкой, размером до 5-8 мм. Размер плода колеблется в зависимости от климатических условий лета, вида почв, влажности, возможности выспеть. Цвет ягоды по мере созревания меняется с зелёного до белого, розового, красного и вишнёво-бурого в полной спелости. По мере выспевания изменяется и пищевая ценность: вкус, сочность, насыщенность полезными компонентами, лёжкость (способность к хранению).

Ягоды брусники в нашей северной местности – на Крайнем Севере Берёзовского района Югры, созревают в сентябре. Однако случаются годы, когда не выспевшая брусника уходит под снег. Они способны сохраняться под снегом до весны, не теряя при том вкусовые качества, порой лишь усиливая. И вполне съедобны по весне, как для птиц, так и для человека, не откажется поесть их и проснувшийся медведь, и мои лайки. Есть лайки, особо обожающие как бруснику, так и голубику, чернику, кедровые орехи. А есть те, кто их не ест.

Ягоды содержат большое количество полезных для нашего организма минеральных компонентов, витамин, глюкозу, фруктозу, сахара. О полезных свойствах брусники много написано в справочной литературе и в травниках. Растение довольно хорошо изучено в фармакологическом аспекте и является проверенным лекарственным сырьём как народной, так и официальной медициной. Кроме того, – это ценный пищевой продукт не только северянина, но и жителей более южных регионов.

Ареал произрастания растения не ограничивается только севером Югры ХМАо, брусника довольно широко распространена в Свердловской области в зоне смешанных лесов, но в природной зоне широколиственных горных лесов Южного Урала она редка, не встречается брусника в степи и в субтропиках.

Всё растение, включая ягоды, веточки, листья, обладает ярко выраженным мочегонным эффектом, одновременно являясь сильным дезинфицирующим средством мочевыводящих путей и почек. Именно комплекс этих свойств наиболее ценен, и используется народной и официальной медициной с незапамятных времён. Поэтому – то брусничный лист в виде отвара или чая применяют, как сильное эффективное мочегонное средство, одновременно дезинфицирующее мочевые пути. Используется отвар листа при пиелонефритах, циститах, почечных камнях, уретритах.

При употреблении чаёв, отваров листа и ягод происходит очистка организма, так-как кроме лишней воды выводится большое количество вредных накоплений – токсинов, шлаков, а также ядов, выделяемых болезнетворными микроорганизмами; выводятся тяжёлые химические микроэлементы и лишние «лекарства», что полезно при заболевании ОРВИ, гриппом и иными инфекциями.

Регулярное употребление в пищу ягод и чаёв из брусники повышает иммунитет – сопротивляемость организма заболеваниям, стрессам, способствует регулированию обмена веществ, а как следствие – похудению… – точнее… – поддержке веса в приемлемых пределах.

Очерки о природе Севера. Пищевые и лекарственные растения Крайнего Севера Западной Сибири, Уральского Федерального округа, Ханты-Мансийского автономного округа – Югра.Материал автором ранее публиковался частями в региональных печатных СМИ, в Интернет. 10 сентября 2010. Опубликовано в газете «Жизнь Югры» Берёзовского района ХМАо. В 2021 году размещался на литературном сайте. Однако  9 марта 2022 года администрацией сайта был удалён. Доступ автора к своим же материалам – к произведениям о природе России и Крайнего Севера Уральского Федерального округа заблокирован. 6 марта 2021 года на другом сайте опубликована первая часть, дополненная, редактированная. Среда, 16 марта 2022 г. материал автором редактируется и вновь размещается в интернет. Авторский текст разбивается на блоки и дополняется, в том числе новыми иллюстрациями. В новой редакции краеведческий материал планируется публиковать с суббота, 17 июня 2023 г., исходя из сохранённых черновиков по причине его актуальности в современных условиях жизни..

Фото автора.
На фотоснимке: 24 сентября 2010 год. Ягода  брусника в берестяном коробке. Западная Сибирь.  Таёжное зимовье. Таёжный быт. Оснёвка. Охота. Стол. Окно. Тайга за окном. На столе- керосиновая лампа, продукты в баночках от мышей. Урожай таёжных даров-брусники.

Анонс: брусника – полезные свойства растения.


Лесная аптека.
Ключевые слова:
Брусника, растительный мир тайги, Урал, Сибирь, Север,народная медицина, Югра, Ханты-Мансийский автономный округ-Югра , оснёвка, береста, берестяная посуда, берестяная коробка, керосинка, стол, таёжный быт, быт охотника, жизнь в тайге, Россия. РФ, Уральский Федеральный округ, Восточный склон Урала Приполярный,Крайний Север, Тюменская область, Берёзовский район, растения, растительный мир тайги, лекарственные растения, зелёная аптека, ягода, фармакология, зимовье, избушка, охота, лечение, традиционная медицина, лес, природа, аптека, лесная аптека, ОРЗ, ОРВИ, короновирус, инфекция, 2009,202,.2022,2010,2023, эпидемия, витамины, фруктоза, народная медицина, цветы, стебель, корень, трава, кустарник, Уральский Федеральный округ, северная тайга, «газета «Жизнь Югры», таёжный лес, мочегонное средство, отвар, взвар, настой, пиелонефрит, цистит, почечные камни, уретрит, ареал, Свердловская, Челябинская область, уральские горы, глюкоза, грипп, эпидемия, пандемия, остеохондроз, ортрит, пиелонефрит, чай, боль, суставы, позвоночник, сабельник, стоматология, противовоспалительное, обезболивающее, фенолы, кулинария, кулинарный рецепт, пироги, шаньги, сок, торт, зима, осень, лето, аромат, консервирование, цинга, антибактериальное, ветрогонное, успокоительное средство, антибиотик, продукты питания.


Брусника – кладезь земли сибирской. Часть 1.