Рулька с дырками

Евгений Семёнович Ржевский
Протыкаем в рульке дырки
Помещаем рульку в воду на 2 часа
Сливаем воду - мясо отбелено
Заливаем новую воду
Собираем заправку - морковь, лук, перец сладкий, чили, лаврушка
Заправку в воду
Варим 4 часа под крышкой
Бульон процеживаем
Мясо отделяем от кости в бульон
Солим, добавляем чуть чеснока
Заливаем бульон в ёмкость
Ставим её в холодильник до полного застывания
 


© Copyright: Евгений Семёнович Ржевский, 2023
Свидетельство о публикации №223070400572
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Евгений Семёнович Ржевский
Рецензии
Написать рецензию
Другие произведения автора Евгений Семёнович Ржевский

С 3 по 5 июля состоится Литературный фестиваль в Этномире. В программе – семинары известных поэтов и писателей, поэтический конкурс, посвященный Году единства народов России, книжная выставкая-ярмарка. Приглашаем принять участие →