Богаче нет поры. Август

Друзья!

Из Сети.

"Лето бежит вприпрыжку", - говорят в народе. И действительно, лето скоротечно. Вот вроде бы только что начинали новый сезон, а уже показался и его склон, макушка позади. Но не снижается накал работ в огороде, скорее, даже возрастает. Зато все щедрее участок на урожай. С борозд давно поступает ранний свежий картофель, с гряд - молодая морковь, весеннего посева репа, помидоры, дыни, горох, чеснок, лук. Да куда ни глянь, земля припасла гостинцы для стола, всегда желанные и памятные.
Большое огорчение в августе подстерегает огородника при вспышке картофельной плесени-фитофторозе. Заболевание это "прячется" в больных клубнях картофеля и в растительных остатках помидоров. На участке фитофтороз обычно поражает сперва ботву картофеля. В теплую влажную погоду вдруг на листьях замечаешь бурые пятна. Перевернешь лист, а с изнанки белый налет - пушок грибницы. Если влажная погода продолжится, через несколько дней вся ботва на участке приобретает явные признаки заболевания. Клубни перестают расти, угнетены недугом зеленой массы. С ботвы болезнь перекидывается на молодые клубни: с каплями дождя возбудитель проникает через трещины почвы к подземным органам, и заражения не миновать.
Вот почему, как только появились признаки фитофтороза, картофель надо хорошенько окучить. Толстый слой почвы не пропустит возбудителя к растущим клубням, и они останутся здоровыми. Недобор продукции ограничится одним фактором - ненормальным состоянием ботвы. Но заболеть клубни могут как в период роста, так и при уборке. Картофель тогда заражается от соприкосновения с ботвой. Совершенно очевидно, что перед уборкой зараженного участка ботву надо заранее срезать и остатки вынести в безопасное место. Кстати, раннее окучивание и предуборочная срезка ботвы, кроме пользы, ничего другого не дадут и посадкам, не затронутым фитофторозом.
Как уже упомянули, фитофтороз с картофеля передается на помидоры. Болезнь поражает у помидоров как зеленые плоды, так стебли и листья. В холодную дождливую погоду заболевание быстро перекидывается с куста на куст, и буквально за несколько дней вся плантация овощного растения может поразиться гнилью. Интересно, что красные плоды не заболевают, а зеленые и без видимых признаков недуга при дозаривании оказываются с бурой гнилью. Фитофтороз нередко называют бурой, или поздней, гнилью плодов. Заболевшие листья покрываются коричневыми пятнами со слабым белым налетом. Такие же пятна, удлиненные, появляются и на стеблях. Пораженный фитофторозом плод сначала жесткий, с подкожным пятном, затем размягчается и гниет.

Теперь об огурцах. В дождливую, прохладную погоду огурец увядает из-за нарушения нормального физиологического состояния растения. На листьях проступает буроватая окраска, корневые волоски отмирают. Окончательная гибель огородной лианы наступит, как только погубят огородную лиану вредные почвенные микроорганизмы, тот же гриб фузариум и др. Малопораженные растения с возвратом тепла могут оправиться и снова набраться сил. Конечно же, выход в таком случае один: в холодные, дождливые дни грядки с огурцами должны быть тщательно закрыты пленкой. Стекаемая с пленки вода не должна попадать на грядку.
Опасное заболевание огурца - мучнистая роса. Признак поражения проявляется на листьях растения: на зеленых пластинках видны пятна мучнистого налета. Впоследствии пятна сливаются, проступают черные точки - плодовые тела паразитного гриба со спорами. Листья засыхают. Против мучнистой росы помогает опрыскивание растений раствором 0,4%-ной коллоидной серы. Опрыскивание повторяют до 5 раз. Плоды, собранные с такой грядки, перед употреблением обязательно обмывают холодной водой. Поскольку возбудитель мучнистой росы сохраняется в земле на растительных остатках, огурцы здесь (как и другие тыквенные растения) не сажают. Это место занимают корнеплодами. Огурцы сюда возвращают не ранее как через пять лет. Неплохо грядку, на которой наблюдалась вспышка мучнистой росы, обеззаразить по осени хлорной известью.
Опрятность и плодосмен сдержат развитие большинства болезней овощных растений. А здоровые растения дадут полновесный урожай. И они дают, урожай поступает с гряд.
Продолжают нарождаться, наливаясь, зеленцы огурцов. Как ни пышны плети, с их густой шершавой листвой, а продолговатым плодам не скрыться -и на грядке видны, и на шпалере (кто как пустит). День ото дня прибавляются тыквы и кабачки. Срывают, не передерживая, завязь патиссонов. Помидоры растут и плодоносят. Решительно весь огород благодарит урожаем.
Взять его полной мерой - вот сейчас главная забота овощевода-любителя. Мастера гряд, практики охотно делятся своим опытом по уборке и переработке. Послушаем огородников из разных мест страны, что-то скажут умельцы?
Конечно же, всем, кто связан с землей, кто создает рукотворный урожай, хочется подольше пользоваться свежими овощами, к примеру, теми же помидорами. Как это сделать? На этот вопрос отвечает нижегородец С. А. Казаков (город Горький).
Он пишет: "Плоды с первой кисти я использую для консервирования, а со второй - для длительного хранения. Последний съем помидоров веду около 20 сентября. На хранение отбираю зеленые и молочной спелости плоды, совершенно здоровые. Помидоры сортирую по размеру и спелости. Плоды укладываю в ящики, их предварительно обжигаю паяльной лампой. Лучше плоды обвернуть мхом (сфагнумом) и уложить в один слой на чистые, свежие опилки. Храню помидоры в сухом подвале, имеющем вентиляцию. При закладке ящиков с плодами температура воздуха в подвале составляет 1415°, и постепенно она опускается, и около Нового года понижается до 2°. На этом уровне и остается.
Через каждые 1-2 недели помидоры осматриваю, созревшие плоды пускаю в пищу, зеленые оставляю для постепенного дозаривания. Зрелые отобранные плоды перед употреблением в пищу мою водой а раскладываю на чистой материи, выдерживая при комнатной темпеоатуое всего лень, чтобы пропал запах смолы".
Александр Стрижев, фенолог.
http://berrylib.ru/
...Други!
Да,забот-хлопот у садоводов-огородников в августе хоть отбавляй! Особенно тогда , когда урожай хорош, щедр.
Но и в дикой природе тоже  порой всё зависит от погоды, от её летнего настроя. Чрезмерные дожди, как и продолжительная жара  могут свидетельствовать о будующих пустых корзинках грибников-ягодников. Вот  уже второй год на моём любимом Оленьем острове пусто: ни брусники, ни клюквы, мало грибов. Жара всё сожгла.
Заготавливаю на зиму  лишь пышно цветущий по полянам и лесным просекам иван-чай! Ему  жаркое солнце нипочём!

Вл.Назаров
***************
1.ГРИБНОЕ ЦАРСТВО

Росное утро...

Солнце уже поднялось высоко. Ливни щедрого теплого света обрушиваются на лес. По-праздничному умытый, он переговаривается птичьими голосами. Все радо брызжущему солнцу. Прорвавшись сквозь кроны деревьев, его лучи широким веером пронзают сумрачную глубину бора, яркими пятнами ложатся то тут, то там на мхи и травы.

Блеснет невиданным стоцветным бриллиантом капля росы на изумрудном листе и потухнет, став прозрачной, как алмаз. Тысячи, миллионы крошечных солнц загораются и гаснут под многоярусным пологом леса. Мы идем и жмуримся, чтобы не обжечь глаза.

А вот и первый гриб!... Он важен, он надулся, как купец. Прячется в тень, подальше от опасности.

— Нет уж, не уйдешь! — говорим мы ему и, осторожно срезав ножку, кладем в корзинку хитрого боровика. Это дозорный! Через несколько шагов виднеются шляпки еще двух-трех боровиков. Они поменьше ростом, но крепки и упруги. Охотничий азарт разгорается в нас. Глаза блестят, сердце бьется чаще.

— Эх, мать честная!... Да это настоящее грибное царство!... — неудержимо и счастливо крикнет кто-нибудь из нас, обнаружив впереди и под ногами множество грибов. Одни, как полководцы или великаны, возвышаются над лесной подстилкой, закрывая шляпами пожелтевшие сосновые иглы, прелую листву, бледные ростки травы. Под ними сухо, как под широким зонтиком. Старых грибов много, но они почти все червивые. Разломишь и выкинешь.

Но зато радуют сердце молодые, крепенькие грибочки на толстых ножках. Их аккуратно подрезаешь под самый корень, а сам кидаешь жадные и тревожные взгляды поодаль — есть ли там еще? И успокаиваешься, видя, что грибной рати — только самое начало.

... Через час, большее — два мы уходим из лесу, нагруженные щедрым даром земли. И не верится самим, что столько красоты и добра может создать природа. Приходи каждый и бери полной горстью!...

А из корзины, из-под березовых веток, словно дразня, вдруг выглядывает гриб-красавец. И затоскуешь, взбудораженный. Снова бы в лес, снова бы шагать по узенькой тропе, раздвигая ветки, зорко вглядываясь в полумрак бора, прорезанный яркими полосами солнечного света. И снова бы наткнуться на сказочное грибное царство!...

(Опубликовано 12 августа 1969 года в газете «Призыв» Таборинского района, Свердловской области).

Вл.Назаров
http://www.ecosystema.ru/
****************

2.ОПЯТА В АВГУСТЕ

Шестого августа (2004 года) в поселке Салым я собрал с ведро первых летних опят!
Они росли прямо на фермерской вырубке — на гнилых колодах, на пнях и просто из земли. Опята были разные: одиночные и семьями, крупные и мелкие, только что вылупившиеся из-под мха, травы, разного лесного сора. Их светленькие шляпки виднелись там и тут, привлекая жадный взор грибника. Ножа с собой у меня не было, пришлось ломать ножки...
Но это не помешало через полчаса наполнить доверху свой кузовок. Мои спутники тоже не остались без грибных трофеев.
— Это только первая волна опят, — рассказал нам фермер Е.Г. Опалев. — Потом будет еще больше, хоть косой коси! В прошлом году приезжали ко мне родственники, так увезли полный багажник «Волги» этих вкусных и полезных грибов.
По словам Евгения, опята очень нравятся его свиньям! Нельзя хрюшек выпустить на пастбище, съедят даже гнилые и червивые грибы. Не брезгуют и свалившимися с кедров зрелыми шишками, разгрызая их и доставая вкусные орешки.
Хороши свежие опята на столе, приготовленные умелой рукой. Но и насушить на зиму этих грибов — первейшее дело каждого грибника! Лично я заморозил в холодильнике два полиэтиленовых мешочка отборных опят; отварю и изжарю на Новый год!
Вообще, Салым славится опятами! Здесь и осенних грибочков всегда много, толстеньких, крепеньких, без всяких червей. В своей жизни я много собирал всяких грибов, но осенние опята для меня — прямо-таки наслаждение! В конце августа, начале сентября они должны уже появится на березовых пнях и стволах...
Срезаешь их прямо целыми семьями! Упругие, чистые, с симпатичными веснушками на шляпках они так и просятся в корзинку! Иногда просто ахнешь от удивления и восхищения: кругом тебя усыпанные опятами березовые стволы, по которым грибная рать смело взбирается вверх! Красивы эти первые осенние опята!...
Потом они начинают плесневеть, червиветь, рассыпаются в прах. Но если тебе повезло встретить в лесу первые осенние опята, ты никогда не забудешь это зрелище!...
Вл.Назаров
http://www.ecosystema.ru/

****************
3.ОСЫ

Отвечая на вопрос: — «Нужно ли охранять ос?» — должен сказать — «ДА, НУЖНО». Дело в том, что все наши осы, как общественные, так и одиночные, своих личинок выкармливают насекомыми, превращая их жалами в фарш. При этом уничтожается огромное количество кровососущих насекомых и вредителей леса. К сожалению о пользе ос люди долго ничего не знали. В древности говорили — что если пчелы были созданы ангелами, то осы демонами. Поэтому поселения ос безжалостно уничтожались. И только в период средневековья, когда по дорогам Европы стал курсировать гужевой транспорт, люди поняли, что осы, поселяясь вдоль дорог, спасают лошадей и кучеров от преследования оводом. Позже, изучая жизнь этих насекомых, люди поняли, какую огромную пользу приносят осы людям.
К сожалению, я как и все мои сверстники считал ос своими врагами и не упускал случая, чтобы не уничтожить их поселения. Случилось это после того, как, находясь с отцом на сенокосе в лесу, я был сильно покусан, или пожален этими созданиями. Тогда на небольшом участке я обнаружил сразу три осиных гнезда. Одно из них склеенное из бумажной пульпы висело на иве, а два других располагались под землей в 10-15 метрах от ивы, справа и слева. Подбежав к гнезду, я совал в норку, где находилось гнездо, прутик и быстро убегал. Было очень интересно наблюдать, как из норы, наружу словно дым, вылетали сотни и тысячи ос. Они роились над входом в гнездо и в поисках нарушителя их спокойствия постепенно расширяли зону этого поиска.

Однажды, расшевелив все три гнезда, я получил несколько укусов, а убегая споткнулся и упал рядом с одним из гнезд, население которого уже возбужденно роилось. В мое тело мгновенно вцепились десятки ос. Сидевший на чурбаке у костра мой отец с умилением наблюдал за резвыми кувырканиями своего отпрыска, относя это к издержкам молодости. Преследуемый осами я побежал к отцу. День был жаркий и отец, будучи только в кальсонах, предавался чаепитию. Эту идиллию прервала одна из ос, вцепившись отцу в верхнюю губу. От неожиданности, отец выронил кружку с кипятком себе на колени и, подгоняемый осами, резво пустился в бега. Следом за ним побежал и я. Отец удрал, оставив меня одного. Впрочем, исчезли и осы. Вскоре появился отец. Сжимая кулаки он стал осторожно приближаться к нашему шалашу. Опухший глаз и вздутая губа придавали отцу свирепый вид, что не предвещало мне ничего хорошего. Посмотрев на мое заплывшее лицо и испуганный вид, отец неожиданно стал хохотать. "Сколько раз говорил я тебе, чтобы не связывался с осами", — упрекал он меня. Я забрался в шалаш и, уткнувшись лицом в сено, тихо стонал.

На покосе появился брат моего отца — дядя Паша. Увидев опухшее лицо отца, он спросил: — "Николай, что с тобой?" Я слышал, как отец рассказывал о нападении ос, обвиняя меня в легкомыслии. Увидев, в каком состоянии я, дядя предложил отцу незамедлительно везти меня к врачу. Отец на лошади доставил меня в поселок. Обязанности врача при нашем Невьянском цементном заводе в ту пору выполнял бывший ветеринарный фельдшер Федор Никандрович. Надо сказать, что обязанности врача этот ветеринар выполнял очень хорошо. Ему не раз удавалось с помощью изготавливаемых из трав им же самим лекарств, спасать безнадежно больных. Взявшись кого-то лечить, Федор Никандрович навещал своего пациента по несколько раз в день. В качестве гонорара за свои посещения, Федор Никандрович каждый раз получал по стопке водки.

Посещал он и меня, каждый раз рассказывая о том, как пчелы насмерть зажалили его лошадь. В качестве лечения он прописал мне солевые примочки. Через несколько дней я поправился и стал капитально готовиться к борьбе с осами. Мне удалось раздобыть маску от противогаза. Уезжая на сенокос, я взял с собою шапку-ушанку, рукавицы, а также телогрейку. В этой экипировке, держа в руках берестовый факел, я атаковал гнезда ненавистных мне ос. Вылетая из гнезда, осы натыкались на пламя факела и, потеряв крылья, беспомощно ползали по земле. Бумажное гнездо я спалил целиком. Вскрыв подземные гнезда, я забрал в качестве трофеев все их соты. Попутно мне удалось обнаружить и уничтожить гнездо шершней. Правда, во время этой операции один шершень все же ухитрился ужалить меня в голову. Мне даже показалось, что меня ударили палкой. После победы над осами, в моей резиденции на чердаке дома была устроена выставка трофеев, которую осмотрели все знакомые парни. Я наблюдал, как личинки ос, вибрируя всем телом, постоянно открывали и закрывали ротики, требуя пищи. Я видел, как из закрытых ячеек, взломав крышечку, вылезали молодые осы. Боясь нападения, я уничтожал их. Зимой мои трофеи растрепали мыши и от них ничего осталось.

Неприятный инцидент произошел у меня с осами уже в зрелом возрасте. Находясь на сенокосе в районе Бунарки, что недалеко от Bepxнего Тагила, обнаружил я подземное гнездо ос. Конечно, я не собирался уничтожать их, как это делал в детстве. Мне захотелось узнать, сколько же взрослых ос обитает там. С этой целью я "пощекотал" его хворостиной и, удалившись на безопасное расстояние, стал наблюдать за вылетом ос. В это время, ко мне подошли теща и тесть, а также моя жена. Тещу всюду сопровождала овчарка Нюрка. Рассказывая об осах, я бросил в их сторону свою хворостину. Приученная приносить все брошенные предметы, Нюрка незамедлительно бросилась за хворостиной и оказалась в гуще разъяренных ос. Повизгивая и кусая себя за бока, Нюрка бросилась к ногам тещи. Не сговариваясь, тесть и теща бросились бежать. Причем теща сразу же опередила своего суженного на несколько десятков метров. Мы же с женой побежали в другую сторону и не пострадали. В результате этого инцидента мой имидж в глазах тещи очень упал. Она даже открытым текстом выразила сомнение в моих умственных способностях. Еще более конкретно выразилась по этому поводу и моя жена. Позже, изучая ос, я понял, что, уничтожая ос, я способствовал безопасности кровососущих насекомых, которые особенно досаждали нашим коням. Высокая плотность ос на этом участке объяснялась близостью загона для лошадей.

В нашей местности обитает несколько десятков одиночных и общественных ос, биология которых еще плохо изучена. Осы никогда без причины ни на кого не нападают. Работая в Висимском государственном заповеднике, я много наблюдал за осами, сделавшими свое гнездо на чердаке моего зимовья. Они часто прилетали к нам на кухню, где я подкармливал их кусочками колбасы. Было интересно наблюдать, как осы, обнаружив колбасу, аккуратно вырезают маленькие кусочки, которые, зажав в передних лапках, улетают к своему гнезду. Но вот пришла осень и гнездо опустело. Только несколько штук из всего этого семейства смогут пережить зиму и дать потомство, задача которого продолжить дело своего рода.

Жизнь этих постоянно работающих созданий очень трагична. Стоит ли для этого строить такие искусные и трудоемкие гнезда, чтобы потом оставить их на разграбление мышам. Наверное, стоит. Иначе все было бы по-другому. Одному из философов принадлежат слова: — "Движение — все, конечная цель — ничто" Разве это не так?
Александр Пискунов
http://www.ecosystema.ru/
******************
Материалы из Сети подготовил Вл.Назаров
Нефтеюганск
2 августа 2023 года.