Смородина поспела

               Сегодня подвожу итоги своих летних заготовок. Итак:

          земляника есть. И мороженая, и в варенье. Относительно земляники

          тут дочери постарались. Им дайся бродить по лесу и собирать

          ягоду, любую. А этот год выдался урожайным на землянику. Старшая

          дочь специально приехала землянику набрать. Увезёт зять дочерей

          и их подругу  в лес, а лес у нас собственно не лес, а берёзовые

          рощи, ну женщины и стараются. К обеду пешком придут с полными

          ведёрками.

               Так. Жимолость невестка набрала на даче, сын привёз, внук

          принёс. Заморозила, варенье сварила. О вишне я уже писала. Тут

          надо заметить, что замораживать вишню не советую: одни косточки

          в кожурке останутся. Компот из войлочной вишни тоже варить

          не рекомендую: "извержения" будут такие, что под стать Этне.

              Тут поспела смородина. Сестра позвонила и сказала, что

          смородина полезна для глаз. А это для меня важно. Пошагала к

          дочери. Пришла, переоделась - и в садик, где растёт смородина

          рядом с вишней. Чистая морока: кусты кое-где обтянуты паутиной.

          Паутинный клоп ли, клещ ли, не знаю, постарался: некоторые

          ветки и ягоды на них засохли. Но всё-таки набрала три литра.

          Теперь долго придётся промывать ягоды.

          - Мама, сейчас почаюем, и ты иди собирать малину, тоже уже

          подошла. Я тут тебе насобирала с литр, но ты ещё бери.

               Попили чай, отдохнула, пошагала собирать малину.

          Малина - ягода верховая, её хоть мыть не надо. Но собирать

          её труднее, чем смородину: колючая она.

               И вот на другой день начинаю перерабатывать ягоды.

          Малина что? Засыпала в контейнеры, на заморозку поставила.
      
          Остальную растолкла толкушкой, засыпала сахаром, взбила,

          вот и готова сырая ягода.

               Не то со смородиной. Мыла, мыла её, раз десять воду

          сменила. На заморозку поставила, чтоб зимой варить из неё

          сироп. Потом налила воду в кастрюлю, когда вода закипела,

          засыпала сахар из расчёта один к одному. Смородину засыпала,

          когда сироп закипел. Кипятила до тех пор пока содержимое

          начало собираться к середине. Готово! Закрыла кастрюлю,

          немного подержала так, а потом разлила по баночкам. А ноги

          гудят! Да, это тебе не то, что в молодости. Долго гудели

          ноги, но до начала сериала успокоились. Смотрю любимый

          сериал про "ментов".

               А вообще я люблю компот из тыквы,только из тыквы, без

          всяких добавок. Надо ребят спросить, будет у них тыква?

          Зимой люблю чай пить с этим компотом: и сахара меньше, и

         вкус приятный, и похрустывает.

               Сегодня во сне вижу: я ем пирожки(!) с креветками. Я

          креветок никогда не видела, пироги люблю с капустой.

          Спрашивается, где креветки, и где я? И где те, кто ест

          креветки, кроме аборигенов, и где, те кто ест капусту?