Нестареющие новости - яйца и цены

Куриные яйца могут нанести вред здоровью. В желтке содержится холестерин, избыток которого в организме ускоряет развитие атеросклероза — образования бляшек на сосудах, предупредила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
По словам врача, образование бляшек на сосудах повышает риск инфаркта или инсульта. Она подчеркнула, что вреда не будет от 1–2 яиц в день. Однако яичный белок может быть и причиной аллергии — в этом случае от куриных яиц в рационе придется отказаться. Еще доктор отметила, что яичницу нельзя жарить на растительных маслах с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе льняном, соевом, рапсовом и оливковом — при нагревании такое масло становится токсичным для организма. Специалист призвала отказаться от употребления в пищу сырых яиц из-за высокого риска заражения сальмонеллезом.

В то же время врач рассказал и о пользе яиц. Так, в них содержится полноценный набор аминокислот, незаменимых для организма. Яйца участвуют в построении тканей, иммунной защите, положительно влияют на обмен веществ. В них также есть лецитин, который благоприятно влияет на обмен жиров, состояние печени. Еще яйца служат источником витамина D.
В России резко подорожают кофе и чай. Рост стоимости ожидается к осени, пишет «Коммерсант» со ссылкой на информацию, полученную от производителей данной продукции.
Газета отмечает, что цены могут взлететь с сентября из-за падения курса рубля, который привел к удорожанию импорта. Издание приводит информацию из письма компании «Май» (бренды «Майский», «Лисма», Curtis, Richard, Coffesso) в адрес ретейлеров, где говорится о росте отпускных цен на 6-9%. В письме производитель жалуется на сложную ситуацию. В тексте также подчеркивается, что обойтись без роста цен не удастся, так как доля импортируемого сырья и материалов в общей сложности превышает 80%. С предупреждением также выступили JDE (Jacobs, L`OR, Tassimo, Pickwick), «Орими» (Greenfield, Tess, Jardin) и производитель кофе Madeo.

Газета также предполагает, что к зиме повышение цен на чай и кофе достигнет 20%, потому что сырье, закупленное еще при долларе по 75 рублей, закончатся.
Ранее сообщалось, что к осени цены на колбасу и сосиски в России могут вырасти на 5-10%, что обусловлено резким ростом стоимости мяса.