Борщ

Маленький рассказ под утренний чай или кофе


В одном из домов на улочке Калиновой произошло событие, которое, казалось бы, ничего особенного не представляло. Но оно стало местным аттракционом. Пожилая Екатерина Ивановна решила, что молодому соседу, Диме, непременно нужно знать, как готовить борщ.
Дима был студентом, жил один, а готовил, мягко говоря, редко и не очень. Он считал, что мгновенные лапши и пельмени из магазина — это вершина кулинарии. Екатерина Ивановна, увидев очередной раз, как он жует чипсы, вздохнула и заявила: "Так не пойдет! Соседи должны помогать друг другу!"
На следующий день она постучала в его дверь с огромной кастрюлей и свежими продуктами.
— Начнем с борща, — заявила она. — Классика!
Дима смотрел на кастрюлю, как на инопланетное существо.
— Свекла? — спросил он, показывая на красный овощ.
— Конечно, свекла! — удивилась Екатерина Ивановна. — Без свеклы, что это получится? Свекольник!
Под ее чутким руководством, кухня превратилась в поле боя. Соль рассыпалась, вода заливала плиту, а свекла оставила красные следы повсюду.
— Борщ — это искусство! — объясняла Екатерина Ивановна. — Нужно чувствовать каждый ингредиент.
— Я чувствую только голод, — заметил Дима.
Через час кастрюля с борщом закипела, и Екатерина Ивановна с достоинством заявила:
— Вот это — борщ! А не та химия, которую ты ешь!
Когда Дима попробовал первый ложечку, он почувствовал вкус детства, теплоту и уют.
— Может, завтра научите меня делать пирожки? — не удержался он.
И так, после этой незабвенной кастрюли борща, улочка Калиновая превратилась в эпицентр кулинарных экспериментов. Соседи теперь соревновались в мастерстве и творчестве, представляя каждый свой "знаковый" рецепт, который становился общим достоянием.
Как мудро подметил Михаил Зощенко: "Жизнь — это подряд предсказуемые моменты, особенно когда рядом настоящие соседи и горячий борщ!".