Глухарь

30 сентября 2009 года. Тайга Крайнего Севера Югры. Капает, капает дождь. Еще не вечер, но темно как в предсумерье. Ночью дул ветер. С утра ели, словно застыли во сне, и растворились. Берёзы оголились, утончившись до длинных острых былинок. На кончиках - чёрточках веток, кое-где, одиноко застыл бурый листок. Отяжелев от капель дождя, срываясь, он плавно плывет к земле – к своему последнему пристанищу, множа жёлто-бурый ковёр мокрой листвы.



На жестяной печке - буржуйке, что в брезентовом балагане, скворчат пирожки.

Мука кончается. Пришлось подмешать в тесто манки. Но и той осталась горсточка! Масло растительное также близится к финишу. - Пора и честь знать! – идти домой.

Ночь выдалась необычно тёплой для поздней осенней поры. Тучи. - Они необычно сини! – дождевые, тяжёлые!..

С утра ходим по краю болота. Дружка хорошо залаял внизу – под склоном мандала.

«Глухарь!»,  – затрепыхало сердце, - так и есть!.. – сидел на листвянке. Выстрелить удалось из-за густой ели сквозь ветви. – Далеко! Ближе не подойти… - спугнёшь! Попало хорошо. Подранок пошёл вниз.

Пытался сесть на кедр, сорвался и пошёл через болото - через соснячок. Дружка, умница!.. – побежал следом и настиг на краю болота.

Бежать следом не могла: болото!.. – не побегаешь! Боялась, что пока бегу, Дружка раздербанит сгоряча птицу.

- Умница!.. - стоит рядом...

Подбегая к псу, врюхалась в топь, - хлипко! Вовремя притормозила. Торфяная подушка качается, как пружинная кровать, рискуя порваться и поглотить.Ноги по колено ушли в месиво из мха и воды. - Отступать поздно!

– Тихо! Тихо! - Не спешить! – говорю себе.

- Перешла!- Глухарь лежит в воде. Перья…- повсюду!..-ничего!..– нормально! Хвалю пса. На таком расстоянии без его помощи подранка самой нереально отыскать: почти на километр улетел от места выстрела.

Поднимаю птицу.– Тяжела! - оттягивает руку. – Старый!- больше четырех килограмм чистого веса. А в переи все пять вытянет! - Не плохо! – поурчим! Шашлычков на костре пожарим! Дружка – довольный!Крутится рядом – взволнован. Азарт охотника ещё не спал. Кладу добычу в целлофановый пакет и… - в рюкзак:кровит. «Дружок всё - таки вмятины от зубов оставил. Боялся, что улетит, то и кусал.С такой крупной птицей сладить, - нужна сила и ловкость». Рюкзак от поклажи потяжелел. - Придётся возвращаться в избу. С весом не походишь по болотам.

Под ногами замечаю клюкву. Этот год выдался неурожайным.Ягод нигде нет. Нужно хоть литр набрать. Снимаю рюкзак, ружьё кладу сверху, чтобы не замокло.Собираю клюкву в пакет.Дружке моё занятие не нравится. В нём ещё кипит охотничий пыл, носмирился и улёгся под кедром на мандале; полежал, встал и что-то ищет; ждёт меня, пока ползаю с кочки на кочку.

Клюква - мелкая. Набрала два литра. На большее терпения не осталось – надоело и мошка больно кусает лицо. Пошла в избушку. Пока поднималась с болота на сосновую гриву, опять заморосило. Приторно запахло по-осеннему сырым палым листом ольхи, навевая грусть из-за окончания лета и осени - тоже!..


***
- Кап, кап…
- Динь. Динь… бульк-к-к!..- На разные голоса перекликаются  плошки, миски, вёдра, кастрюли и тазы. Собираю дождевые капли с крыши.- Лень спускаться по раскисшей глине к ручью.Тушу добытую глухарятинку на остатках масла. Добавила в жаркое хвоинок кедра, листиков багульника, ягод клюквы вместо приправы и кислоты. Клюква размягчает мясо. Дружка наелся косточек, теперь крепко спит. В унисон поют  радио и дождь.



Ключевые слова:
Охота, тайга, Сибирь, глухарь, осень, болото, Тулпаремшан, клюква, лайка, собака, Дружок, дождь, палатка, печь, пирожки, Крайний Север, Югра, Уральский регион, охота с лайкой, охота на глухаря, болото, топь, ягоды, кедр, приправа, еда, печь, вода, тучи, Россия, Хмао, Тюменская область, Берёзовский район, Зауралье.

Анонс:
Осенняя охота с лайкой на глухаря на Крайнем Севере западной Сибири.

Фото автора.На фото Дружок –мой  охотничий пёс. Ненецкая лайка Западной Сибири. Осень. Старица – озеро, травы, тайга, Сибирь, Югра, Север.

Очерки о природе Западной Сибири.

Дружкин глухарь


Рецензии
Представляю какая это вкуснятина. Любитель готовить что нибудь вкусное.

Александр Соловьёв 5   30.10.2024 05:50     Заявить о нарушении
Доброе утро, Александр!
Я привыкла к дичи, к дикой еде. Не могу есть курицу. Не ем свинину, коровятину. Душа не принимает...
С уважением и с благодарностью!

Татьяна Немшанова   30.10.2024 08:47   Заявить о нарушении
На это произведение написано 6 рецензий, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.