Фриго по гречески жарить,печь
От русского Пругти,пряжити,жарить.Пряженыця по малороссийски-яичница
[Франц. friture]. Фритюр (фр. friture — "поджаривание", от frire — "жарить") — поварской жир, животный или растительный (либо смесь различных жиров), разогретый до высокой температуры, и одновременно — поварской прием, при котором применяется этот жир.
Обжаривание продуктов во фритюре — один из распространённых способов приготовления пищи, в особенности — в общепите.
Этимология французского слова Фритюр
© Copyright: Геннадий Палеолог, 2023
Свидетельство о публикации №223111600210
Свидетельство о публикации №223111600210
Рецензии
