Шиповничек

Шиповник — это растение на Крайнем Севере, которое приходит к нам на помощь в образе доброго доктора Айболита. Нужно только повнимательнее приглядеться к этому колючему кустарнику. За неприхотливость прозвали его собачьей розой. Где только не встретишь куст: по берегам рек и ручьев, на полянках, лугах, вырубках, просеках. Шиповник хорошо разрастается от корневых отпрысков, образуя подземные стебли. Ветки, покрытые шипами, служат защитой от поедания травоядными животными. Старые ветки с крупными изогнутыми шипами преграждают мышам доступ к вкусным плодам.
Шиповник — старое народное средство, известное на Руси еще в 17 веке. В первом военном госпитале для лечения раненых в битвах с турками больным давали для поддержания сил патоку своробориную. Своробориной называли в те время шиповник. Кустарник начинает цвести в начале лета. В Дорогорском массовое цветение наблюдается 7 июля на Иван-день. Примета: зацвел шиповник — жор у щуки. Цветки крупные душистые, розовых оттенков, напоминающее розы. Они способны поворачиваться к солнцу во время его движения по небосклону. Плоды шиповника созревают в конце августа-сентябре. Местное население называет их ласково «барашки».
В шиповнике содержится до 20% витамина С, что в 10 раз больше, чем в чёрной смородине и в 100 раз, чем в лимоне. Витамин С обнаружен в плодах совсем недавно, в 1931 году. Плоды содержат каротин, провитамин А, витамин В2, Р, К, сахара, кислоты и пектиновые вещества, кроме того, соли железа, кальция, фосфора и других микроэлементов. Весь этот полезный набор способствует улучшению пищеварения и образования нужных организму человека веществ. В нашем селе население также активно заготовляет целебные «барашки». Шиповник собирают, когда он еще твердый, покраснел, пожелтел — смело клади в корзинку. Надо знать, что первый слабый морозец сделает ваш труд бесполезным, т.к. разрушается значительное количество витамина С.
Дома для сушки идеально подходит русская печь. Рассыпаем нетолстым слоем плоды для подвяливания на печную лежанку на два-три дня. Затем удаляем плодоножки и досушиваем в печи при температуре 80 - 90°. Хорошо просушенные плоды красного цвета при надавливании легко разламываются. Целебные свойства они сохраняют течение 2-х лет желательно в плотно закрытой посуде. Можно сушить шиповник в электросушилке или духовке. Шиповник — средства от ста болезней, подходит для всех возрастов. Плоды — ценнейшее поливитаминное сырьё, которое по содержанию и разнообразию витаминов превосходит все другие растения. Плоды обладают антисептическим, желчегонным, противосклеротическим, кровоостанавливающим, тонизирующим действием на организм. Они применяются при малокровии, истощении организма, цинге и диатезах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, при нарушении солевого обмена веществ.
Из шиповенных роз варят ароматнейшее варенье. Лепестки, сваренные с медом, помогают при простудных заболеваниях, костно-суставных болях. Достаточно выпить стакан отвара шиповника, и запас бодрости на целый день обеспечен. Если пить чаёк-бальзам регулярно, грипп, ангина и другие болезни вас просто не одолеют.
Из семян плодов готовят масло, применяемое как ранозаживляющее средство наружно при стоматитах тропических язвах, пролежнях, ожогах, лучевых поражениях кожи. Поздней осенью собирают и корни с колючего куста. Для выкапывания этого сырья необходимо использовать толстые брезентовые верхоньки., чтоб не поранить руки. Корни промываются, нарезаются на кусочки 1 - 2 см и сушатся в печи при температуре 80 - 90°. Настой корней способствует выведению камней из почек и печени. Можно пить отвар корней в сочетании с плодами шиповника. Вариантов целебных чаев много. Кто-то кладёт для усиления аромата сушеные лепестки роз. В нашем доме русская печь три раза в неделю предлагает чай из четырёх компонентов: стакан сушёных плодов, три-четыре кусочка корней шиповника, сторожки от моршки и маленький кусочек гриба чаги с березы. Если есть возможность, обязательно воспользуйтесь исцеляющей силой шиповника. Вот такая брат, шиповенная история!