Рождественские сказки о прошлом

Введение.

В этих рассказах, хочется отметить одну особенность наших дней, связанную с тем, что современные люди с удивлением стали замечать, как стремительно усиливаются темпы изменения явлений необратимого времени. Поток событий неузнаваемо преобразовывает такое привычное, казалось бы, навсегда устоявшееся бытие, а сознание, вследствие свойственной ему, в силу его природы, инерции, подчас не успевает в полной мере воспринять трансформацию еще вчера незыблемых ориентиров…

Возможно, поэтому документальные описания событий, которые состоялись 250 и чуть менее лет назад, воспринимаются, с точки зрения сегодняшнего дня, как добрые «Рождественские сказки о прошлом».


Рассказ первый.

Записные книжки Ивана Марковича.

1887 году были опубликованы никогда не теряющие своей актуальности сведения о местных ценах на продукты питания. Непревзойденные обороты народной речи, типа: «мешок груш», в том числе «могарыча 10 коп.» или «сажень дров дубовых», используемые для сравнительного анализа цен, изменившихся за 25 лет, или о влиянии Крымской войны «на базар»,- вся эта «россыпь жемчужин» метких слов и словосочетаний, не позволяют предать окончательному забвению старинный текст под названием «Записные книжки Ивана Марковича», давно ставший библиографической редкостью.

Этот живой непосредственный рассказ обладает какой – то непостижимой способностью своей наивной простотой изложения рассеивать мрачные думы, тем самым повышая настроение, и, одновременно, позволяет ощутить уже давно забытые несколькими поколениями особенности жизни ушедших времён. Поэтому передадим это бытовое историческое повествование автора 19 века, за неимением других источников сведений для обсуждения, почти полностью:

«…Под руками у меня находятся записные книжки Ивана Марковича Скрыльникова о базарных и других расходах его в течение нескольких лет. Книжки эти велись очень аккуратно; в них изо дня в день записывались все расходы на базар и по дому вообще, «праздниковые», «ярмарковые», «бедным» и «приюту», на панихиды, свадьбы и крестины, на обувь, одежду и проч. Цены тогдашние на вообще все жизненные припасы, сравнительно с теперешними, до того низкие, что только вздыхаешь, перелистывая книжки Ивана Марковича.

Мы возьмем на этот раз только один 1854 год, как год не особенно дешевый: Крымская война должна же была влиять на базар. И вот мы сразу натыкаемся на «сажень дров дубовых», купленных в январе за 10 руб. 50 коп., с доставкой. А что мы платили за дрова в только что окончившуюся зиму? На одной из наших лучших русских пристаней я заплатил в начале февраля 22 руб. за сажень мокрых сосновых дров! Сижу я около печки, дрова шипят – трещат, а я гляжу в книжки Ивана Марковича и, ругаясь, высчитываю, на сколько ему дешевле, теплее и удобнее жилось…

Но дальше. И тогда, как и теперь в Екатеринославе, большим подспорьем к дровам служил кизяк, кирпич. За сажень его платили в прошлую осень 12, 14 и даже 16 рублей. Сажень с удобством помещается на 4 возах, а Иван Маркович, в августе 1854 года, платил по 50 копеек за воз, т.е. два рубля за сажень!

К Пасхе, когда постоянно все дорожает, барашек стоил тогда 17 коп., индейка – 50 коп., масло – 7,5 коп. за фунт, окорока покупались по 7 коп. за фунт. Во время Петро-Павловской ярмарки четверть овса стоила 2 руб., ячмень – 25 коп. за мешок. Тогдашние мешки совсем не те, что мы видим теперь на наших базарах и ярмарках. Нынешний мешок с хлебом семилетка без натуги понесет, а тогдашний весил не менее 2 пудов.

Мука ржаная с возов продавалась по 18 коп. за пуд. Мыло 2 рубля 80 коп. за пуд. Теперь, с увеличением числа заводов мы платим 4 руб. 40 коп. Пуд соли стоил 43 коп. Теперь стоит почти столько же. А тогда ведь не было железных дорог, не было открыто и громадных месторождений Бахмутских соляных копей! Утята продавались по 5 коп. штука, балык 30 коп. фунт, икра – 40 коп.

Такие же цены стояли и осенью 1854 года на разные плоды и овощи. Так мешок груш стоил 15 коп., яблок – 40 коп., ведро терну – 40 коп., венок луку – 3 коп., мешок бураков – 6 коп., воз «кавунов» - от 60 коп до 1 руб., воз «кабаков» - 50 коп., пшено – 40 – 43 коп. пуд. Сена воз - 1 руб. (в том числе могарыча 10 коп.). Мешок картофеля – 6 коп., воз капусты – 1,5 – 2 руб. К Рождеству утки продавались по гривеннику, а за пару индюков Иван Маркович заплатил 65 коп!

Дешево было есть и Великим Постом: фунт стерляди стоил 8 коп., леща – 3 коп., кварта «олеи» - 23 коп.

Прекращая на этом выписки из книжки Ивана Марковича Скрыльникова, долгом считаю паки вздохнуть и приглашаю к тому же и читателя…». (1)



Рассказ второй.

Про обширное пространство «плодовитых и тучных земель» в конце XVIII века.

Рукопись, написанная до 1783 года, найденная в архивах и напечатанная в «Записках Общества Истории и Древностей» в 1852 году, содержит одно из самых ранних описаний Бахмутского уезда, на территории которого, в результате геологических изысканий сына иркутского купца, горного инженера Петра Николаевича Горлова, затем образовалась город, названный его именем.

«Касательно до склонности местных жителей, оные в разсуждении разного сорта людей также различны: из российских однодворцы и крестьяне больше склонны к хлебопашеству и в земледелии трудолюбивы; малороссияне упражняясь в том же, наклоннее к скотоводству и домостроительству; армяне в купечестве и промыслах отличаются; греки в разных мастерствах, в разведении садов и виноградов и в хлебопашестве. Вообще все жители доброго духа, мужественны и к действиям военным склонны». (2)   

«Обширное пространство плодовитых и тучных земель…населяют людьми…Новая Днепровская линия закрывает границу; поселенные три гусарских, три пикинерных и греческий пехотный полки, кроме расположенных по крепостям гарнизонов и казачьих полков служат защищением и преградою от насильства. (от набегов со стороны Оттоманской порты). (3)

…поселяне с довольным рачением трудятся в земледелии, ощущая очевидно труды свои сугубо награждаемые. Качество земли производит всякого рода хлеб: рожь, пшеницу, овес, гречиху, просо, лен, конопель и проч. Из огородных овощей: арбузы, отменно сладкие и великие, красныя и белые дыни, разные огурцы, земляные яблоки, чеснок, лук, свекла, петрушка и многие другие.

В недрах находятся алебастр, мел пишущий и мел годный к жжению извести, глина для делания кирпича, дикие камни, к строению способные, как-то из оных поселенные греки и армяне делают для себя домы, а, чаятельно, и другие камни и руды сыскаться могут, если б к тому употребить надлежащие меры.

 В пространных степных местах великое заведено скотоводство; лошадиные, рогатого скота и овечьи заводы – главнейший предмет к получению изрядного прибытка. Скот, особливо рогатый и лошади почти целую зиму, исключая разве месяца полтора, декабрь и январь, могут себе в поле сыскивать траву.

Знатнейшие реки суть: Дон, Северский Донец, Кальмиус, Волчья, Орель и речки: Берды, Конская, Кагальник, Торец, Берестовая,Янчуль, Гайчуль, Осыковая и друг. небольшие речки, протоки и озера. В оных реках и озерах вода сладка, здорова и к продовольствию жителей служащая.

Рыба находится изобильно всякого рода, а именно: белуга, осетры, севрюга, стерляди, сомы, сазаны, лещи, подлещики, судаки, язы, окуни, плотва, ерши и проч., и промышленниками ловится довольно. В лесах хотя и недостаток, однако…выращиваются ныне посевом и разсадою разные деревья: дуб, клен, вяз, ольха, липа, черноклен, берест, тополь, осина, орешник и лозняк. Сверх того, разводят фруктовые сады, виноград, тутовые деревья и волоские (грецкие) орехи; в разведении же виноградов вывезенные из Крыма греки и армяне, по склонности их к знанию в том, подают не малую надежду.

В близ лежащих к старой Украинской линии (4) по реке Северном Донце и прикосновенных к Войску Донскому уездах, состоят … казенные леса, из коих жители на разные надобности и отопление пользуются валежником, а в степных отапливаются соломой и камышем, коего по рекам, и озерам довольное количество, а в некоторых местах и кизяком.

Звери в лесах и по степям водятся: медведи, волки, чакалки (малород волков), дикие козы, кабаны, зайцы, лисицы, барсуки, кролики, суслики, сурки, хомяки, кроты и горностаи. Из диких птиц: орлы, дрофы, фазаны, журавли большие и малые, куропатки, перепелки, цапли, аисты, гуси, утки, куры водяные, коршуны.

По городам и местечкам, по другим помещичьим слободам отправляются небольшие ярмарки».

Настоящее «описание городов» бывшей Азовской губернии также скопировано в 1889 году с рукописи, сообщенной А. А. Скальковским. Подлинная рукопись обретена в Екатеринославских архивах и напечатана Н. Музаркевичем в III т. «Записок Одесского общества Истории и Древностей» за 1852 год. Том этот, как и все первые тома «Записок» составляют большую библиографическую редкость. – (Яков Новицкий, Александровск, 1904 год.) (5)



Рассказ третий.

Где можно было купить «сорочинское пшено» в конце XVIII века?

В 1770-е годы на Азовском море главным портом был Таганрог в устье Дона. Это был основной порт на юге Российской империи, так как освоение черноморского побережья начинается после заключения Кючук-Кайнарджийского мира 1774 года.
Изучив особенности побережья Азовского моря, офицер Павлович, отмечал: «Периодических приливов и отливов в Азовском море не бывает; временные же, происходящие от направления ветров, весьма замечательны: при северо-восточном втре уровень воды падает на несколько футов, смотря по тому, сколько времени и с какой силой он дует; при юго-западном происходит обратно: вода возвышается иногда весьма быстро. Случилось, например, в 1812 году, что Азовское море, поднявшись на значительную высоту, заливало большие пространства берегов Земли Войска Донского. Также, в 1831 году, сильнейший юго-западный ветер, согнав морские воды в самую северную часть Азовского залива, задержал несколько течение Дона, и это было причиной такого наводнения, что в 10 верстах от берега, во многих местах вода доходила до 15 футов высоты. Независимо от влияния ветров, весною море в окрестностях Таганрога несколько возвышается, иногда фута на два-три, если река Дон сильно разливается». (6)

Город Мариуполь, который появился на карте в 1780 году, долго не мог иметь своего порта «по причине мелкости у берега воды». Вот как описываются эти края в старинной рукописи, перепечатанной в 1852 году:
«Уездный город Мариуполь построен в 1780 году, для поселения выведенных из Крыма греков, на самом том месте, где был древний город Адамахи, на берегу Азовского моря, по правой стороне устья реки Кальмиуса; по оным рекам, кроме Азовского моря, судового ходу нет. В нем церквей две: каменная одна а другая деревянная, домов каменных 53, мазанок 20, купцов 144, мещан 213 и цеховых 1.149. Гавани нет и изделать нельзя, по причине мелкости при береге воды; большие суда становятся на якорях не ближе четырёх вёрст, а близко можно подходить только плоскодонными судами, не большой груз имеющими.

Ярмарок бывает в год четыре: 1) Апреля 23, в день Св. Великомученика Георгия, 2) июля 22, в день Святой и равноапостольной Марии Магдалины, 3) Октября 1, в день Покрова Богородицы, 4) Декабря 6, в день Чудотворца Николая. В сем городе заведена для зделания чорных сафьянов фабрика. Здесь полагается только нижний земский суд и уездное казначейство, в разсуждении, что для греков, в силу Высочайшей привилегии, учреждён греческий суд». (7)  (даты приводятся по старому стилю. – Прим.)
 
Только через несколько десятилетий морское дно было углублено, и в Мариуполе создан крупный порт «по последнему слову науки и техники», чтобы к берегу могли приближаться не только крупнотоннажные суда, но и могла осуществлять погрузка каменного угля непосредственно из железнодорожных вагонов прямо в трюмы кораблей. В трюмы кораблей тогда же посыпалось и зерно высокого качества, сортов «гирка» и «арнаутка». «Гирка» давала высокий припёк при выпечке, а «арнаутка» шла на изготовление макарон. В 1830-е годы в Мариуполе открылась макаронная фабрика. (8) Пшеница составляла главный предмет экспорта из Мариупольского порта.

Некоторые названия «заморских» товаров, которые привозили в XVIII веке звучат непривычно, например, «сорочинское пшено». Так называли хорошо знакомый в наши дни рис, закупали его у сарацин. Слово «сарацины», возможно, удобнее было произносить как «сорочины». Описание товаров, пользующихся популярностью в 18 веке, которые привозили в порт Таганрог, приводится в Летописи Екатеринославской Ученой Архивной Комиссии за 1904 год.

«бывают знатные торги, на оные съезжаются купцы из разных мест: из турецкой области, из Константинополя и архипелагских островов, Крымского полуострова,  Черкасска и Донских станиц, из Харьковского наместничества, из Полтавы и других мест Новороссийской губернии и привозят товары красные, разные парчевые и шелковые материи, аглицкие и другие сукна, ситцы, полуситцы, китайки, набойки, полотна голландские и проч. Серебряные, золотые и алмазные вещи, также юфты сафьяны, кожи, железо, медную , оловянную, хрустальную и стеклянную посуду; серые крымские и черные смушки, шерсть, пеньку, лен, разного рода хлеб, сало, рыбу, деготь.

Главнейшая же торговля состоит из рогатого скота, лошадей и овец, что все умеренною и недорогою ценою продается. Купечество и коммерция отменно восстанавливаются, к Таганрогскому порту приходят корабли с разными заморскими винами, доставляют при том: изюм, финики, винные ягоды, рожки, кофе, миндальные турецкие и волоские (грецкие) орехи, лимонный сок, лимоны, померанцы, апельсины, деревянное (оливковое) масло, маслины, ладон, смирну, сарачинское пшено, турецкий табак и турецкие меховые и бумажные материи. Отсюда отпускаются большей частью железо, икра, масло коровье, сало, пенька, кожа и другие позволенные товары.»  (9)

Такой богатый выбор товаров и интенсивный товарообмен объяснялись тем, что для развития пустынных, малозаселенных, принадлежавших ранее Османской империи территорий, на основании ряда Указов императрицы Екатерины II, были созданы ряд привилегий в сфере налогообложения. Снижение уровня торговых пошлин, вплоть до беспошлинного привоза «заморских» товаров в порт Таганрог на Азовском море, привели к изобилию и процветанию этих мест.

Такие международные акты, как Белградское соглашение 1739 года, Кючук–Кайнарджийский договор 1774 года, обеспечившие их победы на суше и на море под руководством фельдмаршала Миниха в 1740-х годах, графа Орлова, адмирала Спиридова, графа Румянцева в 1770-х годах, послужили, в дальнейшем, фундаментом для развития этого края.





Источники.

1 -  Памятная книжка Екатеринославской губернии за 1886 год. Екатеринославская старина. Екатеринослав. Губернская типография. 1887. С. 11-12.

2 -  Летопись Екатеринославской Ученой Архивной Комиссии. Под ред. А. Синявского. Екатеринослав. 1904. С. 93.

3 -  Старая Оборонительная линия окончательно устроена в 1731 году, при императрице Анне Иоанновне; начинается от реки Днепр и простирается по рекам Орели и Берестовой до реки Донец, расстоянием в 240 верст. По ней многие стояли крепости для защиты от набегов из Оттоманской порты и их вассалов из Крыма.

4 -  Старая Украинская линия окончательно устроена в 1731 году, при императрице Анне Иоанновне; начинается от реки Днепр и простирается по рекам Орели и Берестовой до реки Донец, расстоянием в 240 верст. По ней многие стояли крепости для защиты от набегов из Оттоманской порты и их вассалов из Крыма.

5 -  Летопись Екатеринославской Ученой Архивной Комиссии. Под ред. А. Синявского. Екатеринослав. Типография Губернского Земства. 1904. С. 93.

6 -  Материалы для географии и статистики России, собранные офицерами Генерального штаба. Т. 6. Екатеринославская губерния. Составил Генерального штаба офицер капитан В. Павлович. СПб. 1862. С. 22.

7 -  Летопись Екатеринославской Учёной Архивной Комиссии. Изд. А. Синявского. 1904. С.78.

8 -  Фёдоров Ф. А. Азовское море с его приморскими и портовыми городами, их жителями, промыслами и торговлею внутри и вне России. СПб. 1856. С. 74.

9 -  Летопись Екатеринославской ученой Архивной Комиссии. Изд. А. Синявского. Екатеринослав. 1904. С. 86-93.