По большому счету, Каляды в Беларуси ( с нашей многоконфессиональностью - два празднования Рождества - по католическому и православному календарям, и Новый , а потом и Старый Новый год) - это настоящий гастрономический рай.
К этому времени, бывало, кололи кабанчика, делали домашние, пальцем пиханные колбасы... А как ароматна была свежина на сковороде, разве ередашь это словами!
В придачу квашеная капусточка с мочеными яблоками (антоновкой)из дежки в сенцах.
Ну, и своя же хлебная,жытнёвая -натурпродукт, никакой химии.Выпивай, закусывай.
После такого угощения как не запеть: "Ой,калядачки".
Каляды - гастрономический рай
© Copyright: Юрась Пивунов, 2024
Свидетельство о публикации №224020401409
Свидетельство о публикации №224020401409
Рецензии