Сан-Диего

- “Знаешь Олег, нам так в вагон ни в жисть не попасть! Давайка ты останешься здесь, возле окна нашего купе с детьми и с чемоданами, а я попробую как-нибудь проскочить в вагон и открою окно, будешь в него чемоданы мне передавать” - сказала бойкая жена Олега, Мила. Они стояли на железнодорожной платформе в очереди в отправляющийся из пограничного Чопа в Вену поезд среди десятков других уезжавших из страны эмигрантов после долгого и мучительного перетряхивания их вещей безжалостными таможенниками. На посадку им отвели всего полчаса, но при таком огромном скоплении людей с баулами казалось маловероятным успеть втиснуться во-время в поезд, а их предупредили, что поезд отправиться точно в срок и ждать никого не будет.
План сработал отлично: стройная, спортивная Мила довольно быстро пробралась в вагон, с трудом пролезла по заставленному вещами коридору к их купе и попыталась открыть окно. Оно никак не подавалось, но Мила заметила в соседнем купе здоровенного дядьку и кокетливо попросила его помощи. Польщённый вниманием такой миловидной и фигуристой блондинки он сразу же согласился и упираясь изо всех сил своими мощными ручищами пытался открыть это упрямое окно. Когда дядька уже весь побагровел как рак от напряжения, проклиная всех на свете, а на его лысой, как биллиардный шар голове, чуть жилы не лопнули, окно наконец поддалось и радостная Мила с его помощью стала принимать от Олега их бесчисленные чемоданы и баулы, а потом заодно Олег подсадил туда и напуганных детей, девятилетнего сына и пятилетнюю дочь. Сам полноватый Олег сумел к ним присоединится буквально в последнюю перед отправкой минуту. Когда поезд тронулся, было видно усеянную брошенными вещами платформу, не всем удалось протащить свои чемоданы в вагоны и пришлось их оставить.
Олегу и его семье предстоял долгий путь через полмира: Вена, Рим, Нью Йорк и наконец Сан-Диего. Они оставили в Киеве хорошую квартиру в центре города и довольно успешный бизнес. Оба работали инженерами, но во время перестройки зарплату платить перестали и надо было выживать. Мила всегда очень хорошо готовила, особенно отлично у неё получалась всяческая выпечка - печенье, пироги, кулебяки и даже особенный домашний хлеб. На этом они и начали тогда зарабатывать. Олег тоже научился печь и так этим увлёкся, что бросил свою основную работу.
Сначала они пекли дома и развозили свою продукцию по разным забегаловкам, а потом сняли небольшое помещение в полуподвале, где пекли и продавали прямо там, используя окно в виде прилавка. Пекли в основном самые популярные в то дефицитное время длинные батоны подобные французским. Расходились они на ура и бизнес постепенно начал процветать. Олег научился готовить ещё и самые разные пряники, которые народ расхваливал. Однако только Олег и Мила встали на ноги, как начались постоянные проблемы: то их без конца мучили всякие проверяющие органы и инспекции, то заявлялись какие-то лихие “братки” с угрозами и требованиями своей доли.  К этому времени началась волна массовой эмиграции евреев из Киева - ехали буквально все и стар и мал. Старинный товарищь Олега, Роман, оказался в Сан Диего. Он писал им о своей новой жизни в замечательном американском городе на берегу океана и уставшие от всё усиливающихся наездов на их пекарню Олег с Милой в 1990 году бросив всё тоже двинулись “открывать Америку”.
В Сан-Диего Роман их встретил и помог найти хорошую квартиру, мебель в которую притащили им волонтёры из принимавшей новичков организации. Казалось американцы только и ждали новоприбывших чтобы обновить надоевшую им мебель, всю бытовую технику и хозяйственные изделия в своих домах и охотно отдавали бесплатно ещё вполне добротные вещи - привезённое в чемоданах, так и оставалось там лежать за ненадобностью, лучше бы уж в Чопе на платформе бросили.. На радостях, Олег с Милой спекли пряники по своему рецепту и угощали ими своих новых знакомых. Выпечка оказалась американцам и русским очень даже по вкусу, что дало Олегу идею попробовать начать торговлю ими. Они успевали учить язык в классах для новоприбывших и печь пряники в своей домашней духовке. Пытались продать их в русском магазине, но там оказалось полно всякой выпечки и без них. Им посоветовали продавать пряники на фермерских рынках и там дела пошли получше.
Они обратили внимание, что американцы помешаны на здоровой и малокалорийной еде и стали придумывать самые разные новые рецепты, отказавшись от традиции, подмешивали в пряники самые разные ягоды, орехи, сухофрукты создавая новые по виду, вкусу и составу пряники и печенье. Покупателям эти эксперименты очень нравились и к ним стали выстраиваться длинные очереди. Случалось, что ещё до открытия рынка их ожидала жаждущая толпа и всю их продукцию расхватывали очень быстро. Домашняя духовка была им уже явно мала, а большие печи стоили дорого и занимали много места - дома такую негде было устанавливать. Когда на счету у Олега и Милы собралась довольно внушительная сумма они решили рискнуть и сняли небольшое помещение, куда приобрели подержанную большую печь. Было там место и на пару столиков для клиентов. Как ни странно, но в их заведение, расположенное в довольно людном месте, заходило мало народу и основная продажа всё равно была на рынках. Огромную ренту и всякие расходы покрывать удавалось с большим трудом и промучившись чуть больше года пришлось им своё предприятие закрыть. Даже с таким трудом добытую печь пришлось везти на свалку - никому она не была нужна.
Разочаровавшись полностью в выпечке, да и в возможностях любого другого бизнеса в Америке, Олег пошёл учиться в колледж на программиста, одновременно подрабатывая на самых разных работах, которые предлагали ему знакомые (типа уборки или мелкого ремонта), а Мила упорно продолжала печь и продавать на рынке свои пряники, экспериментируя с рецептами. Она решила попробовать печь без сахара и муки батончики (бары) из смесей сухофруктов и орешков, которые были наиболее полезными для здоровья и стали пользоваться таким успехом у покупателей, что в итоге она перешла полностью на них.
Как-то один покупатель, молодой мужчина, сказал ей, что ему очень понравились её батончики, он работает менеджером в сетевом продовольственном магазине и хотел бы заказать у неё партию таких батончиков на пробу. Вдруг они понравятся его начальству и тогда Мила сможет организовать более серьёзное производство. Объяснил ей, что она должна представить эти батончики не так как на прилавке рынка безо всякой упаковки, а в красивых обёртках и объяснил, где она может заказать такие обёртки. Посоветовал ей придумать броское название и яркие привлекающие покупателей цвета.
Мила старалась не отрывать Олега от работы и учёбы и сама взялась за создание обёртки. У неё был один знакомый художник, который нарисовал ей образец с яркими изображениями всех входящих в батончик ингредиентов на фоне голубого океана, а лицо её дочери вынес не передний план. Она долго ломала голову над названием и решила попробовать просто название так полюбившегося ей города, Сан-Диего. На типографии ей напечатали обёртки, которые получились необыкновенно красивыми  и аккуратно завернув сотню батончиков, уложила их в коробку и отнесла менеджеру. Тот сказал ей, что выглядят батончики прекрасно и отправил их на пробу в штаб-квартиру сети магазинов. Вскоре пришёл ответ с предложением приехать и подписать контракт. Когда Мила с радостью об этом объявила, Олег как-то не сразу понял о чём идет речь и не придал этому большого значения, сказал, что пусть она едет сама. В штаб квартире компании её очень радушно принял сам основатель сети, эмигрант как и Мила, который приехал много лет назад из Германии. По контракту, который она с радостью подписала, Мила должна была получать четверть прибыли от продажи батончиков и помочь компании организовать их производство.
Буквально через пару месяцев производство батончиков вошло в полную силу, особенно лихо они расходились в Нью-Йорке, и на имя Марины начали поступать ежемесячные чеки, который всё увеличивались в размере и достигли вскоре такой суммы, что она смогла купить для себя и своей семьи, включая и недоверчивого Олега, красивый многомиллионный дом в виде замка с собственным бассейном и спортзалом на большом участке в престижном пригороде Сан Диего - Ранчо Санта Фе (что является синонимом богатства в Сан-Диего). Зажили они себе по королевски - намного опередив по доходам даже многих весьма успешных американцев.