Розмарин

Оказывается, если использовать масло розмарина для массажа, это способствует похудению!

  Если веточки розмарина, убрав нижние листочки, посадить в горшок и поливать водой, они дадут корни. Документальный фильм "Садовник".

  Листья розмарина игольчатые с приятным ароматом, темно-зеленые , а снизу — более светлые и матовые. Розмарин имеет приятный хвойный аромат: смесь  цитрусовых, камфоры и  сосны.  Освежает воздух.

Версий происхождения названия розмарина несколько:
латинское (Rosmarinus) — морская роса, морская свежесть;
греческое rhoуps — кустарник и meron – бальзам.
 
Считается, что родиной  розмарина является Средиземноморье.
Листья и цветы вечнозеленого  кустарника розмарина  древние греки и римляне использовали в качестве пикантной приправы к блюдам.
Римляне любили розмариновый мед, его считали символом влюбленных.

 В качестве специй используют только листья розмарина.  Прекрасно сочетается розмарин с мясом и рыбой (заранее мариновать, добавляя лук и соль) , дополняет салаты, закуски, супы, соусы,  пиццу, блюда из фасоли и гороха.

В Италии розмарин добавляют в макароны и  в итальянские пресные лепешки,
и в пиццы, которые пекут в дровяных печах на живом огне.
Также применяется розмарин во фруктовых салатах. Не рекомендуется розмарин использовать совместно с лавровым листом, они перебивают вкус друг друга

 Эта специя вкусна с жареной картошкой, макаронами, яйцами, грибами и овощами, ее нередко добавляют в хлеб, выпечку и десерты. 

Однако не рекомендуется сочетать розмарин с лавровым листом, эти травы не дружат друг с другом!

Применяют розмарин и  в кулинарии.

В розмарине содержатся вещества, благотворно влияющие на головной мозг, усиливающие память и работоспособность, поэтому уже в прошлые века блюда с розмарином рекомендовались школьникам и студентам в период экзаменов.

Розмарин  может уберечь от простудных заболеваний. В Древней Греции из розмарина получали душистое парфюмерное масло.

Розмариновые настойки используются при ревматизме, гипотонии...