Тайны Шамкирских подвалов

Тайны Шамкирских подвалов.
Шамкир, что в Азербайджане – это бывшее поселение немецких колонистов Анненфельд. Немцы сюда прибыли из южных районов далекой Германии в 1817 году. У себя на родине они занимались виноградарством и виноделием.
Построив более 500 домов на пустыре, они обосновали немецкое поселение Анненфельд. Здесь они создали истинно европейский городок с кирхой, парками, водопроводом, мощенными дорогами.
Городок отличали прямые тенистые улицы.
Все строения были усадебного вида: большой одно или двухэтажный дом с прилегающим к нему двором, хозяйственными постройками и садом в пол гектара.
Так как приживавшие здесь немцы были виноделами, то и под домами своими ими были построены из известкового камня сводчатые подвалы, уходящие на семь метров под землю: в них круглый год сохранялась необходимая температура и влажность для правильного хранения вина.
Немцы, народ практичный и склонный к секретам и бережливости. Поэтому в каждом подвале в разном месте они делали тайный маленький погреб, закладывали туда от нескольких десятков до нескольких сотен бутылок своего вина как подарок к свадьбе своего внука или внучки. Место это замуровывалось, и тайна нахождения передавалась внукам в их совершеннолетия.
Рядом с Анненфельдом работали горные инженеры фирмы Сименс – они занимались добычей меди и золота. Колонисты часто консультировались с ними при своем строительстве.
Были два случая, когда, разрушив немецкий дом и решив углубить подвал, находили второй маленький винный погреб с бутылками вина.
Сегодня аукционная цена бутылки столетнего вина составляет двадцать пять тысяч и более евро.
Первый вопрос приехавшего из Кельна ученого богослова, когда мы спустились с ним в подвал, было: «Вы второй подвал нашли?».
Юсиф Алиев. Шамкир. 23 мая 2024 года.