Семейные байки, о бабуле Любе

Помню ,когда мама лепила пельмени,она всегда делала один пельмешек счастливый,в мясо добавлялось много черного перца,а как я радовалась,когда счастливый пельмень попадал мне.Есть пельмени я любила с уксусом .Наливалась вода,
 в которой варились пельмени,туда соль,перец и уксус по вкусу.

Из бульона я очень любила шейку,(она варилась без кожи,из кожи делалась фаршированная шейка,)ну как водится ее хотел и мой младший братишка и старший двоюродный брат,пришлось ,сделать вид ,что я ее не люблю,что я люблю полку ,они разбирали эти ножки,а я тихонько ела свою любимую шейку.Бабуля варила знатный бульон. вкусный бульон,она сама на рынке покупала живую  курочку,чтоб" не топтанная была",шла в синагогу,ей там курочку резали ,уже дома общипывала перья и варила бульон,обязательно с лапками,их никто не ел,но бабушка говорила,что они придают вкус и крепость бульону.Запах стоял такой ароматный.(Магазинных синих тощих кур она с отвращением  называла " бройлерные".)
Такой вкусный бульон я больше не ела.Обязательно в бульоне варилась " шейка" фаршированная кожа от шеи,вкусная,в ней были печенки-селезенки,куриный жир , репчатый лук и мука,бабушка ее зашивала с двух сторон крепкой ниткой,варила в бульоне прокалывая ее,Иногда бабушка к бульону делала и клецки ,из манки,какие они были вкусные и нежные рассыпались во рту,мне нравился сам необычный процесс их поедания,я их очень любила.Вообще у бабушки были волшебные руки,к ней подходили узбечки соседки с махалли и говорили,тетя Люба,подержите моего ребенка,он после ваших рук не болеет,она держала их малюток на руках.И когда я болела,ее руки облегчали мне боль.Конечно,из всех внуков больше всех бабуля любила младшего внучка Димку. Когда,родители его ругали и воспитывали,бабуля Люба кричала " Изверги!Не троньте ,моей ноги в вашем доме  не будет!"
У бабушки были три сына и младшая дочка,моя мама.
У каждого сына было по двое детей.Любочка и Вика жили в Симферополе,
Люда и Миша жили в Воронеже,
Жанна,
  старшая дочь от первого брака жила вдали от отца в Черкассах,а младший сын Валерик жил в Чусте .А мы, я Лена  и Дима жили в Намангане.Бабушка жила недалеко от нас.Каждый день приходила к нам,встречала со школы,кормила вкусным обедом ,но возвращалась ночевать к себе домой.
Обычно все братья и сестра встречались и отдыхали в Крыму,Приезжали все в Симферополь к старшему брату ,к хлебосольным дяде Марику и тете Тоне,затем на отдых на море.