Вяленые Ириклинские лещи-ум отъешь!

 
----------------------------------------------------
     Отклик на публикацию Валентины Томашевской "Как определить пол рыбы?"
---------------------------------------------------
     Есть в верховьях р.Урал Ириклинское  водохранилище. Водятся там крупные лещи, отдельные особи которых достигают  более  двух с половиной килограммов!

      Говорят в советские времена  Ириклинских вяленых лещей в Москву, в столовую ЦК КПСС  возили. Умельцы на свой манер солили, вялили, коптили, жарили, парили леща. А  ещё варили из них уху. Хотя считается, что лещь-рыба жирная, но очень костистая.

     Тяжёлая доля рыбака Ириклинского. Он должен иметь амуницию, сети, лодку с мотором. Вставать приходиться рано, ни свет ни заря. Потому что обитатели "морских глубин" хорошо ловятся в это время.
У каждого рыбака есть своё облюбленное место лова.  Рыбаки колхоза "Волна" рыбу вылавливали сетями.


     Губа не дура у партиных функционеров была. Любили они вяленого, да и копчёного леща. Пробовал и я тех лещей. Действительно, если будешь торопливо есть вяленного леща или копчёного леща, то можешь отъесть ум!


      Названный автор своей публикацией заставляет читателя задуматься: Как определить пол рыбы?
Бывалые щербатые рыбаки рассказывали, как определить пол червя, пропуская его сквозь зубы. Черви женского рода свободно проходят, а мужского рода- застревают своими бейцами между зубов.


      Так вот, если вяленый лещ вкусный, то он мужского рода. А если же рыбина вяленая  вкусная, да ещё с икрой- то она женского рода.


      Славно Ириклинское водохранилище не только вкусными лещами и карпами, нежными сигами и рипусом. В поселке Энэргетик живут мои любимые сестры: Валентина Алексеевна и Наталья Алексеевна, племянница-красавица, Елена. Так вот они великие мастера в вопросах приготовления всякой вкусной снеди из тех рыб.


      Приезжайте в Оренбуржье. Там живут очень гостепреимные и добрые люди!

---------------------------------------------------
 п.Энергетик- г.Воронеж,15.12.20 г.