Один американский исследователь

Один американский исследователь, не помню имя, так и писал, что экспансию надо начинать с кухни. Что мы сейчас кушаем? Отнюдь не щи да кашу.

Пиццу, суши, шаурму, ... Есть в русской кухне открытые пироги, расстегаи, блин, блинчики, оладьи с припеком и без... разнообразные супы: борщи,  щи, рассольники, солянки, ...калья, уха, ботвинья и окрошка, супы весенние, полевые, с травами и отварами...

А закуски? Когда я впервые прочитала список блюд монахов одного монастыря в Великий Пост, меня охватило недоумение- во время перестройки и задержки зарплаты учителя детей приходилось кормить даже промерзшей капустой! Она дурно пахла, но что-то надо было есть!
Делали пельмени с самыми разнообразными начинками, пироги. И сало. Как выжили?

А у монахов в ПОСТ были на столе разнообразные пироги и пирожки - с капустой, ягодами, грибами, яблоками, вареньями. А если не было поста? Тогда на столе русском появлялись  салаты, соленья (овощи, грибы, рыба), пирожки с начинками (мясом, рыбой, капустой, картошкой, рисом и яйцом, яблоками, лимоном, разного типа вареньями), паштеты, рулеты, запеканки, блины с разными начинками, копченое мясо, рыба, колбаса, ветчина, икра - и черная, и красная, и "заморская, баклажанная"

А пьем что? Забыли сбитни, морсы, квасы...Какое разнообразие напитков!

С чьей подачи забыли русское?

У нас в городе несколько "шаурма,"чайхана" даже есть "Московская шаурма"!

То есть, я не расистка, но как-то хочется таких людей, которые способствуют постройке молельных домов, мечетей, отнюдь не русских, не православных, встряхнуть хорошенько, так, чтобы желание  М переименовать в М....бад пропало напрочь!

У нас же в Кургане информационный ресурс называется "Курганистан"( в настоящее время).

КТО это проталкивает?

*** Перед Пасхой на работе коллега спросила:" А как Вы готовите Пасху?"  я несколько раз переспросила, потому как никогда не делала, и не собираюсь делать. И совсем недавно один раз за всю мою жизнь красила яйца- луковой шелухой. И пост в пище у меня практически не получается. Раньше это был постоянный пост, мясо только раз в месяц, в день зарплаты, без масла и сметаны, а потом-...

15.06.24