Подручные смерти-2 Глава 24

                Глава 24
     Артур и Анжелика, при въезду в чужую страну всегда уделяли внимание структуре, осуществляющей разведывательную деятельность в стране. Им уже была знакома система организации в Швейцарии, Канаде, Англии, Португалии, Германии, теперь осталось познакомиться с испанской системой, обеспечивающей охрану и безопасность своих граждан. Национальный разведывательный центр, является испанским разведывательным центром, действующий, как внешняя и внутренняя разведка. Артур и Анжелика прекрасно понимали, что попали в сложную ситуацию. Им пришлось выезжать из Португалии по российским паспортам,  и въезжать с ними в Испанию Оказывается, пограничный контроль проверял, и билеты, и документы. Поэтому, пришлось отказаться от затеи,  с заменой паспортов. С российскими паспортами они не могли поселиться в роскошном отеле. Сотрудники любого отеля всегда работают на полицию. И о подозрительных русских, которые тратят бешенные деньги на проживание в дорогой гостинице быстро бы доложили, куда следует. Если они поселятся, как иностранцы, то у них нет нужной отметки в паспортах, что опять вызовет вопросы у полиции.  Артур уже не раз пожалел, что они поехали на задание по российским паспортам. Теперь предстояло думать, как выкручиваться из неловкого положения. Их клиент любил останавливаться в отеле «Sofitel Barselona Skipper». Это роскошный 5-звездочный отель  находится рядом с Олимпийским портом Барселоны, всего в 100 метрах от пляжа. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi и 2 открытых бассейна. В этом современном отеле есть просторные номера с 55-дюймовыми телевизорами с технологией Smart TV и DVD-плеерами. В элегантной ванной комнате установлен тропический душ. Гости отеля Sofitel Barcelona Skipper могут отдохнуть в бассейне на крыше с потрясающим видом на город и море и на большой сезонной террасе с шезлонгами. В отеле работает 2 сезонных коктейль-бара. Современный бар Tendiez Bar с открытой террасой работает круглый год. Отель расположен в 5 минутах ходьбы от станции метро Ciutadella Vila Olimpica и всего в 2 остановках от исторического центра города. Зоопарк Барселоны и живописный парк Сьютаделья также находятся неподалеку. Артур высказал свое мнение, что в таком отеле ликвидация в номере отменяется, и поэтому придется ловить клиента на стадионе, который их объект очень часто посещает. В Барселоне есть два элитных стадиона УЕФА: "Камп Ноу" ФК "Барселона", крупнейший стадион в Европе, вмещающий 100 000 зрителей, и государственный стадион "Эстади Олимпик Луис Компани", вмещающий 55 000 зрителей; использовался для Олимпийских игр 1992 года. Кроме того, в городе есть несколько стадионов меньшего размера, таких как Mini Estadi вместимостью 15 000 человек и Estadio Narc;s Sala, Nou Sardenya вместимостью 7 000 человек и Camp de la Verneda вместимостью 5500 человек, продекламировала Анжелика, а потом, вдруг спросила Артура, – Милый, а как ты думаешь выслеживать нашего клиента на стадионе, где размещаются сто тысяч болельщиков? Поэтому твой план заранее обречен на провал. Его нужно выслеживать у отеля, так будет проще и надежней. Это первое. Второе, нужно снять небольшую квартирку, пусть даже однокомнатную недалеко от этого отеля. Третье, нужно взять напрокат автомобиль и устроить наблюдение за отелем. Так, мы быстрее достигнем успеха, чем блуждать по стадиону, среди многочисленных футбольных фанатов. -Пожалуй, ты, права, -вынужден был признать Артур, – Я просто ухватился за план, но не проработал всех деталей, видно начинаю стареть. – Да, ладно, не прикидывайся старичком, -засмеялась Анжелика, – Ты, еще можешь дать фору, многим молодым. Съем квартиры мы можем сделать по нашим другим документам. Дадим на лапу хозяину, чтобы держал язык за зубами. Я не верю, что в Испании живут, только честные люди. Многие стремятся заработать лишнюю сотню евриков. А если мы дадим тысячу и даже две, то для любого испанца, это хорошие деньги, которые тот получит, не утруждая себя. Кстати, я посмотрю в интернете сколько у них дают за сдачу жилья нелегалам. Хотя, официально, мы с  тобой всего несколько часов не нелегалы и совершенно легально въехали в страну. Нужно, все эти организационные вопросы решить до того, как мы доберемся до Барселоны. У нас для этого всего несколько часов. Поэтому я пошарюсь в интернете и возможно найду, что нам подходит. С этими словами Анжелика достала ноутбук , включила его и вошла в интернет. Артур стал обдумывать план их дальнейших действий. Он стал прокручивать в уме, различные варианты развития событий. Конечно, им придется изменять свою внешность, если они будут выслеживать, как охотники свою дичь, в месте её гнездования. Из информации, полученной от его кураторов Артур знал, что беглый финансист является фанатом футбольного клуба «Барселона». Он даже пытался купить этот клуб, но цена оказалась неподъемной, даже для него. Журнал Форбст оценил этот клуб в 5,51 млрд долларов. Дороже его был клуб Манчестер Юнайдед.Что касается жилья, то власти Барселоны давно проверяют собственников, кто сдает в аренду недвижимость. Поэтому если владелец не имеет лицензии и сдает жилье, то он может получить штраф до 30 тысяч евро. Средняя зарплата барселонцев в год около 29 тысяч евро или больше двух миллионов рублей. А вот игрок в «Барселоне получает» около 5, 5 млн. евро в год. Когда Анжелика прочитала эту информацию, то поняла, что затея со с арендой нелегально жилья, вещь неосуществимая. Придется вселяться в какой– нибудь недорогой отель. Анжелика ознакомилась с порядоком аренды автомобиля. И здесь был подводный камень. Оказывается служба безопасности по фотографии на паспорте, должна проверить клиента. То есть сначала нужно сделать заявку и в заявке указать сведения о себе. После проверки клиента ему разрешается выбрать любой автомобиль, но оставить залог не менее 300 евро и оплатить аренду. Цена аренды от 20 евро в сутки. В присутствии клиента представитель фирмы проверяет состояние автомобиля, о чем составляется документ. Залог возвращается клиенту, после возврата автомобиля. У Артура были международные права с такой же фамилией, как в паспорте, по которому он въехал в Испанию. Поэтому с этим, проблем быть не должно. Договор аренды может быть составлен на русском языке, с учетом национальности клиента и если он не знает иностранного языка, например, английского, или испанского. Она ознакомила Артура с информацией, по поводу аренды автомобиля и вдруг предложила вариант, который они никогда не рассматривали. Окаывается в Барселоне сушествовал приход Благовещения Пресвятой Богородицы русской православной церкви от Испано-Портгальской епархии, который потом перешел в ведение Московской патриархии. Православная паства составляла около пяти тысяч человек, кто постоянно жил в Испании. Среди них паствы были разные люди, у кого-то был свой бизнес, кто-то нашел работу по душе. Русско-язычная диапора насчитывала около 11 тысяч человек. Сейчас, Церковь расположена по адресу Carrer de la Mare de Deu dels  Reis 12. Но, в то время богослужения велись по адресу авениде Эсплюгес.  Анжелика предложила Артуру обратиться, якобы за помощью к будущему настоятелю храма Благовещения Пресвятой Богородицы протоиерею Михаилу. Не смотря на то, что у Артура были сложные отношения с церковью, он не стал возражать, поэтому по приезду в Барселону они заказали такси и отправились прямо к часовне католического прихода Санта-Мария Рейна. Где самого начала существования прихода проходило богослужение, а по определённым дням, православный причт служил перед общехристианскими святынями храмов Барселоны и Каталонии (например, в Барселонском кафедральном соборе и монастыре Монсеррат. Помещения часовни, в которой проводились богослужения, было недостаточно для большого количества православных: гостей и жителей Барселоны и её окрестностей. Кроме того, в действующей католической часовне невозможно было установить иконостас; по окончании богослужения необходимо было убирать православную утварь, а время каждого следующего богослужения согласовывать с католическим приходом. В связи со всеми названными причинами начался поиск большего по размеру и отдельного здания, о чём велись переговоры между епископом Корсунским Нестором (Сиротенко) и архиепископом Барселоны, кардиналом Льюисом Мартинесом Систачем. В дальнейшем, эта проблема была конечно разрешена, но это в будущем, а сейчас наши путешественники добрались до часовни, где нашли протоиерея Михаила и попросили у него оказать помощь в размещении на непродолжительное время своих соотечественников. Тот не смог отказать соотечественникам и дал номер телефона своего прихожанина, который имел небольшой отель, где можно было за умеренную плату, получить прекрасное жилье. Для начала, настоятель сам позвонил и попросил оказать помощь соотечественникам в размещении в его отеле. Тот, ответил, что у него есть свободные номера и он с радостью примет земляков. Кроме этого, он пообещал прислать автомобиль, прямо к часовне, чтобы они не блуждали по городу, в котором проживало около 1,5 миллиона граждан. От протоиерея Михаила они узнали, подробности о Барселонском метрополитене, в котором действует  линейно-маршрутная система движения поездов. Из 11 существующих линий метро Барселоны, 8 обслуживаются компанией TMB, 3 эксплуатируются железными дорогами Каталонии (FGC). Линии метро FGC совмещены с линиями пригородных электричек. На современных схемах метро также обозначена линия фуникулёра, интегрированная с метрополитеном, и две трамвайных системы: Trambaix и Trambes;s. Что касается истории метрополитена в Барселоне, столице Каталонии, то он составляет  основу скоростного общественного транспорта города и его пригородов. Начал работу в 1924 году. В настоящее время система метрополитена включает 187 станций на 12 линиях общей протяжённостью 151 км. Барселонский метрополитен обслуживается двумя операторами: TMB (кат. Transports Metropolitans de Barcelona) и железнодорожной компанией FGC (кат. Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya — Государственные железные дороги Каталонии). Станции метрополитена Барселоны обозначаются либо красным ромбом с буквой М для оператора TMB, либо оранжевым прямоугольником с двумя белыми скобками для оператора FGC. Стоимость проезда 2,20 евро (разовый билет; действителен в течение 1 часа 15 минут после компостирования на все виды городского транспорта — автобус, трамвай, фуникулёр и др. При покупке билетов на несколько поездок действуют скидки). Дети от трёх лет платят так же как и взрослые за билет. Детских тарифов не существует. На всех станциях линий 9 и10 установлены платформенные раздвижные двери, что позволяет эксплуатировать беспилотные поезда. Метрополитен Барселоны получил известность благодаря принципу организации посадки и высадки пассажиров, известному как барселонское или испанское решение. Этот принцип заключается в том, что на станциях сооружается три платформы: две береговых и одна островная — и пассажир может войти в вагон и выйти из него с обеих сторон, что сокращает время стоянки поезда и давку на станциях. Барселонским такое решение было названо потому, что оно было впервые массово использовано в метрополитене Барселоны в 1930-х годах, где часть станций построена таким способом, хотя сама идея была впервые осуществлена ещё раньше в США: в Нью-Йорке и Бостоне было построено по одной станции таким способом. На линии 9/10 используется 12-метровый тоннель глубокого заложения с путями, расположенными друг над другом. Внутри него помещены также двухъярусные станции, отделённые от путей платформенными раздвижными дверьми. Большинство переходов между станциями неудобные: длинные, узкие, и по ним пассажиры проходят навстречу друг другу. К тому же порой они мало продуманы: для перехода со станции на станцию иногда надо пройти 2 последовательных перехода. Та же ситуация при необходимости перейти на железнодорожный вокзал со станции метро: надо пройти сразу 2 перехода. На некоторых переходах и станциях душно и жарко. Это связано с тем, что поезда барселонского метрополитена кондиционированные и не на всех станциях достаточно хорошо работает вентиляция. Батюшка Михаил, так подробно рассказал о Берселонском метрополитене, пока они ждали обещанный автомобиль, что у Артура и Анжелики не возникло никаких вопросов, попутно распросил своих собеседников, и когда узнал, что они из Петербурга, то стал подробно распрашивать о городе, где он не был столько лет. Он оказался интересным собеседником, даже рассказал о уровне преступности в этом городе, где за год совершается, порядка ста пятидесяти тысяч ппеступлений, большинство из них кражи. Есть прямая зависимость, чем больше туристов, тем больше краж, и наоборот. Батюшка пояснил, что Уголовный Кодекс Испании  предусматривает ответственность не только за преступления, но и за проступки. В данном случае речь идет именно о данной категории, т. к. кража чужого имущества на сумму менее 400 евро трактуется уголовным законом как проступок и предусматривает наказание в виде ареста от 4 до 12 дней или штрафа. В то же время наказание за кражу согласно ст. 234 предусматривает от 6 до 18 месяцев лишения свободы. В последнее время число краж в городе уменьшилось, но возросло число умышленных убийств до пяти случаев в квартал и число сексуальных нападений до 264 случаев, тоже в квартал. Конечно, для такого большого города, это мизерные показатели. Артур поинтересовался вопросом, как одолжить автомобиль у знакомого и какие документы нужны. Оказалось их немного. Никакой доверенности от хозяина автомобиля не требуется. Нужны лишь документы на машину, или копии оригиналов. Ну и конечно же, межнународные права, которые предоставляли возможность, самостоятельно пользоваться таким видом транспорта. За беседой они не заметили, как пролетело время и к часовне подъехал автомобиль, из которого вылез водитель высокий мужчина европейской наружности, загоревший до черноты. Артур сразу признал в нём русского, поэтому обратился к нему на русском языке с вопросом -Вы, за нами приехали? Тот ответил, – Меня прислал хозяин, чтобы я привез Вас в наш отель, Меня зовут Еавгений. Вы, готовы, к поездке? Артур и Анжелика одновременно воскликнули, что с нетерпеньем ждут. Поэтому быстро и тепло попрощались с батюшкой Михаилом, и направились к автомобилю. Дорога до отеля заняла около двух часов. Правила дорожного движения в Испании имеют свои особенности. Использовать мобильный телефон во время движения категорически запрещено, это касается даже системы handfree и любых наушников. Разговаривать по телефону можно только при наличии громкой связи. Штраф от 300 до 600 евро. Запрещен обгон/опережение справа. Все соблюдают рядность, скорость движения в полосах, перестроения комфортные и безопасные. Белая разметка - говорит о бесплатной парковке. Синяя разметка - самая распространенная форма наземной платной парковки в городах Испании. Стоит она в пределах 2-3 евро за час. Желтая непрерывная разметка запрещает на ней паркинг. Бывают еще знаки “стоянка запрещена”, но с дополнительным условием, когда именно. Зеленая/Оранжевая разметка также говорит нам о платной парковке, но разницу почувствуют только резиденты (автовладельцы, проживающие рядом). Цвета отличаются по городам. Зона только для резидентов, часто отмечена буквами RE. Пользование антирадаром категорически запрещено. Cогласно,требованиям ПДД Испании при объезде велосипедиста вы обязаны оставить между велосипедистом и машиной не менее 1,5 метров.Мигающий желтый - особый, коварный для неподготовленного водителя тип сигнала. Он значит, что в целом ты можешь ехать, но при этом уступаешь дорогу всем подряд. Вообще испанские автомобильные светофоры очень быстрые, мигающего зеленого нет, сразу желтый. А пешеходные наоборот неспешны и дают много времени на переход. Если впереди на дороге видна авария или пробка, водители одновременно с торможением включают аварийку, предупреждая едущих сзади о возможном экстренном торможении. И если следующая сзади  машина, включила аварийку,  то свою можно выключать.
Ближний свет в Испании требуется только при проезде через тоннели, в условиях ограниченной видимости и при использовании ряда с реверсивным движением. Если, по привычке с ним ездить постоянно – никто за это  не накажет. Эвакуаторы обладают преимуществом во время движения. Скоростные ограничения в Испании немного отличаются от российских. Движение в деревнях разрешается со скоростью 30 км в час, в городах 50 км в час, на скоростных магистралях до 120 км в час. Кроме этого, водители автомобилей могут превышать указанные ограничения на 20 км/ч, чтобы обогнать более медленное транспортное средство за пределами населенных пунктов. Ремни безопасности являются обязательными на всех передних и задних сиденьях. Дети ростом до 135 см должны находиться в автокресле. Допустимое содержание алкоголя в крови: при стаже водителя менее 2 лет – 0,3 промилле; от двух лет – 0,5 промилле. Разговоры по мобильному телефону за рулем запрещены, за исключением систем громкой связи. Полицейские крайне редко останавливают просто для «проверки документов», обычно это происходит при нарушении водителем правил или в рамках какого-либо рейда. При сигнале «остановиться» нужно прижаться к обочине, затормозить и открыть окно, не нужно выходить из авто или делать резких телодвижений: это может быть расценено как нападение на стражей порядка. «Аварийка» служит исключительно для сигнализации при экстренном торможении, или остановке в неположенном месте – ею не принято «извиняться», «ругаться» или «предупреждать» о непредвиденном патруле. Пользование антирадаром категорически запрещено. Для Артура эти сведения были очень полезны, тем более, что он решил, что сам сядет за руль, когда он решит вопрос с арендой автомобиля.
       Когда они подъехали к отелю и вылезли из автомобиля хозяин уже стоял перед дверьми и терпеливо ждал гостей. Он захотел лично познакомиться со своими новыми постояльцами. Это был среднего роста мужчина лет пятидесяти, с седоватыми коротко постриженным волосами, крепкого телосложения. Мужественное лицо, привлекало своим дружелюбием. Артур про себя отметил, что этот мужик не страдает отсутствием внимания со стороны особ противоположного пола.  Он был их категории мужчин,  на которых женщины сразу обращают внимание. Иван Петрович, так звали хозяина, уже давно проживал в Барселоне и считался старожилом. Он оказался коренным москвичом. С ним вместе в отели проживала жена и двое разнополых, уже достаточно взрослых детей. Они уже помогали отцу и вникали в тонкости гостиничного бизнеса. Пока семья управлялась со своими обязанностями и ей кроме двух горничных не требовались другие работники. Водитель, которого звали Женя, был пока не женатым родственником жены, который выполнял разные обязанности помимо водителя. Он был, и электриком, и сантехником в отеле, и даже был портье, то есть мастером на все руки. Отель был небольшой всего на пятьдесят номеров,  двадцать пять на первом этаже и двадцать пять номеров на втором этаже. К нему был пристроен двухэтажный дом, где проживало всё семейство. Дом позволял разместить всех родственников и прислугу с максимальным комфортом. Рядом с домом был гараж на три автомобиля. Один автомобиль принадлежал хозяину, другой его жене, третий считался рабочей лошадкой, для доставки в отель клиентов. Обычно, отель никогда не пустовал. Батюшка Михаил, тоже поставлял клиентуру, когда была такая возможность. Кроме этого, туристы из России уже имели информацию об этом недорогом отеле. который их вполне устраивал. Внутри отеля, пять номеров были категории «люкс» В них цена была несколько повыше, чем в других номерах. Артур и Анжелика не стали мелочиться и попросили двух- местный номер именно этой ценовой категории, тем более, что он был свободен, в отличие от других номеров. Иван Петрович лично вписал в регистрационную книгу своих гостей с их паспортными данными. А потом, чтобы показать гостям из России, свое радушие пригласил их на обед, а потом показал их номер на втором этаже. После этого он удалился, а его место занял Евгений, который превратился из водителя в портье.  Номер нашим туристам очень понравился. В нём было всё, что нужно. Он состоял из двух комнат, небольшой кухни, ванной комнаты с туалетом. На кухне имелся холодильник, микроволновка, кофе-машина, электрический чайник и всевозможная посуда. Номер был оборудован кондиционером, имел бесплатный, скоростной интернет, большой плазменный телевизор, музыкальный центр. В спальне было две большие кровати с тумбочками, трюмо, стулья и прочие мелочи, которые создавали видимость, домашнего уюта. В холодильнике Артур обнаружил разные напитки, начиная от сока, и кончая водкой. Кроме этого в морозилке были разные полуфабрикаты, из которых, за непродолжительное время, можно было приготовить что-нибудь перекусить.  Что касается обеденного времени, то у испанцев   примерно с 14 до 16 часов принято обедать (обед здесь также часто называют ланчем). В этой стране, особенно в небольших городках, до сих принято делать перерыв на сиесту – в эти часы закрыты все учреждения, магазины, открыты только кафе и рестораны. На обед испанцы традиционно едят салат, паэлью или запеченное мясо (рыбу) с гарниром, возможно суп. Обязательно в конце трапезы подадут десерт: фрукты, туррон, крем, пудинг или пирог. С хлопотами по размещению, время пролетело быстро, они не заметили, как подошло время обеда, как раз два часа. Поэтому не стали мешкать, переоделись в более свободную одежду и вышли из номера. Когда они вошли в хозяйский дом, то очень удивились. Он выглядел внутри, как настоящее произведение искусства и больше всего походил на музей. В нем даже находились некоторые древнерусские предметы, которые любой музей мира, рад был бы принять, для увеличения своей коллекции. Хозяин стал знакомить гостей с домочадцами. Наталья, оказалась довольно красивой женщиной, которая очевидно, следила за своей внешностью. У неё была фигура спортсменки. Артур не удержался сделал ей комплемент и спросил, не занималась ли она в молодости, каким-либо видом спорта. Оказалось, что Наталья еще в молодые годы получила звание «Мастер спорта СССР» по художественной гимнастике. И даже сейчас, не ленилась делать различные физические упражнения каждый день, чтобы сохранить гибкость и растяжку. Что, касается сына и дочери хозяина, которых звали Николай, и Виолетта,  то дети оказались очень красивыми, потому что закон природы о наследственности никто  не отменял, учитывая то, что их отец и мать были достойной и красивой парой. К них просто не могло быть некрасивых детей, по определению.Наталья после знакомства сразу приступила с расспросами, стараясь удовлетворить своё женское любопытство. Она сразу оценила Анжелику, её красоту и физическое совершенство и сразу поняла, что та, тоже очень дружна со спортом. Поэтому, не сдержав, своего любопытства, постаралась узнать спортивные предпочтения своей гостьи. И была очень удивлена, когда узнала, что она занималась восточными единоборствами, плаванием, акробатикой и бегом на длинные и короткие дистанции. Не удержалась Наталья, чтобы не спросить, кто Анжелика по профессии. И еще более была поражена, когда Анжелика сказала, что она по профессии врач-хирург. Наталья сказала, что такой внешностью лучше быть психологом, потому что она своим видом, вызывает доверие у любого пациента. Анжелика засмеялась и сказала, что у нее вдобавок для основной есть такая специализация. И пояснила, что плановое. психологическое сопровождение пациентов, нуждающихся в серьезных операциях в СССР никогда не проводилось. И она, в свое время прочитала статью одного американского психолога, который оказывал психологическую помощь своим пациентам, онкобольным. Результаты её работы, просто поражают воображение. Этот психолог была женщина. Количество онкобольных, которым делалась сложная операция с благоприятным исходом, было очень большим. Процесс реабилитации, таких пациентов проходил гораздо быстрей. Люди. которые не знали, выживут или нет, более спокойно, относились к своему уходу, их уже не пугала неотвратимая кончина. Было много случаев, когда пациенты, полностью выздоравливали и избавлялись от боязни, заболеть снова. Под впечатлением этой статьи рассказывала Анжелика, она окончила курсы психологов и стала практиковать вид такой помощи именно с теми пациентами, которых она должна была оперировать, особенно в сложных случаях, когда скальпель хирурга, был единственным средством, чтобы спасти пациенту его жизнь. Конечно, руководство не одобряло  таких действий, но по крайней мере не мешало. Иван Петрович, в свою очередь стал донимать вопросами Артура.  Его интересовало, каким родом деятельности Артур занимается. Тот сообщил, что он занимается бизнесом и у него есть пока одна своя заправка, но он надеется прикупить еще. В России, это выгодный бизнес, правда у этого бизнеса есть свои нюансы. К примеру, если, тот кто поставляет, привезет некачественный бензин, то у владельца бензозаправки сразу возникают проблемы, если его клиенты заправившие плохим бензином автомобиль, гробят его двигатель, то от судебных исков, потом не отбиться. Иван Николаевич понимающе кивал головой и объяснил, что гостиничный бизнес тоже имеет много своих нюансов. К примеру, сейчас обсуждается вопрос  о внедрении в практику санитарно-гигиенических сертификатов каждого отеля. Правда, обсуждение этого вопроса, процесс длительный и может растянуться на многие годы. У них тоже есть сво гостиничные лобби, которые не желают усложнять жизнь своим подопечным, различными нововведениями. Наконец, удовлетворив своё любопытство, Наталья, как хозяйка пригласила к столу своих гостей. Оказалось, что у испанцев свои причуды. Сев за стол, испанцы непременно закажут бокал вина. Любой прием пищи принято начинать с напитков, что пробуждает аппетит. После этого настает время тапаса — это легкая закуска, размером на один укус. Чаще всего в основании поджаренный кусочек хлеба, начинка выбирается по вкусу: помидоры, сыр, хамон, морепродукты. Но настоящим каталонским и самым популярным тапасом до сих пор значится «pan con tomate». На поджаренный кусок хлеба натирают чеснок и помидор, затем сбрызгивают оливковым маслом. Просто, сытно и вкусно. В особенно жаркие дни на обед испанцы предпочитают легкое и освежающее гаспачо. Холодный томатный суп можно купить даже в супермаркете. Находится он в холодильниках, рядом со свежевыжатыми соками. Стоит литр супа около 3 евро. Отведать гаспачо можно и в заведениях, но стоить это будет в 3 раза дороже. Горячие похлебки испанцы чаще всего выбирают первым блюдом на ужин. Сытным и колоритным супом считается Фабада (Fabada), пришедшая из провинции Астурия. Крупную белую фасоль варят на костном бульоне вместе с беконом, добавляют несколько видов колбас, в основном чоризо и морсия. Что-то напоминает? Солянка на испанский манер. Бульон получается насыщенный, а блюдо по-домашнему вкусное. Таким первым из испанской кухни стала кормить своих гостей, и конечно же они начали свою трапезу с бокала испанского вина. На второе хозяйка предложила родственницу плова и ризотто-испанскую паэлью. Она родом из Валенсии, где ее умеют готовить по традиционному рецепту. Сейчас насчитывается около 300 вариаций паэльи, ингредиенты и способ приготовления меняются в зависимости от региона. Паэлья – традиционное испанское блюдо. Главными компонентами его являются рис и шафран. Кроме этого, в блюдо добавляют мясо, курицу, рыбу, морепродукты, а также помидоры и оливковое масло. Наталья выбрала классический вариант приготовления паэльи и увидела, что это блюдо тоже очень понравилось гостям. В качестве салатов на столе были различные овощи и фрукты, и даже морепродукты. На десерт Наталья подала мороженное, пирожное и сдобу. Среди национальных напитков Испании сангрия является наиболее значительным и узнаваемым. Именно сангрия опережает по популярности и херес, и испанские ликеры (которых, надо сказать, существует немало), порой даже вино. Этот напиток ассоциируется с Испанией — подобно быку, платью в горох, испанскому танцу и тореадору. Поэтому Наталья не забыла поставить на стол открытую бутылку «Сангрии», чтобы гости почувствовали даже в еде, что они находятся, не где-нибудь, а именно, в Испании. Самая главная еда для испанцев - обед. Обедают здесь часа в два-три, и делают это плотно, что называется "с чувством, с толком". Подают и первое, и второе, и десерт. В жаркое время года традиционным первым блюдом испанской кухни является холодный томатный суп гаспачо, а зимой различные похлебки из бобовых с чоризо и морсильей (кровяной колбасой). Среди продуктов, которые обязательно присутствуют в меню среднестатистического испанца – мясо (красное и белое), рыба и моллюски (кальмары, осьминоги, мидии), бобовые, рис, орехи и сухофрукты, сыры, колбасы, молоко, яйца, оливковое масло, овощи, фрукты и хлеб. Из напитков дети предпочитают молоко, какао и соки, взрослые – соки и вино. Все пьют много воды и очень мало чая, зато кофе испанцы любят как с молоком, так и без. Наталья попутно за обедом, подробно рассказала о гастрономических предпочтениях испанцев. Конечно, Артур и Анжелика, о многом знали сами, но сделали вид, что впервые узнали, как питаются испанцы и что эта информация вызывает у них интерес. Главная особенность испанской кухни— преобладание в составе национальных блюд мяса, рыбы и морепродуктов. Именно на их основе готовятся знаменитые тортилья, паэлья и множество иных кушаний. ;Испанцы предпочитают свежие блюда. Многие ингредиенты, входящие в рецепты, имеют небольшой срок хранения. Во многие блюда добавляется шафран. Испанцы очень любят эту приправу. Даже повседневные трапезы нередко сопровождаются употреблением вина. Его пьют постепенно и смакуют. Самые распространенные способы приготовления пищи — жарка, тушение, запекание и копчение. Артур и Анжелика, чтобы поддержать разговор, попросили Наталью рассказать о самом настоящем испанском хамоне, как он готовится. Оказывается, хамоном,  общепринято называть продукт, приготовленный из задних ног свиньи, тогда как передние ноги именуются палеты. Готовят хамон, таким способом, засыпают большим количеством соли, чтобы ускорить процесс обезвоживания. Длительность соления зависит от массы ноги и климатических условий каждой области, но в среднем оно составляет один день на килограмм продукта. Предположительно его придумали римляне, проводившие немало времени в военных походах. Засоленный и выдержанный в течение зимы свиной окорок мог долго храниться, обеспечивая солдат полезным и сытным пропитанием. Также существует версия, что именно хамон составлял основную часть продовольствия на корабле великого мореплавателя и первооткрывателя Америки Христофора Колумба. Хамон — свиной сыровяленый окорок с ярким вкусом. Он стал гастрономическим шедевром национальной кухни Испании и занимает 4-е место в списке Gourmet. Этот мясной деликатес по праву заслужил мировую славу, он подаётся в лучших ресторанах мира, входит в число самых экспортируемых продуктов. Ценится за вкусовые качества и пользу. Диетологи рекомендуют испанский хамон, как элемент здорового питания. Его высокая цена обусловлена редкой породой свиней. Пятнистых поросят Хабуго в мире осталось всего около сотни особей. Производители их не любят за то, что они слишком долго растут. Поэтому, многие фермеры отказываются от их разведения. Наталья, конечно не поскупилась и угостила своих гостей настоящим испанским хамоном.  Гости были в восторге. Хамон широко используется в испанской кухне, добавляется в различные блюда, бутерброды или просто нарезается ломтиками и употребляется с вином или пивом, с сидром или вермутом. Добавляется во все супы. Бытует странное мнение, что утром в Испании едят хамон только с белым вином. Это выдумки. В Испании как и в любой нормальной стране мясо едят с красным вином, рыбу с белым. В России нет такого продукта, как хамон, и быть не может. Есть группа «сыровяленые продукты из мяса» – продукты из мяса, подвергнутые в процессе изготовления ферментации без использования или с использованием стартовых культур и сушке. В России, приготовлением хамона никто не занимался, слишком дорогое удовольствие, тем более, что предпочтения у россиян несколько иные, чем у испанцев. Насытив свои желудки, и обогатив себя ценными сведениями Артур и Анжелика приступили к деликатному разговору, с Иваном Петровичем, с просьбой сдать им в аренду свой рабочий автомобиль на два-три дня. за соответствующую плату.  Хозяин, под впечатлением от выпитого спиртного, и от задушевного разговора с гостями,находился в благодушном состоянии, что без колебаний согласился на несколько дней уступить им свой рабочий автомобиль, даже не спросив для чего. Таким образом, задача минимум была выполнена. Супружеская пара нашла на время для себя прибежище, но и появилась возможность взять в аренду автомобиль, не прибегая к услугам фирм, по прокату автомобилей. Осталось, самое главное, вычислить свой объект и уничтожить его. Процедуру выслеживания, они решили начать с самого утра, чтобы успеть... .