Шаббат Шалом

Наконец-то выдалось пару свободных минут! Жара наиздевалась в волю  и спала. Уже не +50*С, а всего лишь +32*С. Хочется пообщаться, поболтать, как всегда — поумничать! Чиво бы вам рассказать про шо-нить этакое необычное, диковинное?
Расскажу-ка я вам о наших рынках. Не знаю, может и у вас такое есть! Тема очень глубокая, ёмкая, утонуть - раз плюнуть. Поэтому далеко заплывать не будем и ограничимся пищевым рынком в преддверии шаббата. Рынком не овощным, не вещевым, а рынком готовой пищи.
Все вы грамотные и поэтому, что такое шаббат, пояснять не буду. И всё же, если только в двух словах, в этот день недели (суббота) Господь завершил свои чудеса творения и решил отдохнуть. Объявив работу в шаббат грехом.
Тут же примазались и все сотворённые, решив отдыхать тоже, по примеру шефа. Демократия))))).
Отдыхать - значит не работать совсем! Получается - ни огонь разжечь, ни дров нарубить. Газ зажечь, свет включить — тоже работа. Выходит, тоже ни-ни! Кстати, для информации. Израильские спутники в космосе, в шаббат отключают двигатели аж до прихода воскресенья. Общественный транспорт тоже замирает. Ни тебе автобуса, ни такси. Не имеешь личного транспорта — сиди дома и ходи пешком. В домах отключают лифты или ставят их на автомат с обязательной остановкой на каждом этаже. Кнопки нажимать, оказывается, тоже работа, не знали? Теперь будете знать!
Все эти чудеса отдыха длятся аж до самого воскресенья. В Израиле первый день недели начинается с воскресенья. Всё возвращается на круги своя. Итак! Следовательно, кашеварить тоже грех. И шо прикажете делать? КУсать-то, однако, оцень хосса (мудрость чукотских евреев)! Иногда мы говорим, что шаббатный ужин – это словно Новый год, который празднуют каждую неделю. Сходство и правда есть, ведь атмосфера этого вечера праздничная, а сердца наполняются миром и теплом. Еврей был бы не еврей, если бы и тут не нашёл выход. Нельзя в субботу, не беда - приготовим в пятницу. Пища готовится в пятницу и ставится на специальные электро платы для постоянного подогрева...Эти платы работают постоянно-автономно и включать - выключать их нет необходимости. Вроде проблема решена, но! Опять проблема. Не у всех есть возможность готовить, да и не все умеют. Вот тут-то и выручают пятничные пищевые рынки….
Пищевой рынок - это ярмарка еды и специй. Рынок начинает шевелиться в шесть утра. Всё вокруг гудит, чавкает, причмокивает, хвалит, покупает и продаёт одновременно. Со всех ближайших районов съезжаются кашевары, кондитеры — все, кто считает себя шпециалистом по жрачке. Главное, успеть заказать столик на сутки и успеть разложить на нём товар. Аренда стола на сутки стоит около ста семидесяти шекелей. Стоимость 170 израильских шекелей в рублях на сегодня составляет 4 033,17 ; по данным ЦБ РФ.
Поверьте, игра стоит свеч. При хорошо организованной торговле и везении, можно заработать несколько тысяч. Диспетчерская рынка начинает работать ещё задолго заполночь. Идёт регистрация желающих подзаработать.
- Алё! Шалом! Я туда попал?
- Может быть, а куда ви целились?
- Мене интересует один стол, но большой!
- И шо ми имеем на нём швыцать?
- Пятьдесят литров куриного бульона и пятьдесят литров борща!
- Ваш номерок 96, не забываем теудат зеут(израильскй паспорт), оплата на месте.
Всё! Формальности соблюдены, вы в круговороте событий. Рынок кипит! Наверное, нет в природе блюда, которое бы здесь не продавалось. На ваш вкус европейская и азиатская кухни во всей своей красе. Креветки, устрицы, омары, суши, мидии на рынке не продаются. Рынок соблюдает кошрут. Поэтому только вареники, кебабы, лепёшки, шауарма, шашлыки всех видов и сортов, соления, ягоды, грибы, супы, бульоны,  специи и т.д. Всё не перечислишь, не стоит и пытаться. Одним словом — всё! От манной каши и до плова, восточные сладости и всякая другая экзотическая няма-няма! Многие на этом рынке постоянные клиенты, как продавцы, так и покупатели. Вкусно, экономно и выгодно. Почему бы и нет? Забегая вперёд, скажу...- Рынок к середине дня уже пуст. Выкупают всё до последней крошки. В основном люди закупают всё оптом и в больших количествах. У многих дни рождения, пикники, встреча с друзьями...Купить разом и первые блюда, и всякие мясные с разнообразной выпечкой — удобная штука. Готовить не нужно и цены дармовые по сравнению с ресторанами. А пока, все спешат, торопятся отовариться — почти не торгуясь... Ещё чуть-чуть и суббота. Нужно успеть прочитать молитву и зажечь субботние свечи. Шаббат Шалом (МИРНОЙ СУББОТЫ)!
А.К.