6. 5 Химические свойства эфирных масел

6.5  Химические свойства эфирных масел

«Химия —  это область чудес,
 в ней скрыто счастье человечества,
величайшие завоевания разума
будут сделаны именно в этой области.»
                М. Горький.

Эфирные масла   обладают своим ароматом, индивидуальными особенностями, характеристиками, придающие каждому абсолютно уникальные свойства такие же, как и растения из которых их извлекают.

Нам всем нравится благотворное влияние какого-либо эфирного масла   на наш организм, и появляются желания создавать собственную композицию самостоятельно, знание же химического состава эфирного масла, от которого зависит аромат, позволят правильно оценить положительные терапевтические и токсикологические свойства, тем самым легко и быстро решить поставленную задачу.  И для того чтобы не навредить себе и создать благоухающий аромат, нужно обязательно разобраться в химическом составе эфирных масел.

Для всех нас, кроме конечно химиков, ниже изложенный материал на первый взгляд самый сложный, однако многие специалисты говорят, что химия эфирных масел весьма проста, и для этого достаточно освоить всего лишь несколько главных принципов.  Возможно и так…

Давайте вместе проявим немного настойчивости — и наш с вами интерес к химии будет вознагражден поразительными результатами, которые мы сможем применять по правилам науки при смешивании эфирных масел.
 
Очень важно в процессе ознакомления с химией эфирных масел определить главные терапевтические\психологические свойства по основным составным частям, и не в коем разе не следует рассматривать основные части в отдельности. Ознакомившись с основными составными частями эфирных масел, будет несложно определить, какую пользу и какие риски можно ожидать от их применения.
 
В настоящее время практически нет эфирного масла, о котором можно было бы сказать, что состав его до конца изучен. Полная и непротиворечивая классификация компонентов эфирных масел вряд ли возможна, так как все указанные группы веществ могут комбинироваться, давая смешанные функциональные группы.  До сих пор ученые сообщают об открытии новых компонентов натуральных масел, утверждают, что двух абсолютно одинаковых по своему действию масел в природе не существует, хотя и существуют эфирные масла с похожим запахом.

Наибольшей загадкой, а вместе с тем, важным свойством эфирных масел является их неслыханно сложный состав. Большинство эфирных масел состоит из сотен компонентов, содержащихся в разных количествах — от нескольких десятков процентов до тысячных или даже миллионных частей. Химический состав компонентов эфирных масел чрезвычайно разнообразен. Среди них можно обнаружить более 2000 органических веществ, которые относятся к самым различным химическим классам.  Эта особенность масел является причиной того, что они оказывают очень разнородное воздействие на человека.

Справка:
«В одной капле эфирного масла содержится 40 000 000 000 000 000 000 (40 квадриллионов) молекул. Физические и химические свойства летучих ароматических соединений позволяют им быстро переходить в газообразное состояние, перемещаться по воздуху и напрямую взаимодействовать с обонятельными рецепторами в носу. Как только мы открываем флакон эфирного масла, то очень быстро ощущаем его запах.
В одном виде эфирного масла может насчитываться от 1 до 1000 соединений. Так, масло березы практически полностью состоит из одного вещества — метилсалицилата. В масле из корней и стеблей гималайского растения нард содержатся сотни соединений, а масло ладана содержит более 65 химических соединений в разных количествах. По числу соединений большинство эфирных масел находятся где-то посередине, как масло ладана.»