Воздействие на пищеварительную систему

Воздействие на пищеварительную систему.

Влияние ароматических веществ на пищеварительный тракт начинается с обильного непроизвольного слюноотделения вследствие воздействия ароматических молекул на вкусовые бугорки, слизистую, а также за счет ассоциативной связи путем вдыхания запаха блюда. С обильного слюноотделения начинается процесс нормального пищеварения.
 
Ароматические соединения оказывают влияние на активизацию (возбуждение) ферментативной деятельности и перистальтики пищеварительного тракта. Эфирные масла, пищевые ароматические травы и пряности могут оказывать следующие действия: антисептическое (антибактериальное, антигельминтное, противопаразитарное), язвозаживляющее, противовоспалительное, антитоксическое, спазмолитическое, ветрогонное и другие, положительно влияя на процессы пищеварения и улучшая состояние здоровья.

В настоящее время «хроническое поражение кишечника — болезнь цивилизации номер один и причина многих хронических заболеваний!» — говорил австрийский врач, доктор медицины Франц Ксавьер Майр (1875—1965). Нарушения функций и заболевания кишечника рано или поздно, писал Ф. К. Майр, приводят к негативным последствиям во всем организме: хронической утомляемости, нервозности, депрессиям, головным болям и мигреням, суставным заболеваниям, кожным проблемам, аллергии, целлюлиту, преждевременному старению, состояниям истощения и многому другому.

Возможности воздействия эфирных масел для профилактики и снятия симптомов нарушений в системе пищеварения:

Стимулирующим действием на секреторно-моторную функцию ЖКТ обладают эфирные масла фенхеля и аниса.

Подавляет кишечную моторику розовое масло. Розовое масло оказывает также противовоспалительное и бактерицидное действие.

К веществам, оказывающим нормализующее действие на процесс пищеварения, относятся пряности: корица, кориандр, перец чёрный, имбирь, мускатный орех.
При раздражении кишечника рекомендуется использовать мяту и водный раствор розового масла. Желчегонное действие обнаружено у розового масла, масел лимона, апельсина, грейпфрута. Свойство растворять камни в желчном пузыре выявлено у лимона, розмарина и др.

Стимуляция регенерационных процессов печени установлена у эфирных масел фенхеля, петрушки, сельдерея.