Гостинцы Сталина для мамы

Вы выковыривали «жир» из колбасы в детстве?..

1958 год. Мы, дети проистекавшей в тот период Истории «хрущевской оттепели», всегда выковыривали этот «жир» (так  мы называли эти беленькие, размером чуть более горошины, твердые комочки шпика в колбасе), если, конечно, эта колбаса была «с жиром» (в то – «наше» время, надо признаться, колбаса производилась и без «жира» –  «Докторская», например, сосиски, сардельки).

И не то, чтобы этот «жир» нам так уж сильно не нравился (хотя, не без этого, естественно, –  ведь вы его только попробуйте! – по нашему сложившемуся «партнерскому»  мнению, «жир» в  колбасе по своей «гадости» уступал только вареному луку в супе и вареной моркови), просто, так уж, видимо, повелось в «ребячьей среде», а там ведь как – если один сделал «это» и «так», и сделал «это» убедительно и наглядно (как говорят, «зримо и весомо»), то и другие его «коллеги» и «соратники» (а они ведь ничем не хуже!) тут же подхватывают «это» начинание (ежели только впервые увидели «такое»), или же охотно присоединяются к этому «похвальному действию» (ходу, скажем, его развития), потому что в «ребячьей среде» ценится не слепое копирование и механическое подражание («обезьянничание», ещё можно так сказать), а желание «быть хорошим» («как все», а ведь у нас все же вокруг хорошие, так?).

Дети же, понимают (если разбираться «близко» и «предметно»), что «жир» в колбасе не такая уж «конченная гадость» (хотя, попробовать его лишний раз, никто из них и не стремится), как вареный лук и морковь (вот эти «компоненты» супа – уж точно «запредельная гадость»!), но тоже, скажем, как ингредиент еды, «жир» – «не конфетка» и «не подарок»…И вот здесь следует сказать «Стоп!» (и предварительно подумать) – а, может быть, действительно, для детей (для всего детского населения на Земном Шаре) этот «жир» (как и его уже упомянутые «сообщники» и «активные пособники» в деле «гадости» –  вареные лук и морковь), действительно (хотя сразу это и не зримо!), представляют опасность (какую-то?), может быть, эти «гадости» (одна другой гаже!) мешают детям расти и развиваться, препятствуют этому?.. А дети ведь так хотят (стремятся, мечтают) быстрее стать взрослыми!

Короче говоря, здесь следует поработать (хорошо поразмыслить) ученым мужам (доцентам с кандидатами), чтобы отвести от детей возможный и незаслуженный  укор в их, скажем осторожно, шарлатанстве –  и это не просто шуточное и «дежурное» замечание…

Да, шёл (победоносно!; а как ещё?; именно так!), день за днем, 1958 год… Хорошо помню один фрагмент одного дня (а дни в детстве такие длинные, несмотря даже на положенный в их длящейся череде  «тихий час»!), это был праздничный день «Первое мая!» (я заканчивал в ту весну первый класс, мне восемь лет; сестра была на четыре года младше) –  телевизор (восторженно!) транслирует первомайскую демонстрацию, у нас – праздничный обед: за столом в «большой комнате» (у нас две комнаты) нашей коммунальной квартиры – отец, мать и мы с сестрой (вечером будут «гости» –  тетя Зина и бабушка). Мы с сестрой сосредоточенно выковыриваем «жир» из колбасы – перед каждым из нас блюдечко с пластиком «толстой» колбасы «Любительская» (по два девяносто килограмм; но я в то время таких «тонкостей» не знал, да и само название этого вкусного продукта ещё не утвердилось в моей «первоклассной» (от слова «первый класс») голове – зачем вообще мне было нужно знать такие «тонкости», как цена и название колбасы, а про сестру – и говорить излишне?!). Мы выковыриваем «жир» из колбасы неторопливо – «методично» (тщательно) и даже отчасти «механически» (не в первый раз, умеем уже!), – но тут, важно, ничего не пропустить (а мы и не пропустим, глаза-то у нас ведь есть!). Нудное, конечно, занятие, но что делать (тем более, для себя же, делаем)? Если такая колбаса у нас сегодня «на столе», значит, приходится «поработать»… Но мы с сестрой не плачемся, такова, видимо, уж жизнь (в целом), хотя мы с ней ещё только, скажем так, «робко» сталкиваемся (с её «краеугольными гранями»), но всё же, понимаем, что всё не так просто в этой открывающейся нам – день за днем! – жизни…

Отец и мать тоже помалкивают (хотя кому-то, со стороны, да вот особенно тем, у кого нет детей – даже ни одного!, – это наша «деятельность» покажется «несусветным баловством», и надо «немедленно реагировать на это»!), они не спеша кушают свою колбасу «не разделанной» –  вместе с «жиром» (вот здесь, несмотря на то, что я имею пока что  только «первоклассную голову», я хочу внести свою лепту в непрекращающийся спор «едим или кушаем?»; «едим» – это значит, что  мы (наши родители) на работе, и едим мы (они) в «обеденный перерыв» –  быстро-быстро, чтобы успеть, а «кушаем» мы – значит, наступил уже праздничный день, когда некуда нам торопиться, и когда – это тем более! – колбаса нам подана с «жиром», и её необходимо перед тем, как съесть, «предварительно обработать» – до полной готовности, ведь не будете же вы есть (тупо!) раков, к примеру, или креветки вместе с панцирем, вы их будете «вдумчиво» «кушать», удаляя (всё время и непрестанно) не нужные вашему организму хитиновые оболочки  (вот как я тут –  «первоклассно»! –  сформулировал (для вас), что такое процесс «кушания»); ещё примеры (для непонятливых): лошадь ест арбуз или дыню вместе с коркой – она не знает, что такое «кушать», а медведь в зоопарке (хоть он уже и играет на балалайке, и ранее умел водить мотоцикл на арене  цирка (сейчас он уже на пенсии) – съест вашу (прилетевшую ему от вас) конфету вместе с фантиком! –  и здесь понятно: кто «ест», а кто «кушает»)...  Телевизор празднично (на повышенной громкости) производит трансляцию «демонстрации трудящихся», играет музыка духовых оркестров, слышны радостные возгласы людей…

А «жир» очень хорошо отделяется руками, – как будто специально так задумано, что его можно быстро и аккуратно отделить от самой колбасы детскими пальчиками (чистыми-чистыми; а мы всегда моем руки перед едой –  мать нас приучила!)…

Мы с сестрой не торопимся – «ритуал» (хочешь ты того или нет!) нужно соблюсти (и не нами, как говорится, это заведено!). Помню, в детском саду (а давно ли я оттуда вышел «в свет»!), даже и мысли «дерзкой» против такого «действа» не возникало ни у кого. Правда, там отдельные «лоботрясы» (а они везде ведь есть и появляются!) любили (стремились) посмотреть на окружающих через образовавшиеся «дырочки» в пластике колбасы, после доведения её «до кондиции». Но нам (дома) мать строго-настрого запретила «делать такое» («Я вот вам похулиганю сейчас!..» – грозилась и хмурилась она), когда мы с сестрой принялись было (по первости нашей «дремучей») выделывать подобное за столом (это –  «когда я ем, я глух и нем», как робот, а когда я кушаю – я должен быть очень воспитанным молодым человеком!).
 
«Жир» мы откладываем на стол – «в сторону» кучкой, даже и не на блюдце (а нечего на нём делать всякой «гадости»!), мать для этого уже положила нам бумажные салфетки (я же говорю, образовался в связи с этим целый «ритуал»!).

В тот день (и час) и приключилось вот это «знаменательное событие» (а как ещё это можно назвать?). Да, это произошло непредвиденно для нас с сестрой, и очень комично (и это, как  я думаю, было самое главное и основное), потому что мать так внезапно и смешно это всё произвела, что дальше некуда…

Вообще, мы даже и не знали (и не догадывались) – куда потом (после того, как мы закончим «кушать») деваются эти кучки «жира», которые оставались после нашего ритуала выковыривания его из колбасы (и даже, можно сказать,  не задумывались на этот счёт – у детей и без того забот полно!)…

И вот, перед тем, как подать суп, мать улыбнулась нам с сестрой очень весело (очень подчеркнуто весело!), потом поочередно взяла наши салфетки (с кучками «жира», который мы «наработали»), аккуратно стрясла эти кучки себе в ладонь (мы с сестрой уже –  «ушки на матушке», так сказать, навострили), и тут же  она – без всякого «объявления», и безо  «всякого-якова» –  лихо забросила эти (уже две кучки) себе в рот…

Я так никогда ещё не хохотал (увидев всё это), это было так неожиданно!.. Вот, говорят, есть «гомерический хохот», так вот именно его я и исполнил (сам того не ожидая), сестра, глядя на меня, тоже всецело присоединилась: мы хохотали, «как оглашенные» (хотя, я и не знаю, кто это такие «оглашенные»?)…

Вы только подумайте!.. Тут и никаких слов-то сразу не подберешь!.. Ну да, –  ни такая уж, конечно, это «гадость» –  эти пресловутые комочки «жира», но вот так их забрасывать – да всем, как говорится, их «скопом» сразу себе в рот! – это надо решиться…

Я, конечно, понимал, что мать этим нам показала, что не надо вот так разбрасываться «добром» (как мы с сестрой), ведь комочки «жира» являются  частью колбасы, и тоже являются частью «добра» (хоть  на вкус они и противные)…

Но тогда (не только в тот час, но и в те года) я ещё не знал, что наша мама (этого слова «мама» я стеснялся в те времена, говорил коротко «мам», и стал говорить «мама» только после её смерти) была из когорты «Дети войны» (это, конечно, очень несуразное понятие или название, правильнее говорить «Дети, времен Великой отечественной войны», но тут произошло сокращение и, так сказать, случился некоторый «перекос» в произношении, потому, что у войны изначально не может быть детей, но этот «перекос» укоренился, – хотя само понятие в общем осталось правильным, но его всё время приходится разъяснять – новым (народившимся уже после Великой отечественной войны) людям – людям-человекам, малышам, детям…

К началу войны маме было (только вот исполнилось) 13 лет, и уже к середине войны она работала в цехе, выпускавшем иглы для шприцов (которые шли на Фронт)…

Да, колбаса «Любительская» тогда уже существовала, но я уверен, что дети той поры никогда не выковыривали «жир» из неё…

 И тут я осмелюсь предположить (из нашего сегодняшнего «Далёко», которое так далеко уже «шагнуло» – и от тех времен «Детей,  Великой отечественной войны», и от 1958 года, о котором идет речь (тогда, со дня окончания войны, прошло всего 13 лет), что Сталин (товарищ Сталин!) тоже участвовал в создании этой легендарной, одной из наиболее популярных сортов вареной колбасы со шпиковыми включениями. Ведь говорят же, и «на полном серьёзе» говорят (особенно те персонажи, которые из «пятой колонны»), что «Сталин за всё в ответе!..»

Да (пусть будет так!), пусть вот Сталин и придумал эту колбасу «Любительская», чтобы дети «Детей войны» (оставим это сокращение, как есть) выковыривали из неё «жир», и этот «жир» доставался их матерям, как гостинец (кое-какой)…

Кто-то скажет: «Так мать, может (могла) и сама на кухне себе отрезать колбасы, сколько захочет, и без всяких этих «кучек комочков жира» наесться вдоволь!..»

Да, может! Но она не будет это делать втайне (и, тем более, на глазах у своих детей)…

И второе, –  она из когорты «Дети войны» (вновь извиняюсь за это невнятное наименование!), и поэтому она (Мать!) никогда не выбросит ни одной крошки, ни одного комочка «жира»! А тут ведь, эти комочки «жира», –  достались ей от её же детей…

Ладно, пусть, выковыривая «жир» из колбасы, дети не делали этим «подарок матери» (не намеривались это сделать) – и это получилось даже вопреки их желанию (а желание их было проще простого –  в том, чтобы освободиться от этих комочков «жира», очень неприятных им). Дети освободились от комочков «жира» (их никто у них не отбирал), дети не голодают – им и так, всего хватает…

А вот мать (она тоже не голодает сейчас!),  выбросить эти комочки «жира» не может, и не сможет никогда!..

И ведь, в конце концов, они идут (пришли) от детей, её детей, выделанные их детскими руками – а это ведь тоже подарок  матери (какой-никакой)!..

Вот так, товарищ Сталин «подкармливал» матерей уже после Великой отечественной войны.
 
Не велика «прикормка» – скажет некто… Да, не велика. Но она велИка, потому, что идет (шла, поступила) от детей, которые сами «Детьми войны» не стали!..

Мой отец был старше моей мамы на один год, и ему довелось воевать уже в конце войны (он был награжден тремя медалями, одна из которых «За отвагу»). Этих «безусых» парней берегли! Потому, что им предстояло рождать и воспитывать новых детей. И пусть эти дети будут (потом) выковыривать  «жир» из колбасы, но это ведь не от того, что они «зажрались», нет! Это от того, что Сталин так решил, а Бог так сделал (ловко и незаметно всё «завуалировав», как Он умеет, –  что не подкопаешься! –  Он сделал «жир» в колбасе «противным» для детей), чтобы дети «Детей войны» тоже понесли свой Священный Долг перед своими Великими матерями –  перенесшими все немыслимые тяготы и лишения войны…
 2024