Прислала дочка из Канады , красивые цветочки, я поискала по Гугл. Это цветочки цикория обыкновенного. Нежные сиреневые цветочки .
Дюма в своём «Большом кулинарном словаре» (фр. Grand Dictionnaire de cuisine; опубликован посмертно в 1873) писал о диком цикории:
"Это одно из наиболее ценных салатных растений, из него делают очень полезные для здоровья и весьма питательные салаты, возможно, самые лучшие из всех, хотя они слегка горчат. Врачи иногда разрешают выздоравливающим после болезни есть только один салат — это салат из цикория."
Цикорий — это корень растения Cichorium Intybus, который сушат, обжаривают и измельчают для приготовления напитка. Во время обжарки содержащееся в цикории органическое вещество инулин карамелизуется, а напиток приобретает тёмно-коричневый цвет с ореховым и сладковатым вкусом, напоминающим кофе.(Из википедии)
цветки цикория
© Copyright: Алона Оникс, 2024
Свидетельство о публикации №224071700395
Свидетельство о публикации №224071700395
Рецензии
А у меня он вокраг деревни растёт. Вместо кофе иногда завариваю. Со сливками вкусно получается. Но у кого варикоз, тому противопоказано.
Всех благ🖐️
Алекс Русс 20.12.2024 17:00 • Заявить о нарушении
Всех благ🖐️
Алекс Русс 20.12.2024 17:00 • Заявить о нарушении
Вы смелый,я бы побоялась,я вообще мало что в растениях смыслю,в детстве была прибывачка,сорвать листик и в рот ,пока один раз уже не помню или быль отвратно горький или задыхаться стала,но с тех пор листики всякие не пробую.А в садике я все цветочки маленькие розовенькие кисленькие съедала,которые в горшочках росли....
Алона Оникс 23.12.2024 00:01 Заявить о нарушении
Алона Оникс 23.12.2024 00:01 Заявить о нарушении
На это произведение написаны 2 рецензии, здесь отображается последняя, остальные - в полном списке.