Глава 92. Виноград

Глава 92: Виноград

С первыми, ещё в мае распустившимися нежными светло-салатовыми листочками, с первыми цветущими пока ещё мизерными гроздями, виноградная лоза требует заботы.
Ещё ранней весной Ваня любил смотреть на набухание виноградных почек-сердечек, на голую, кажущуюся сухой и безжизненной, лозу, всегда удивляясь чуду того, как из крохотных почек распускаются листья, появляются цветущие грозди, как на них вырастают, наливаясь соком, ягодки-виноградинки, как они созревают: из зелёных и кислых становятся тёмно-синими, сладкими, огромными гроздями.

Также он любовался крохотными почками на голых февральских, ещё зимних, чёрно-бордовых, вишнёвых и черешневых ветвях, как они распустятся, зацветут и станут сочными красными вишнёвыми ягодами. Ваня ел вишнёвые почки, надеясь почувствовать вкус будущих вишен горькой вишнёвой завязи.

Когда виноградники распускались, цвели и зеленели, дедушка Дима вскапывал почву у корней лозы, отсекал сухие, мёртвые ветки. Если долго не было дождей, дедушка обильно поливал лозу.

Во дворе росло три виноградника: за домом, перед летней кухней росла самая большая лоза, ягод тёмно-синего почти чёрного цвета сорта «Изабелла» пригодного для еды, виноградного сока и сухого красного вина. За зданием летней кухни рос виноградник розового сорта «Лидия» терпко-сладкого вкуса для десерта и еды. Грозди с крупными, размером с вишни матово-розовыми ягодами. В углу, за павильоном и крольчатниками зеленел самый молодой виноградник белых сладких сортов: для еды и полусладкого белого вина.

В июле густо зазеленевшую лозу с помощью секатора освобождали от лишних веток с листвой, открывая грозди солнечным лучам. Дедушка срезал ветки, а Ваня ему помогал. Нежные побеги, чуть подсушив, давали кроликам. Ваня брал в охапку срезанные ветви с листвой и складывал их у крольчатников.

В основном виноградный урожай шёл на еду, сок и компоты, малую часть использовали для вина. «Лидия» созревала в конце июля, в начале августа. А тёмно-синяя «Изабелла» и белый сорт достигали пика созревания в середине сентября.
«Лидия» росла и у бабушки Фроси. Она стелилась вдоль забора, отделяющего бабушкин двор от соседей Тесниковых. Лозу посадил ещё прадедушка Марк, как дедушка Дима посадил все три виноградника на Октябрьской 20.

Виноградная лоза – это не дерево, не кустарник, это культурная, не дикая лиана. Одну из своих картин Ваня так и назвал «Лиана-виноградник», изобразив на ней лозу «Изабелла».

Созревание винограда венец большого летнего созревания ягод и фруктов. Его начинала черешня, а завершал виноград, в тоже время являясь символом начала осени.

В середине сентября на первых школьных выходных, когда Ваня приезжал к бабушкам и дедушке, виноград достигал пика своей зрелости. Синие, розовые и белые грозди горели ягодками-огоньками на фоне оранжево- медного пламя виноградной листвы. Ваня брал секатор, розовое пластмассовое ведро и шёл собирать виноградный урожай, наполняя ведёрко тёмно-синими, почти чёрными, огромными, полукилограммовыми гроздями его любимого сорта «Изабелла». А в спальне дедушки Димы стояла 5-литровая бутыль с играющим, тёмно-бордовым, созревающим красным сухим вином. Ваня любил смотреть на винные пузырьки, ощущая резкий, но приятный, терпкий винный запах.

Сбор винограда означал конец лета. В саду, на ветвях оставались лишь яблоки зимних сортов.