Вкусные уроки... -Пюре фейхоа с сахаром!

    "Вкусные" уроки бабушки
         для внучки"-
    (кулинарные миниатюры)
***
ПЮРЕ ФЕЙХОА С САХАРОМ!..               
 - Шоколада хочется,- хитро улыбаясь, протянула одиннадцатилетняя  внучка.     - Вредно часто и много есть шоколада,- заметила бабуля Любаша. 
- Наша мама говорит, что шоколад - антистрессовый продукт. Настроение улучшает. Полезен нам, женщинам! Особенно - горький чёрный шоколад.
Бабушка улыбнулась и сказала:  - Меру необходимо  знать во всём,  милая моя маленькая "женщина"!   В  природе существует очень много антидепрессантов. Ягод, например...
 - Ну какие, бабушка, ягоды - начало ноября!.. 
- А вот одна такая - ягода здравого смысла  - фейхоа   поспела как раз к концу октября в Азербайджане, Армении, Абхазии и Грузии... 
- И что же - мы отправимся в заграничное турне за ягодами? 
-Нет, дорогая моя. Фейхоа поспела и у нас в России - на Северном Кавказе в Краснодарском крае и в Крыму! И её достаточно на наших городских рынках. Я купила вчера три килограмма... 
- Правда? Покажи, бабушка!  А-а-а!  Таких ягод мама приносила и заваривала с ними чай! А как их есть - мы  с братом так и не поняли...А почему ты, бабушка, называешь эту невзрачную фейхоа ягодой здравого смыла?               
  -Это правда, внученька, фейхоа  вовсе не привлекательна  на вид и особого желания съесть эту ягоду не появляется, тем более, если не знаешь, какова она на вкус, в чём её суть - какие полезные свойства имеет и чем полезна.
А на вкус эта ягода напоминает сочетание клубники, ананаса и гуавы.
Ягода эта содержит витамины группы В, которые не синтезируются в нашем организме, но очень важны для здоровья. Аскорбиновая кислота  тоже имеется в составе полезного экзота.  Необходимые для нашей жизни белки, жиры и углеводы.  Причём, углеводов не так уж и много : в 100 г всего 1 ХЕ ( диабетикам и тем, кто следят за своим весом, ягода эта очень даже интересна).
Фейхоа богата кальцием, медью, железом, магнием, марганцем, фосфором, цинком, йодом.
 В этой ягоде содержатся сапонины - вещества, способные предотвращать злокачественное клеточное образование и снижать холестерин. В большом количестве имеются в фейхоа и флавоноиды, обладающие противораковыми свойствами.
Кроме того, названные соединения полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ягоде много витамина С и клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника. Вообще фейхоа помогает держать и кислотно-щелочной баланс организма.
- Ух ты! Убедительные аргументы. И что же мы будем делать с этой ягодой?
- Для начала - промоем, засыпем сахарным песком в соотношении 1:1 и превратим в пюре с помощью блендера. Стеклянные баночки с  ягодным пюре закроем винтовыми крышками и уберём в холодильник.
- А что потом? Есть-то как будем?
- С блинчиками, бутербродами - к чаю;  в утренней овсянке, например... Густое пюре может и для начинки в пирожки пригодиться.
- О-оо!  Пожалуй, подойдёт такой план.
- Ну и - Слава Богу - здорОвы будем!
***