Ох уж эти шведы

- Ой, дорогая! Сколько лет не виделись!
- Приходи сегодня вечером, с мужем познакомлю, посидим хоть! Столько новостей! Мы приехали вчера, сами.
- Сами? Из Стокгольма?
- Да! На сей раз без авиаперелёта. В общем, жду сегодня тебя!
 ***
Мы дружили с Машей ещё в универе, вместе увлекались историей Скандинавии, мифологией и норвежским True Black'ом :)
На практике ей посчастливилось познакомиться с шведским студентом-ровесником, и в скором времени они стали счастливой семьёй.
10 лет прошло с момента её отъезда в Швецию, и вот, наконец-то мы нашли свободное время и возможность встретиться в родном городе и вспомнить студенческую жизнь :)
Встреча :) Маша, она же Мари Йоргенсен, нисколько не изменилась, выглядела ещё лучше, чем в нашу последнюю встречу, и глаза  светятся любовью. Я в таком случае вспоминаю замечательную цитату Ивана Бунина: человека счастливым делают 3 вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать. Согласна полностью!  И вижу пример! :)
Её муж Никлас тоже произвёл приятное впечатление, настолько трогательно и трепетно ухаживая за супругой, будто бы она была сделана из хрусталя :) И со мной был весел и приветлив, хотя и ни слова не понимал по-русски. Мы общались на английском, сели за стол, и Коля (как его Маша звала, а ему это очень нравилось) радостно сообщил, что сейчас они меня угостят "национальным шведским лакомством" :)
Маша тихонько спросила:
- Ты ела что-либо перед выходом?
Я:
- Нет... только утром :)
- Приготовься, ща затошнит! :)
Я в недоумении... что сие значит?...
Коля открывает окно на кухне нараспашку, приносит ведро с водой и погружает туда небольшую жестяную баночку.
Потом берёт нож, и начинает вскрывать жестянку под водой...
Боже!...
Из-под воды пошли пузыри и на всю кухню раздалась такая вонь, что сознание потерять можно!
Вот оно что!
Сюрстрёмминг! Квашеная сельдь, знаменитый шведский деликатес!!...
Коля и Маша улыбаются, кладут содержимое баночки себе в тарелки к варёной картошке, едят с удовольствием и то же накладывают мне...
Благо, что я голодна была... Вывернуло бы наизнанку))
Угощайся - говорят)) Это только поначалу запах резко в нос бьёт, потом привыкаешь, и сама сельдь вкусная на самом деле!
Я не смогла...)) Это ну уж совсем было не в моих силах))
Встреча наша, в общем, не удалась :( Меня там хватило на полчаса, потом голова от таких ароматов закружилась... Мы втроём решили просто пройтись по улицам, и заодно меня до дома проводить :)
К слову о их визите: оказывается, с баночкой этого чудного содержимого нельзя находиться на борту самолёта, ибо если жестянка взорвётся (а такое возможно из-за давления соединений сероводорода, он-то и воняет) - то самолёт списывать придётся :)
Потому и вскрытие банки производится в воде, чтобы не взорвалось и не разлетелось по стенам ничего. Отмывать бесполезно будет - только профессиональный клининг))
Маша рассказывала, что точно так же поначалу реагировала, потом муж её приучил, и теперь без сюрстрёмминга у них ни один пикник/праздник не обходится, особенно Midsommar.
Возможно... Ведь ко всему привыкнуть можно :)
Распрощались мы тогда, и увиделись уже по-нормальному только через 2 года, и Коля с Машей, точнее, Никлас и Мари на сей раз были в гостях у меня, и на столе был русский курник и чай с чабрецом :)
Потом Маша призналась, что муж теперь её частенько просит такие пироги печь, да прочие наши славянские блюда)) Говорит, что руки ей целовать готов за это :) Но и от традиционной квашено-тухлой селёдки они тоже не отказываются! :)))
Всё-таки такие необычные деликатесы появлялись именно в суровых северных краях, где нет изобилия зелени, фруктов и овощей, как на более южных и солнечных землях. Кушать захочешь среди долгой и мрачной зимы - и селёдку тухлую съешь, и хаукарль, что нечто схожее, только из Исландии, или копальхен, в гостях у чукчей :) Хотя насчёт последнего - будет жёсткий выбор, умереть от голода или от страшного отравления, ибо протухшее мясо полгода пролежавшего в болоте северного оленя могут есть только местные жители, обладающие особым иммунитетом. Нам нельзя! :)
И тем не менее... Прошло время, но стоит мне только вспомнить аромат того самого сюрстрёмминга - аппетит пропадает часа на 2 :)