Глава 3. Рыбный завтрак

      Когда из рыбы, в которую будут заключены железо и письмо,
      Выйдет человек, который начнет войну,
      Его флот уйдет далеко в море
      И появится возле Италии.

      Мишель Нострадамус, предсказания о будущем.


Утром Ангел проснулся от яркого света, который струился сквозь разбитые ставни окна. Голова была тяжела, и он подумал, что это похмелье. Но, потрогав рукой голову, нащупал шапку. Это Странник перед сном выдал ему шерстяной свитер и шапку со словами: «Спать надо в шерстяном свитере и шапке, а то заболеешь, и голова болеть будет». Он приподнялся. В груди было ощущение пустоты и какого-то странного облегчения. Странника в глиняном домике не было. Накануне он расстелил себе матрас перед печкой и заснул, укутавшись в плащ из верблюжьей шерсти.

Ангел вышел на улицу и услышал голоса за кустами граната и кипарисами у ручья. Он пошел туда и увидел Странника, сидящего по-турецки и пьющего кофе. Рядом с ним расположилась какая-то миловидная женщина с разноцветным платком на голове, из-под которого свисали шелковистые тучные кудри. Она кокетливо смеялась и что-то рассказывала. 

У самого ручья сидели еще три девицы, младшего возраста. Одна из них совсем юная. Они опускали сочки в воду и пытались что-то выловить.
Ангел подошел к своему товарищу и приветствовал его и спутницу. Странник пригласил юного гостя присесть и выпить чашечку кофе. Женщина в аляповатом платке и с большими кольцами в ушах подала ему кофе. Напиток был ароматным и приятным на вкус, но немного горьковатым. Женщина придвинула к нему поближе блюдечко с сахаром, чтобы можно было подсластить напиток.

- Чем вы тут занимаетесь? – спросил Ангел.
- Работаем – спокойно ответил Странник. – Видишь ручей, - и он указал в сторону трех девиц, - там я выращиваю лосось. Эти девушки мои работницы. Четыре сестры. Вот старшая из них, сидит с нами, - это Римма. Она старшая из сестер. Там у ручья – Сальва, Джана и младшая самая – Фейруз. Они трудятся на моем маленьком предприятии.
- Интересно как! – воскликнул Руми. – Можно посмотреть?
- Конечно.

Странник встал и подошел с Ангелом к ручью. Девушки смеялись и задорно о чем-то вели разговор. Когда Странник подошел к ним, они немного стихли, хотя не потеряли своего задорного и веселого настроения. Было видно, что они не боятся своего начальника, но питают к нему скорее дружелюбное чувство уважения. Ангел оглядел всех трех девиц и взгляд его остановился на Фейруз, совсем еще юной, лет семнадцати от роду. Кожа её была молочной, округлые щеки румяные, глаза были как две черные жемчужины, а пальцы нежные и продолговатые. Они встретились взглядами, и Ангел, немного засмущался, стараясь не подавать виду.

- Здесь мы разводим лосось, - сказал Странник и указал на водоем, отходящий от ручья. В нем плавало много рыб разного размера.
Ангел осмотрел водоем, в котором выращивали лосось: большие малоподвижные рыбины, средние, маленькие и совсем малюсенькие и юркие.
- И что вы делаете с рыбой? – поинтересовался Ангел.
- Мы выращиваем лосось. Одних рыбин мы не трогаем, пока не станут жирными и большими, после чего солим или коптим. Или кладем в специальные резервуары. В общем, все зависит от заказчика. У нас несколько основных заказчиков. Мы поставляем лосось в суши бары (это один заказчик), а также в несколько элитных ресторанов, среди которых русский и французский рестораны. Также у нас есть специальные заказчики. Посол одной из стран заказывает у нас лосось бочками. Мы специально для него готовим рыбу холодного копчения и солим по фирменному рецепту.
- Понятно. И хорошо платят?
- Ну, например, с клиента, который обеспечивает суши бары лососем, я не беру денег. Он расплачивается ящиками виски. Хорошим ирландским виски или бурбоном. У него связи в порту, что позволяет ему приобретать напитки без пошлин. А вот с других ресторанов я беру деньги, мне же надо платить моим работницам.
- А посол?
- Посол жмот. 
- Ничего не платит?
- Я с ним договорился, чтобы он от имени посольства раздавал гуманитарную помощь нуждающимся в этом районе. Это и так входит в его компетенцию. Просто ему лень добираться до наших мест. В обмен на каждую поставку я требую раздачу гумпомощи нуждающимся здесь в округе.
- От твоего имени?
- Нет. От имени посольства. Никто здесь не знает, что это моя инициатива.
- Зачем тебе это?
- Забавы ради, друг мой! Просто для души.
- А можно попробовать этот лосось? 
- Идем!

Странник окликнул Сальву и Фейруз. Они направились к небольшому сараю, стоящему чуть в стороне. Это было почти такое же помещение, как и хижина, в которой ночевал Ангел. На крылечке располагался большой мангал для копчения, сооруженный из кирпичей. Рядом стоял закоптившийся медный чан. Внутри дома было видно множество ящиков с провизией.

Странник сел на крылечке у мангала на старый потрепанный матрас и предложил спутнику последовать своему примеру. Затем он попросил Сальву и Фейруз принести лосося: копченого и соленого, а также накрыть поляну. Через минут пятнадцать перед Странником и Ангелом лежало три горы лосося. Одна – соленого. Вторая – холодного копчения. Третья – горячего копчения. Странник поднял руку и запустил под шляпу, откуда достал целый мешок свежих лимонов. После этого он протянул руку через окошко хижины и достал бутылку ирландского горячительного напитка. 

- Ну что, позавтракаем? – предложил Странник и добавил: - А, забыл... Фейруз! Принеси оливок.

Через две минуты перед ними стояли тарелочки с зелеными и черными оливками, а также хумусом и солеными средиземноморскими огурцами.