Дары леса

      Последние дни августа этого года были очень плодотворными. Многие обижаются на неурожайный високосный год. Да, и на дачах урожай овощей очень слабый и все овощи практически больные. Но вот "тихая" охота в этом году удалась на редкость просто потрясающей! Нам с супругом подсказали один смешанный лес, который состоит из сосен, берёз и осин, и мы конечно же рванули к нему. Ехать вроде бы далековато в начале через посёлок Родниковку, затем через Калиновку, в целом от города почти сто км в одну сторону. Радует одно, что я наконец-то отрываюсь за рулём, дорога хорошая управлять машиной одно удовольствие. Да, просёлочная дорога временами бывает не очень, но ехать можно.

Мы немного заплутали, дорог в степи очень много, в прочем, как и лесов. Подъехали к первому к которому вывела наша машина. Вышли, входим в лес, а там сплошной бурелом. Супруг сразу отреагировал: - Выходим здесь ничего нет. - Давай, всё-таки рискнём. – Отвечаю.
Через дебри в сам лес пришлось пробираться, где ползком, а где, беря барьеры через огромное количество поваленных деревьев. Вот оно счастье грибника, первые несколько рыжеголовых молодых подосиновика.  Они небольшие, но какие же они упругие и прекрасные! В целом я набрала почти полную корзину подосиновиков и подберёзовиков. Поцарапанные, уставшие мы с короткими остановками выбрались из леса.  И поехали искать тот смешанный лес, который по рассказам наших родственников был богат грибами. Дорог в поле огромное количество: одни ведут к стойбищам чабанов, к засеянным полям, другие к маленьким лесочкам околочкам, но одно точно, мы, всё-таки имея направление, доберёмся до того сказочного леса…

В итоге мы с супругом, добрались-таки до этого леса. В дали виднелись огромные пушистые лапы сосен. Заглушили мотор, взяли по корзине и вперёд! Сразу же на входе наткнулись на огромное количество маслят. Радости не было предела, только увы, все до одного: от самого крошечного, до самого большого оказались червивыми! Ладно, посмотрим, что нас ждало там по окраинам леса. Почему именно по окраинам, да потому, что грибы любят, чтобы было сыро и на них попадали солнечные лучи. Вот такие они капризули. Это именно благородные, а вот грузди, те наоборот прячутся иногда и в центре, но именно небольшого леса, и очень любят сырость.

Набрали мы грибов довольно-таки нормально, затем нарвались на валуи с ними мороки очень много. Надо вымачивать от 3 до 5 дней, вываривать горечь в трёх водах, добавляя соль и лимонную кислоту. А вот маринованные они или солёные очень даже вкусные.

Супруг пошёл относить грибы в машину, а я решила проверить следующие небольшие лесочки. Захожу, лес какой-то не уютный, птички не поют, бабочки и мухи не летают. Думаю, всё, тут грибов нет и так громко восклицаю: - Милый леший, что у тебя за лес, даже несчастных груздей нет! И, что Вы думаете, хотите верьте, хотите нет! Внутри себя слышу голос: Пойдём. – Спрашиваю куда? – Пойдём я сказал – Я иду. – Не ходи туда, там грибов нет. – Опять голос. - Поворачивай на лево. – Я специально поворачиваю на право. – Голос настойчиво. – Я сказал на лево! – Остаётся одно, подчиниться.  Поворачиваю на лево и … я стояла и орала во весь голос, никогда в своей жизни я такого не видела.
Между деревьями, как бы в небольшой впадине - росло ровной длинной тропой огромное количество красавцев груздей. - Всё тот же голос: Садись и собирай. – Набрали мы корзину с верхом. Я поблагодарила лешего, поклонилась Земле-Матушке, поблагодарила Природу и Всевышнего за столь прекрасные дары. Супруг пошел относить грибы, я же пошла на разведку в соседние два лесочка. В первом было всего несколько рядовок, захожу в следующий и кричу: Саша давай неси две корзинки! Приходит супруг и тут началась уже не "тихая", а бешеная охота. Как, каким образом подберёзовик и буквально рядом стоит валуй, подосиновик и рядом чёрный груздь и так далее… В итоге, мы сидим с супругом под берёзой еле живые: - Всё хватит, поехали домой, их же надо ещё успеть переработать! А глаза упорно продолжают искать грибы, выходим из этого совсем крохотного лесочка, а леший на посошок продолжает подкидывать нам грибочков. Даже перед самим лесом в высокой траве стоят красавцы подосиновики.

Вот так мы съездили и удачно поохотились! Только через время я взвыла в голос, переработать такое огромное количество грибов просто не реально. В итоге болит всё тело и спина ломит так, как при радикулите. – Всё больше никаких разговоров - про поехали по грибы, сказала я супругу! Но, пришла подруга и выдала: - Галина, а если бы тебе сказали, поехали в лес, там полно белых грибов, ты бы всё равно поехала. – В ответ я просто промолчала …

6 сентября 2024 года.