Шира Юрт

«Одобрено молодоженами». Знак качества любой достопримечательности - это фотосессия новобрачных на её фоне для свадебного альбома.
Сергей Бурыкин

Сначала в зал вошёл яркий, возбуждающий аппетит чесночный аромат, который мгновенно наполнил собой всё пространство. Его догнали огромные куски сочной варёной, нежной баранины. Они не стали стыдливо прятаться по пиалам, как соус, а сразу обозначили свое центральное присутствие в этом угощении. Дополнили композицию пшеничные клёцки, нарядно выложенные, то ли шеф поваром, то ли ювелиром, ровным слоем по всему огромному блюду. Они дышали жаром, пуская слезинки испарины по всей поверхности, приглашая к началу трапезы. На десерт в глубокой чаше томился наваристый бульон. Жижиг-галнаш не располагает к суете. Это яство созерцательное, степенное. И мой богатый опыт ценителя чеченской кухни подсказывает, что место для приема пищи на это время лучше выбрать у окна.

Огромная, но на удивление ловкая курица, резво убегала от петуха по ровно стриженной лужайке. Увлечённо наблюдая за ритуалом птичьего кокетства из ресторана, я всем свои мужским существом был на стороне кочета. Опуская в соус очередную галушку, я отметил, как жизнь в деревне остановилась, люди исчезли, время откатилось назад. Лишь нарядно побеленные дома и каменные сакли, с застывшей утварью, остались безмолвным рассказчиком быта жителя чеченского аула. Тут угрюмая сторожевая башня отделяет суету внешнего мира от остановившегося мгновения в архитектурно-этнографическом музее Шира-Юрт.

Ветхие деревянные колёса, глубокий колодец, соломенные крыши, заборы из жердей, всё это служит аутентичными декорациями к атмосферной фотосессии молодожёнов. Они ворвались шумной толпой, с музыкой, бокалами шампанского под рёв клаксонов чёрных джипов. Взорвали тишину, сделали несколько кадров и удалились. Мир снова спустился на аул, погрязая в вязком течении времени.

Порой оглянешься назад и отметишь, что жизнь так быстротечна. А в Шира- Юрте время остановилось, и, кажется, если остаться тут, то твоим годам не будет счёта. Может, в этом и есть секрет долголетия Кавказских горцев?

С поэтическим вдохновением, Ваш Сергей Бурыкин