Подруги 397

Александр вышел из кафе и внимательно осмотрел место вокруг него. С одной стороны достаточно было места для приготовления шашлыка, шурпы и плова. Сфотографировав его, он сказал об этом Видане с Катей.
- Папулечка, это было бы очень здорово! Мы попросим поваров приготовить что-нибудь из их национальной кухни. Пусть будет итальянская, французская, русская и азиатская кухня. Видана расцеловала отца.
- Я тоже хочу обнять и расцеловать дядю Сашу, - закричала Катя.
Она крепко обняла его и поцеловала в щёку прямо в ямочку. Александр рассмеялся.
- Я думал, что так целуют меня только женщины моей семьи, но, оказывается, я ошибался.
- Дядя Саша, просто вы такой хороший человек, что вас невозможно не любить, - смущённо сказала она.
В этот момент к кафе подъехала машина доставки.
- А вот и кофемашины приехали, - радостно сказал Александр.
Мужчины занесли их и сразу же стали устанавливать.
- А куда ещё две везти? - спросил водитель.
- Поезжайте за нами, - сказал Александр.
- Возвращайтесь потом к нам. Я вас кофе угощу, - крикнула Катя.
Посадив жену в машину, Александр  поехал к другому кафе. Там работали незнакомые ему люди.
- Здравствуйте всем! - сказал он. - Мы привезли вам две кофемашины. Сейчас их сразу вам установят.
- Большое спасибо за заботу! А вы тот человек, который всё это построил? - спросила одна из женщин, которая, судя по поведению, явно была здесь руководителем.

Александр улыбнулся и посмотрел на жену. Она тоже улыбалась.
- Да. Я тот, кто это построил. Меня зовут Александр Сергеевич Русаков, а это моя супруга ...
- А я Веда, - с улыбкой представилась Ведара. - Мы проверяем готовность к завтрашнему дню. Вы всё успеваете сделать? Может, вам помощь какая-нибудь нужна?
- Нет, спасибо! У нас будут пирожные, сочни, слойка, разная выпечка и напитки. А из еды только пицца. Мы давно работаем, поэтому за нас не волнуйтесь. Кофе будет очень кстати.
- Тогда удачи вам! - с улыбкой сказала Ведара.
Они вышли из кафе и снова вернулись в кафе к Видане с Катей. Там уже хозяйничали повара.
- Мануэль, посуда вся есть для приготовления пищи? Вы два дня в полном составе, как и раньше, будете готовить здесь еду. Вас будет с жёнами двенадцать человек. Если это много, то женщин пошлите обслуживать гостей. Вам же нужны официанты? Ещё Катя с Виданой возьмут своих уборщиц. Всё равно в эти дни дома никого не будет, а у вас будет возможность для отдыха или перекуса. Составьте прямо сейчас список того, что нужно купить. Мы тут с девочками поговорили и решили сделать блюда русской, итальянской и французской кухни. Это привлечёт внимание посетителей. Рядом с кафе азербайджанцы приготовят шашлык, шурпу и плов. Таким образом мы накормим очень много людей. Я пойду на улицу, чтобы позвонить Савалану.
Савалан ответил сразу же. Он внимательно выслушал Александра и посмотрел фотографии места. Они обсудили всё и договорились встретиться утром в кафе.

Александр с довольным видом позвонил Михаилу и попросил на два дня отпустить повара с женой и уборщицами в кафе. 
- Сам тоже готовься. Мы детей повезём в парк. Повара все наши, поэтому приготовят еду и для наших малышей.
Поговорив с Михаилом, он позвонил Дмитрию, сказав ему то же самое.
- Я жду вас сейчас с поварами и их жёнами в кафе парка, - подытожил Александр.
Вспомнив про посуду, он подошёл к Кате и сказал:
- Катюш, запиши купить много одноразовой посуды.
Когда все собрались в кафе, Александр рассказал, кто и где будет работать. В итоге решили оставить двух женщин из уборщиц мыть посуду, а остальные все будут в качестве официантов обслуживать посетителей.
- Видана и Катя, вы будете держать весь зал на контроле. Дима, выдели на пару дней парочку ребят из спецназа для охраны порядка в кафе. Пусть следят, чтобы никто не пил спиртное.
- Сделаю. Сейчас поговорю с Андреем, чтобы прислал самых крепких.
- Только оденутся пусть, как обычные посетители, - сказал Александр. - Господа повара, список готов?
Мануэль протянул ему лист, где был указан перечень покупок. Александр пробежал его глазами и, согласно кивнув головой, спросил:
- Девочки, скатерти и салфетки на столах будут?
- Ой, Катя, мы совсем забыли про это, - всплеснув руками, воскликнула Видана.
- Допишите в список скатерти по количеству столов, умножьте на два и добавьте штук пять на тот случай, если кто-то из детей или взрослых опрокинет сок или ещё что-нибудь на скатерть. Салфетки купим бумажные. Их надо взять побольше. Допишите купить зубочистки, а ещё на каждый стол купить готовые наборы под перец, соль, горчицу, салфетки и зубочистки.
Видана быстро всё дописала в список.
- Всё? - спросил Александр. - Мануэль, составьте с поварами список продуктов. Сразу же заедем на рынок и купим. Двое поваров поедут с нами. Выбирать всё в магазине по списку будете сами.
Вызвались поехать Мишель с Полем.
- Минуточку. Я хочу ещё раз проверить, не упустили ли мы чего-нибудь.

Александр ещё раз внимательно осмотрел всё и сказал:
- Ну конечно! Мы упустили из виду поваров-азербайджанцев. На чём они будут резать мясо? Нужны ещё три стола, разделочные доски для мяса и овощей.
- А если они привезут свои столы? - спросила Ведара.
- Нельзя. Всё должно соответствовать санитарно-гигиеническим нормам. А вдруг кто-нибудь отравится? Неважно, когда он что-то съел и где, но если плохо стало в кафе, то будут проверять всё. Мы не будем так рисковать, а лучше купим новые тяжёлые и устойчивые столы, разделочные доски, разные по размеру, большие ёмкости под мясо и овощи. Напишите купить ещё тканые салфетки для мытья и вытирания столов. Разделочные доски будут мыть в кухне. Мы их побольше купим, чтобы повара не ждали.
Друзья, а давайте поставим с десяток столов на улице? Если день будет тёплым, то многие с удовольствием будут есть горячее на свежем воздухе. Сделаем большой навес, оградим всю площадку вокруг низкими решётками. Место позволяет это сделать.
Всем эта идея понравилась. Александр снова позвонил Савалану и обсудил с ним, что они привезут.
- Савалан, дружище, будет городское телевидение, журналисты и корреспонденты разных газет. Мы должны соблюсти все санитарно-гигиенические нормы. У поваров должны быть фартуки, а головы повязаны. Столы и разделочные доски разных размеров мы сейчас купим. Трёх столов им же хватит? Стулья тоже купим.

Обсудив всё до мелочей с Саваланом, Александр позвонил Палычу. Тот ответил сразу же.
- Палыч, здравствуй, дорогой! Срочно нужна помощь твоих ребят. Завтра открытие парка в новом посёлке. Нужен большой навес возле кафе с левой стороны. Сегодня успеете поставить?
- Сейчас приедем и посмотрим всё на месте, - сказал Палыч.
- Саша, а куда потом убирать будем всю эту мебель? - спросила Ведара.
- А зачем убирать? - подумав, сказал Александр. - Сейчас приедет Палыч, и мы обсудим с ним, как лучше сделать.
Он вышел из кафе и позвонил прорабу Валере.
- Слушаю вас, Александр Сергеевич.
- Валера, нужен совет. Возьми несколько ребят и приезжайте в парк. Я вас встречу у входа.
- Сейчас будем.
Через пять минут они были в парке.
- Ребята, тут такое дело. Можно до завтрашнего утра построить крытую беседку? Пока будут только стены высотой где-то метр-полтора. Их потом закроют от ветра и дождя мягкими окнами. Дверь тоже должна быть. Я вам заплачу полторы зарплаты, если успеете до утра всё сделать. Дальше будет навес над площадкой для приготовления шашлыка, шурпы и плова.
Александр вопросительно посмотрел на строителей и продолжил:
- Смотрите, площадь должна быть такая, чтобы внутри мы могли поставить пятнадцать столов со стульями и осталось место для барбекю, как у меня в беседке. Никто никому не должен мешать. Может, придётся разделить на две зоны. Я сейчас позову Илью.
Позвонив, он попросил его приехать в парк.
- Дима, отвези, пожалуйста, поваров в город за покупками. Я не могу сейчас уехать. Мне нужно срочно решить проблему с кафе. И свози их на рынок за продуктами.
- Понял. Список продуктов готов?
- Готов.
- Тогда мы поехали.

Первым приехал Илья, и почти сразу же за ним приехал Палыч с бригадой. Александр объяснил Илье, что нужно сделать.
- Илюш, можешь прямо сейчас посчитать и сделать набросок чертежа? Ребята сейчас поедут и купят всё, а остальные начнут работать. Валера, если ещё люди нужны, говори. На вашей зарплате это не отразится никоим образом.
Илья достал блокнот с ручкой и ушёл в кафе. Прораб стоял и думал, звать ли ещё кого-то, чтобы успеть всё сделать? Потом всё же решительно сказал:
- Давайте лучше позовём ещё несколько человек. Так будет быстрее и надёжнее. Я не хочу вас подводить.
Александр позвонил Стасу и попросил дополнительно половину бригады. Стас сразу же отправил их к нему.
- Видана, у вас есть здесь ноутбук? - спросил Илья.
- Есть. Сейчас принесу.
Илья быстро застучал по клавиатуре. Ему хватило полчаса, чтобы сделать смету. Он вышел с бумагами, которые  тоже любезно предоставили Катя с Виданой.
- Вот здесь всё написано, чего и сколько покупать. А выглядеть беседка будет вот так.
Он показал рисунок.
- Здесь зона для барбекю, а здесь зона для отдыхающих посетителей. Сбоку беседки, как раз за кирпичной стеной будут готовить на огне азербайджанцы.
Александр был в восторге. Он именно так и хотел всё сделать.
- Илюша, дай я обниму тебя. Друг ты мой бесценный, что бы я без тебя делал? Как же хорошо, что ты есть! - искренне сказал Александр, обнимая друга. - Спасибо тебе за твоё терпение и понимание!
Илья смущённо улыбался.
- Саша, я тоже очень рад, что ты есть. Ты заставляешь меня постоянно двигаться, думать, решать какие-то задачи, проблемы. Мне некогда даже скучать, так как я постоянно в работе.

Александр отдал лист и отправил строителей вместе с Валерой за строительным материалом.
- Пойдёмте в кафе и там продолжим, чтобы не мешать ребятам работать, - сказал он.
- Александр Сергеевич, теперь покажите нам границы, откуда начать и где закончить? - сказал Потапыч.
- Ах, да! Илюш, покажи им их площадку. Пусть сделают замеры и едут всё готовить. Потапыч, здесь будут работать парни всю ночь. Вы часов в шесть утра приезжайте. За два часа успеете сделать навес? Надо же будет ребятам потом всё убрать здесь.
- Успеем, - пообещал Потапыч. - За те деньги, что вы нам платите, мы и ночью приедем, если понадобится.
Они быстро сделали все замеры и уехали. После их отъезда к кафе подъехала машина доставки, а за ними Дмитрий с поварами. С помощью строителей они быстро разгрузили обе машины.  Александр проверил устойчивость столов и остался доволен. Они поставили их друг на друга, освободив место для проезда машин, которые сновали туда-сюда, заполняя прилавки товаром. В парк въехал автобус со строителями, а за ними машина с бетономешалкой. Им объяснили, что нужно сделать. Пока одни занимались беседкой, другие стали готовить площадку для приготовления шашлыка, плова и шурпы. Работа пошла намного быстрее. Женщины смотрели на всё с удивлением.
- Тётя Веда, я в восторге от вашего мужа, - восхищённо сказала Катя. - Дядя Саша - мечта любой женщины.
- Мне начать ревновать? - лукаво спросила Ведара.
- А? - засмотревшись на мужчин, спросила Катя.
Когда смысл вопроса дошёл до её сознания, она смутилась и покраснела. Затем растерянно сказала:
- Ну что вы, тётя Веда! Я же сказала так, чтобы выразить восхищение его умением руководить всеми делами. У него это так всё легко и красиво получается. Главное - результат, а он бесподобен. Мы это видели много раз.

Ведара рассмеялась и похлопала молодую женщину по плечу.
- Катя, я же шучу. Я тоже в восторге от своего мужа. Он и есть моя мечта. Наша любовь началась ещё в прошлой жизни, но оборвалась неожиданно.
- Это как? Он нашёл другую? - спросила Катя.
- Нет, - грустно ответила Ведара. - Он ушёл на войну и погиб. В этой жизни мы снова встретились. Наши души узнали друг друга и притянулись. Я знала, что встречу его, но не знала точно, когда.
- Как интересно! - задумчиво произнесла Катя. - Я думала, что так бывает только в сказках.
- Судьба нас сама друг к другу приводит. Свою половину нам находит сам бог. Главное – всему своё время, - сказала Ведара.
- Вот это точно, - с улыбкой сказала Катя.
- Кать, давай постелим скатерти на стол. Вдруг их придётся гладить? - предложила Видана.
- Давай.
Им стали помогать другие женщины. Скатерти не выглядели мятыми. С ними зал преобразился. Стало по-домашнему уютно, комфортно и красиво.
Ведара подошла к мужу и сказала:
- Любимый, нам пора ехать домой кормить дочь.
- Уже? Я даже не заметил, как время пролетело. Пойдём. Илюш, ты остаёшься вместо меня. Мы скоро вернёмся.
- Поезжайте, - сказал Илья. - Мы здесь справимся.
Александр посадил Ведару в машину, и они поехали в усадьбу.



  Продолжение следует