Пиріжки
Рецепт:
1 кг борошна
1 пакетик сухих дріжджів, 12г
0,5 л теплого молока
3 яєць
0,5 ст. (100 г) цукру
50 г олії
100 г масла
сіль
Для опари: борошно 200 г перемішати з дріждями. Влити молоко, 3 яйця, цукор, олію.
Дати постояти 1 годину.
Замісити тісто: до опари додати решту борошна 800 г, розтопити вершкове масло до нього додати сіль, як сіль розтане, масло додамо до тіста і замішуємо його.
Дати постояти 1 годину.(Можна дати постояти 30 хв, в духовці при температурі 30-35 °С. чи на мисці з гарячою водою тісто накрити рушником)
Деко застелити пергаментом, сформувати пиріжки начинка може бути різною.
Викласти на деко пиріжки і дати їм постояти 30 хв, потім змазати їх 1 яйцем.
Випікати 40-45 хв.при температурі 170 °С.
Рецепт 2
© Copyright: Евгений Строгий, 2024
Свидетельство о публикации №224100200765
Свидетельство о публикации №224100200765
Рецензии