Я нравлюсь себе такой! Часть 4. Молоко

(Разоблачение мифов)

Всем привет, мои дорогие!
Ещё раз хочу пожелать всем, кто хочет это принять:
Пусть Всевышний запишкт вас в КНИГУ СУДЕБ на благополучный год!
А я продолжу развеивать мифы о трудностях системы доктора Лены.
Это на самом деле мифы, потому что, как оказалось, никаких трудностей я пока не обнаружила. Как я писала - это исключительно дело привычки.

Сегодня речь пойдёт о корове. Нет, мои дорогие, это я не себя так полюбовно называю: о кроове, дающей МОЛОКО!
Господи, с самого детства нас приучали пить молоко: мамы, бабушки не представляли себе жизни без этого удивительного продукта. До сегодняшнего дня я уже не раз слышала, что взрослым людям молоко совсем ни к чему. Ну разве можно отказать себе в удовольствие выпить чашечку молока и заесть это всё свежеиспеченной булочкой, скажем, с корицей?
Я очень хорошо помню, как обе мои бабушки с самого  детства, укладывая спать единственную внучечку, приносили прямо в кровать тёплое молочко и тарелку с пирожками или коржиками с корицей. Это было какое-то неземное удовольствие: вдыхать запах теста и корицы, смаковать тающий во рту коржик, которые все еврейские бабушки пекли одинаково и тазами, а потом засыпать под жужжание швейной машинки…

Когда я приезжала от бабушек, я не входила в дверь: я в неё вкатывалась, как колобок.
Но меня любили всякой, и все в семье считали меня писаной красавицей! Это потом, будучи школьницей, я попала в дисонанс: кому верить? Либо моей семье, для которой я  была самой красивой девочкой на свете, либо одноклассникам, которые обзывали меня жирной. Я поверила одноклассникам и с тех пор живу с этим грузом и кучей комплексов.
Мои комплексы развеивались только на сцене: там мне было начхать на то, что думают зрители по поводу того, как я выгляжу. А на сцене я прописалась ещё со школы. Потом университет, школа и, наконец, мои театры.

Будучи взрослой, я продолжала пить молоко и заедать его булочками. Это было даже вкуснее, нежели с чаем или кофе.
И потом, тоненькие блинчики, каши-малаши, кофе «Латтэ», амлеты, пироги и прочие разные блюда - как быть? Отказаться от всего и сразу?
Обо всём этом я думала, когда Лена рассказывала мне о прелестях жизни без глютена.
«Глютен-шмутен! Не морочь мне голову! Как это можно жить без молока?»- ворчали бы мои бабушки и мама.
«Ну, кофе - ладно, я же не всегда его пила - где-то первых двадцать пять лет своей жизни я провела без него, родимого, - неслось в моей голове. - Но молоко со мной вот уже 60 (!), простите, 61 (!!!) год! Куда ж я без него?»
 Но я отказалась от него в одночасье. А заодно и от кефира, творога, сметаны, ряженки, сырочков, сыров и всего того, куда оно входит.
И когда Лена сказала, что предстоит отказаться от всего молочного, я влезла в интернет, где подробно ознакомилась с тем, что такое молоко для взрослого человека, и почему без него запросто можно обойтись.

Теперь внимание:
если у вас прыщи (не про нас будет сказано!)
если у вас вздутие живота (не про нас будет сказано!)
если у вас запоры (не про нас будет сказано!)
ЕСЛИ У ВАС ЛИШНИЙ ВЕС (пока про нас, но в будущем не про нас будет сказано!)

ВАМ СЮДА! ВСЁ ДЕЛО В ЛАКТОЗЕ! Вы не знаете, что такое лактоза? Таки здесь всё просто: ЛАКТОЗА - МОЛОЧНЫЕ САХАРА.

;- молочные продукты стимулируют выработку слизи. Так что в то время, как у вас кашель, мои дорогие, оно не только не помогает - оно усугубляет: слизь слизью не лечат. Молоко может смягчить першение в горле, да и то ненадолго… Я уже молчу про мёд: в горячем молоке он напрочь теряет свои свойства, но самое страшное - становится канцерогеном…

; - АКНЭ, а по нашему ПРЫЩИ, особенно в подростковом возрасте. А дело в том, что молоко повышает уровень гормона IGF-1 (я не знаю, что это за такой гормон, прочитала в инете), но этот самый гормон стимулирует выработку кожного сала, а в итоге прыщи. Я вижу этих детей в школе - так мучаются, вам не передать: бегают по врачам, косметологам, мажутся гормональными мазями, накладывают тонну тонального крема, а первое, о чём нужно подумать, как оказалось: о молоке. Вернее, об отказе от всего молочного.

;- и, наконец, отказ от молочных продуктов помогает похудеть! Все дело, как я уже писала, в лактозе, в молочном сахаре.
«Лактоза провоцирует колебания уровня инсулина, а это мешает организму эффективно жечь жиры. Кроме того, скачки инсулина вызывают голод».

Ну какое тут похудение, друзья, если руки сами тянутся к булочке или бутербродику!  Да и в самих молочных продуктах много жира, который не идет на пользу нам, толстушкам и толстунам…

Опять же, ПРАЙМ-ТЕСТ на непереносимость показал мне, что молоко для моего организма - это дно, а плавать я не умею.

Поначалу было стрёмно: как жить без сметаны и творога, которые я обожаю? Оказалось, очень даже нормально! Ну нет в моём рационе творога, зато есть овсяное и рисовое молочко, которым я забеливаю цикорий. В каши - пожалуйста! Овсяночка с овсяным молоком - сказка сказочная!
Но, самое главное,  - это кишечник, который так бурно отреагировал на отказ от молочки, что я опять спела гимн доктору Лене! Проблема ушла, как будто её не было…
Да, я не ем сладкие сырки,  - а могла стрямкать два-три. Не ем сыры - но есть веганские сыры, для тех, кто прямо таки жить не может без сыра. Я вообще не представляла себе завтрак без бутербродика с сыриком (с 20-ти лет я так делаю, причём не один бутербродик, а два, иногда т три…)
Но когда я беру кукурузную лепешечку, сверху на неё мазала ложечку майонезика собственного приготовления на аквафабе (жидкость из под консервированной фасоли или горошка) без яиц вообще, а еще сверху паштетик из фасоли с жареным лучком, да с ломтиком помидора, я понимаю, что жизнь может быть прекрасной и без сыра!

О! Чуть не забыла про масло! Сливочное заменила потрясным веганским, с авокадо! Мои все тут же перешли на это масло. Стоит столько же, сколько и сливочное, но оно без глютена и без ГМО, без пальмового, без холестерола! Вкус  - вау!

И после отказа от молочки, где-то на третьей неделе я поняла, что у меня пропали мокроты, которые то и дело мешали мне жить.  А это уже огромный плюс!

Да, в моей жизни нет блинчиков, но что такое эти блинчики, по сравнению с тем, что я подхожу к зеркалу и уже не закрываю глаза, как делала это прежде, а радуюсь от души, глядя на свою слегка осунувшуюся физиономию и сияющие глаза

Продолжение: http://proza.ru/2024/10/15/1882

Пишите, что вы обо всём этом думаете, мои золотые!
С интересом прочитываю все комментарии!