и зачем я по семь байка

Да товарищи…  Беда. Вернее господа и товарищи…
У меня  в  подвале все  банки с малиной, потекли.
То есть,  они забродили.  В них малиновое варенье, в 10 банках по три литра варенье вздулось… В них началось  великое брожение.
 
Все десять!   Представляете!  Нет. Вы не сможете представить.
Это когда свое, кровное богатство начинает бродить, то тогда это существенно и трагедийно.   
Ну да ладно. Мне они эти  банки как то все мимо и мимо.

Ну взял и переварил их все. Джему из них понаделал. И делов то…
Но опять же… Жалко же…
Это как один ноль в их пользу.  В пользу  маленьких  бактерий.
У них начался праздник…

Я так думаю, маловато сахарку  добавлял. Рецепт был такой – семь стаканов сахара на литр месива из малины.
Но, я видимо не учел что под дождем  я собирал ягоду. Шел дождик и я собирал. Представляете?

На мне плащ, непромокаемые брюки, почти что водолазный костюм,  и я  среди мокрых ветвей малины, среди ягод…
А  сверху, этот,  идет  дождь.  Кап  - кап  по мне…
Ну и конечно,  ясное море, набежала вода… Так что, плюс один стакан на дождик. То есть плюс дождевой стакан...

И ягода с дождевой водой перемешалась  немного…
Но это мой вариант  объяснения…
Видимо когда дождик, нужна поправка на влажность.
В итоге надо было восемь стаканов сахара, а не семь...

Ну, да ладно. Я все равно это варенье не ем. Нельзя мне. Боюсь этого, как его, с диабетом познакомиться.
Такая  вещь этот диабет, что не приведи господь.
Если заболел им, то все, туши свет, как говорится…

Вот я  и  наготовил варенья на  десять банок. И на каждый литр по семь, по семь стакАнов. А надо было по восемь…
Пролетел я фанерой  над Парижем.  Да, ладно уж. С кем не бывает.
Пролетел так пролетел. Переварим.  Исправим. Будет у меня много  джема из  малины.

 Так что, переживем и эту напасть.
Джем из малины  тоже хорошая  вещь.
 Но некоторые   уважают  варенье из  сырой малины, перемешанной с сахаром.    Как бы,  получается живая малина в банках. Вкус у нее  просто обалденно  вкусный.

Не то что этот джем.
Правда, когда варишь эту забродившую  малину надо ее  на  медленном огне  перемешивать…
Это чтобы не пригорела она.  И потом, из нее  постоянно пена розовая лезет, и, пузырится…

Это бактерии,  верхом пузом, так сказать кверху всплывают.
И эту пенку надо собирать ложкой и снова в банку закладывать… В другую, в отдельную банку. Получается:  было три литра варенья, а переварил и получилось всего два литра. А  один литр – это все розовая пенка.

И получается – два часа и два литра джема и литр сваренных розовых   бактерий.
С этой пенкой тоже можно чай пить…
Или морсик  можно сделать.  Или дрожжей  туда, и получится  отличная   добрая  настойка из малиновой  пенки.

Так что, работы было у меня на весь день.
Эти десять  несчастных банок  я конечно  переварил, и получилось  20 литров густого вязкого   джема  из малины. И десять литров  варенья из бактерий…

 Куда мне столько?  Я   же, не ем  варенье…
Я салатики  уважаю и обожаю. Огурчики  и помидорчики уважаю.
Кабачки и тыквочки  готовлю…

Короче говоря,  варенье из малины  - оно как бы  все мимо и мимо.
Кому то, как бы, в подарок на день рожденья.
Кому как в презент.  Как в знак уважения…

 Ну в общем целая  канитель с этой  малиной.
И  приготовить варенье из нее целая   наука. Даже как  искусство.
Не пробовали?
А вот соберите ее,  поухаживайте за ней,  с весны и до осени, и конечно, тогда поймете, что это за  продукт такой.

Беда  с нею…
Вот  я  и рассказал вам  про эту  забродившую малину.
Целых десять банок  вздулось.
Один ноль мне  от этих бактерий…
Ну да ладно уж…

Век живи и век учись…
Вам дорогой читатель  хорошего настроения…
Всех благ, как говорится.
На этом с вами прощаюсь.
….
Иркутск
14.10.2024…
(как всегда на даче…
и зачем я по семь?
надо было по восемь...)